オオマツフードというスーパーが定期的にコストコフェアをするので、タイミングが合えば覗くようにしているのですが。まだ食べた事がない、パンプキンマフィンを発見したのですかさず買ってみました。昼頃に行ったらマフィンはまだ少し残っていましたが、クロワッサンやディナーロールは完売してたかな。
パンプキンマフィン（500円）チラシには文字でしか情報が掲載されてなかったので、実物を見てビックリ！予想以上にパンプキンシードがのっかってるし、アイシングもしっかりとかかっていて、ボリュームがかなりあります。
パンプキンシードって昔すっごい流行った時期がありましたよね、そういえば。健康効果があるとか、ダイエット効果があるとか…。
余談ですが、当時、健康食品を売る会社にいた事もあって、急に輸入もののパンプキンシードオイルが売れ始めてすごいビックリした事があります（笑）。
パンプキンマフィンを上から見ると、こんな具合です。思ってたよりもビジュアルがカワイイ…！インスタ映えしそうなマフィンです。
これまでにもコストコのマフィンについては何度か記事で取り上げてきたのですが、とにかく1個のサイズが大きい！そして重さもズッシリある！それでいて、そこまで大ざっぱな味という訳でもなく普通に美味しいですし、冷凍保存もできるので、あると便利なんです。なによりもコスパ高い。
パンプキンマフィンの断面図はこんな感じでした。中には何も入っていなかった。
生地全体にカボチャ成分が混ざっているからなのか、ほんのりとカボチャ味がします。ただ、アイシングの甘さとかのほうが強いので、カボチャ本来の素朴な甘さ…という訳ではなく、普通に激甘なマフィンです。
なので、カボチャの素朴な甘さとかを求めている方にとっては「コレじゃない感」が強いと思う。が、コストコのマフィンが好きな方にとっては好きな味。菓子パンくらいの甘さがあったので、これ1個食べるだけで満足度はかなり高い。
程よいボソボソ感としっとり感が共存しているマフィンです。1個をラップで包んで冷凍保存したあと、自然解凍か電子レンジの解凍機能を使えば元通りになるので、常備しておくと重宝しますよ～。
コストコ
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