人気ブログランキング | 話題のタグを見る

果物(フルーツ)

章姫(あきひめ)

章姫(あきひめ)_c0152767_08363779.jpg
いちご狩りを楽しんできた、岐阜県恵那市にある馥郁農園(ふくいくのうえん)さんの直売所で購入した章姫(あきひめ)という品種の苺です。
これはスーパー等で目にするものよりもひときわ大きく、完熟状態の苺となります。なので買ってすぐに食べないとダメなのですが(すでに熟しているので傷みやすい)、これで450円はかなりお買い得でした。
章姫(あきひめ)_c0152767_08383956.jpg
章姫はもともと大粒傾向にある品種ですが、それにしても大きい!
苺って水分を与えれば与えるほど大きくなるので、実は大粒に育てるのってやろうと思えばできちゃうのですが、そうすると水分多めで味が薄くなってしまうのです。でもこの章姫は完熟なので、こんなに真っ赤だし甘さもしっかりと感じられましたよ~。
章姫(あきひめ)_c0152767_08400003.jpg
岐阜県に戻って来てからは愛知県産や岐阜県産の章姫をよく目にするようになりましたが、都内に住んでいた頃はそんなに目にしませんでした。地域によって育ててる農家さんの数に違いがあるのかも?
章姫(あきひめ)_c0152767_08413212.jpg
章姫は静岡県生まれの苺です。一般的に苺って横幅のある円錐形が多いのですが、章姫は縦長のシュッとした円錐形をしているのが特徴的。
果皮はオレンジがかった朱色のような赤色で、少しやわらかめで口当たりのよい食感を楽しめます。
章姫(あきひめ)_c0152767_08435335.jpg
縦長の形、わかりますでしょうか?
章姫(あきひめ)_c0152767_08441520.jpg
章姫の断面図はこちら。果肉は真っ白で、果皮の外側近くだけが赤色をしています。
章姫(あきひめ)_c0152767_08444847.jpg
でも、甘さは十分!ギュッと濃縮された甘さというよりは、全体的に優しい甘さがジワジワ伝わってくるような、そんな甘さですかね。
章姫(あきひめ)_c0152767_08453360.jpg
これはもう好みになってしまうと思うのですが、食べやすい甘さなのでこんな大きさでもついつい、何個もパクパクと食べられてしまうのです。果汁も多いので、食べる苺ジュースのような。私は結構、好きな品種です。章姫。

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 土岐情報へ


by nalu_3_lin | 2021-05-20 08:47 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


by 岐阜うまうま日記
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31