人気ブログランキング | 話題のタグを見る

果物(フルーツ)

はつひめ(モモ福島9号)

はつひめ(モモ福島9号)_c0152767_19430651.jpg
今年も桃のシーズンが始まりました。毎年、福島県の桃農家さんに美味しい桃を送って頂いているのですが、今年も第1弾が届いたよ~。
はつひめ(モモ福島9号)_c0152767_19434901.jpg
まずは福島県のオリジナル品種、はつひめという桃から。正式な品種名はモモ福島9号と言います。
あかつき×はつおとめの交配で誕生したはつひめは、早生で大果の桃として期待されています。実際、福島県での収穫量や流通量が年々増えているみたいです。
はつひめ(モモ福島9号)_c0152767_19514476.jpg
さて、はつひめの断面図。
果肉がすでに柔らかくなっていたため、皮だけがズルンとめくれてしまって上手く半分に割る事ができなかったです。果肉はほのかにピンク色でかわゆい。
はつひめ(モモ福島9号)_c0152767_19524105.jpg
そこから果肉だけを少しずつそぎ落とし、やっとこさ見えてきたのがこちらです。果肉の外側(皮に近いほう)がほんのりとピンク色で、種まわりは白っぽいんですね。糖度が高く、甘さがガツンと感じられたあとに、ほのかな酸味が舌に残りました。

にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 土岐情報へ


by nalu_3_lin | 2021-07-07 20:04 | 果物(フルーツ) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


by 岐阜うまうま日記