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おうちごはん

畑の野菜だけでカレー作ってみた・2022

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実はこれ、先月の父の日の画像なのですが。
毎年、畑で収穫できた野菜をたっぷりと使った夏カレーを作るのが恒例となっているのですが、今年はなぜか父の日なのに父本人が作ってくれました(笑)。タマネギとか、自分で育てた野菜を使って作れるってのも嬉しかったみたいです。
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今年うちの畑で収穫できたタマネギはこんな感じ。100本の苗を植えて、ほぼ100個収穫できました。ただ、どれも大きく育った訳じゃなくって、中には小玉サイズもあったので、サイズによって料理で使い分けをしています。このタマネギをじっくりと炒めてからカレーにぶち込みます。
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ジャガイモは、うちの畑ではまだ収穫前だったので、畑仲間から貰ったジャガイモを入れました。うち、根菜類はあんまり育ててないので、人参はいつも貰い物になっちゃうんですけれど、ほぼ畑の恵みだけでカレーが作れます!せっかく育てた野菜なので、有効活用できるのは嬉しい。
隠し味に、こちらも沢山収穫できているきゅうりもすりおろして入れました~。


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by nalu_3_lin | 2022-07-03 09:11 | おうちごはん | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。


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