道の駅 志野・織部に入っている、Sweets＆Deco 青いクマで購入したスイーツです。
苺のロールケーキ正式な商品名はよく覚えてないんですけど、ロールケーキの上に苺がちょんちょんと乗っている可愛いロールケーキです。お値段は2000円ちょいくらいだったんじゃないかなあ。うろ覚え。
一般的なロールケーキに比べるとほっそりとしています。ヤマザキのロールちゃんくらいの太さ。海苔巻きみたいな。その代わり、長さはまあまあありました。
そして、苺のロールケーキの上に半分にカットされた苺がちょんちょんと4個、乗っていました。苺の断面図がカワイイ。
苺の品種は不明ですが、縦長でシュッとしている苺の断面図でした。果肉もしっかりと固い食感。
そしてロールケーキの中にもこの通り、苺がいくつも入っていました。一般的なロールケーキはもう少し太いので、苺のまわりにクリームがかこってる感じだったりするんですけど、この青いクマの苺のロールケーキは細いので苺が主役というか、苺だけをくるんと包んでいるようなロールケーキに見えますね。
苺のロールケーキの断面図。
ロールケーキの生地はしっとりとしていて、キメ細やかなシフォンケーキのようでした。カステラほどの軽さはなかったかな。
少し厚みを持たせてカットしてみました。このタイプでカットケーキとして売られていそうなビジュアル。
最近のロールケーキって、密度の高いしっとりとした生地が主流なのかな？ひと昔、ロールケーキが流行った時はふわふわとシフォンケーキみたいな、柔らかく軽い生地のものが主流だったかと思うのですが、時代によって少しずつトレンドも変わってくるんですかね。美味しいから別にどっちでもいいんだけどね。
全体的にしっとりと滑らかで、なんだか瑞々しい感じのロールケーキでした。クリーム（生クリームなのかな？）もふわっと軽いのではなくて、瑞々しいのです。
ガツンと甘いのではなく、ほんわかと優しい甘さのロールケーキでした。苺もそこまで酸味はなくって、甘みのほうが強かったかな。
●店舗情報
店名：Sweets＆Deco 青いクマ（あおいくま）
住所：〒509-5171 岐阜県土岐市泉北山町2丁目13-1 道の駅 志野・織部 内
電話番号：0572-53-2122
営業時間：9:00～18:00（カフェ 11:00～16:00）
定休日：道の駅 志野・織部に準ずる
HP：
https://www.aoikuma.co.jp/
