道の駅で購入した茄子

先日立ち寄った道の駅で、ほぼ100円で売っていた大きくて丸い茄子。うちの畑では今年も茄子の生育がイマイチだったので、茄子が食べたすぎて迷わず購入しました。品種がよくわからなかったのですが、どちらも大きくて丸い茄子でした。で、スライスしてから揚げ焼きみたいな感じにしたら、中がトロトロで！この世のものとは思えない程、美味しかった…。焼きナスもいいんだけど、揚げてちょっと油がシミシミなのも美味しいんだよねえ。両親は味噌をつけて食べていたのですが、私はポン酢をかけてサッパリと。

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