【旭軒製菓舗】ふく梅

旭軒製菓舗の壁にわざわざ看板が掲げられてたくらい、人気のあるお菓子です。

ふく梅（150円）
その名の通り、梅を使っている和菓子なのですが、私は食べた記憶が曖昧なんですが、うちの母は「これ美味しいんだよねえ」と言ってました。お気に入りらしい。ちょこんと、梅の花の模様が。そういえば包み紙も透かしの梅模様入りなんですよね。凝ってる。
原材料は、白小豆・卵黄・梅甘露煮・砂糖・寒梅粉となっていました。シンプル。中にはこのように、梅の甘露煮が入っているお菓子です。これがちょうどいい甘さ。後味も思ってたより、スッキリ。そういえば、こういう梅の甘露煮みたいな和菓子って食べた事あったっけ？意外とありそうでないお菓子かも知れません。



●店舗情報
店名：旭軒製菓舗（あさひけん）
住所：岐阜県土岐市下石町893-5
電話番号：0572-57-6663
営業時間：9:00～19:00
定休日：毎週 月曜日（祭日の場合は翌日）
HP：https://www.instagram.com/toki.asahiken/（Instagram）

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