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洋菓子(ケーキなど)

【エシレ・パティスリー オ ブール】サブレサンド

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平日の午後、行列が解消されていたので迷わず飛び込んだÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE(エシレ・パティスリー オ ブール)。オープン当初、テレビの情報番組などでもすごく取り上げられていたのですが、その時からずっと食べてみたかったものがこちらのサブレサンドです。
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左:サブレサンド ブール(Sablé Sandwich Beurre)
上:サブレサンド ラムレザン(Sablé Sandwich Rhum Raisin)
右:サブレサンド ピスターシュ(Sablé Sandwich Pistache)
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むちゃくちゃカワイイ…!フレーバーの部分が手書きフォントなのがまたいい!だがしかし、お値段はあまり可愛くないのです。ものすごく小さいサイズなんですけど、これで324円(税込)なんですね。下手すると一口で消えてしまいそう(笑)。
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サブレサンド ブール(Sablé Sandwich Beurre)
エシレ バターの味を堪能したいなら、まずはコレでしょうか。たっぷりとエシレバターを使ったフレッシュなバタークリームが主役。
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バターサンドの断面を見ると、え…こんなにバター使ってて胸やけとか大丈夫なん?って気がしますが、上質なバターを使っているからなのか、ちっともくどくないんですね。バターなのにサラサラって感じがする。表現がおかしいかもだけど、サラサラ。濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がってるのに、後味がスッキリするのです。
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サブレサンド ラムレザン(Sablé Sandwich Rhum Raisin)
レーズンサンド大好きなので、これは自分用と父用(私よりもレーズンサンド大好きマン)に。
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刻んだラムレーズンをたっぷりと混ぜ込んでいるんですが、このレーズンがめちゃめちゃフレッシュというか、シャキシャキで存在感がハンパなかったです。エシレ バターのクリームにしっかりと馴染んでいて、ラムがふわっと香る大人の味わいでした。すごく上品なレーズンサンドといったところ。
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サブレサンド ピスターシュ(Sablé Sandwich Pistache)
今回、全3種類を食べた中での大ヒットはこちらのピスタチオ味でした。もともとピスタチオ味が好きっていうのもあるんだけど、これ本当に美味しかった!
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バタークリームもこの通り、ふわっふわですごく軽いのです。ホイップクリームと勘違いしてしまいそうなほど。
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エシレ バターのクリームにピスタチオペーストを練り込んでいるので、よくあるピスタチオを刻んだものを混ぜたクリーム、に比べると濃厚さが全然違いました。ほんのりグリーンになってるところも可愛い。コレはマジでピスタチオの濃厚な味わいと香りが楽しめます。うちの母も絶賛してた。

一般庶民の私にとっては、そんなにしょっちゅう食べられるお値段ではないのですが、時々ご褒美に食べると嬉しいおやつかなあって気がしました。
話題性もあるので、自分用はもちろん、お土産や差し入れには絶対に喜ばれると思います!

↑エシレのマドレーヌ&フィナンシェはこちら!

↑購入時のレポートはこちら!

●店舗情報
店名:エシレ・パティスリー オ ブール 名古屋店(えしれ・ぱてぃすりー お ぶーる)
住所:〒450-6001 名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 北ブロック デリシャスコート 1F
電話番号:?
営業時間:10:00〜20:00(ジェイアール名古屋タカシマヤ店に準ずる)
休業日:ジェイアール名古屋タカシマヤ店に準ずる
HP:https://www.kataoka.com/echire/patisserieaubeurre/nagoya/

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by nalu_3_lin | 2021-08-17 09:30 | 洋菓子(ケーキなど) | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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