香港飯店0410 職安通り店
新大久保にはよく韓国コスメや韓国食材の買い出しに出ていたので、何度もこのお店の前は通りかかっていたのに結局一度も行く事がなく、そのまま東京を離れてしまったのでした。いつも行列が出来ていたので、なんとなく行きそびれていたの。あと、当時はまだペク・ジョンウォン先生にことをあまり知らなくて、どういうお店なのかもよくわかっていなかったんですよね。
香港飯店0410の「0410」という数字は何を意味するかというと、なんとペク・ジョンウォン先生の携帯電話の下4桁に由来するそうです。なぜ…（笑）。ちなみに新大久保にはほかにもペク先生の手掛けるお店がいくつかあります。
2016年11月にオープンしたこの香港飯店0410については、日本に留学などで来ている若い韓国人の学生さんなどに、できるだけ安く本場の味であるチャジャン麺を食べさせてあげたいという思いがあったからオープンしたんだそうで。今では日本人もよく訪れる人気店となっております。
日本のちゃんぽんとは見た目が全く異なりますね。こちらは韓国式のちゃんぽんとなります。赤いスープの上に海鮮の炒め物がドッサリ。
ピリ辛程度の辛いスープには魚介の出汁がしっかりと出ているので、ピリ辛なんだけど美味しくてほぼ飲み干してしまった…。韓国ラーメンなど、韓国の麺料理は結構食べてきたつもりですが、このちゃんぽんがダントツで今まで食べた中で美味しかったです。
結構なボリュームあったけどしっかりと完食しました。
ペク先生の知名度はもちろんのことですが、コロナ禍でもしっかりと生き残ってるお店はやっぱ違うな、と思いました。
↑初めて香港飯店0410の存在を認識した時の記事はこちら
●店舗情報
店名：香港飯店0410 職安通り店（ほんこんはんてん）
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-19-10 1F
電話番号：03-6265-9952
営業時間：11:00～23:00（LO22:30）
HP：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13202167/（食べログ）
by nalu_3_lin
| 2023-02-25 21:52
| 韓国料理
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