瑞浪市のどこかのカフェのミルフィーユ

うちの家族がフラッと立ち寄ったカフェでお茶をしたあとに、お土産で買ってきてくれたミルフィーユ。なんとなくの場所は覚えているらしいのですが、店名がわからないとの事で、そのうち思い出したら追記します（笑）。手作りのケーキが売りのお店のようです。久しぶりに食べました、ミルフィーユ。今は苺のシーズンではないので、これは夏苺もしくは輸入苺になるんじゃないかな？果肉は硬めで酸味も強かったです。ミルフィーユの断面図。昔、何かの本だったかネット情報だったか忘れてしまったのですが…。ミルフィーユはこんな風に横に寝かせて食べるのがマナー（もしくは食べやすいよ、というアドバイス）だという事を知って、それからはいつも横に倒して食べてますね。残念ながらクリームの水分を吸っているからなのか、私が食べた時はちょっとパイ生地がしんなりとしていて、菓子パンによくある食感になってました。ミルフィーユはやっぱりパリパリの食感を楽しみたい！お店で食べたらまた違っていたのかも知れませんね。

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