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果物(フルーツ)

スイカ、5玉目@2021

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早くも今年のスイカ、5玉目です。今回は鳥取県産の大栄西瓜です。
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鳥取県を代表するスイカの産地、北栄町で栽培されたスイカです。あれ?じゃあ、なんで北栄西瓜じゃないの?と思うのですが、北栄町は旧大栄町とのことで、名前は旧名が由来のようですね。
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大栄西瓜の特徴はとにかく大きい。大玉スイカなんです。そして、玉の大きさに比例して外皮も厚い。この厚さがスイカの鮮度と強度を保つ役割をしています。
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外皮の厚み(白い部分ね)がしっかりと伝わってくるスイカの断面図がこちら。
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大栄西瓜の果肉の色はやや薄めで、真っ赤という訳ではありません。が、この果肉の色は品種の特性であり、決して未熟だからというわけではないのです。
その証拠に、ちゃんと甘かった~!スイカのシャリ感と甘さ、みずみずしさがたっぷりと詰まっていました。

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by nalu_3_lin | 2021-07-06 20:18 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

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