【シャトレーゼ】フリアンショコラサンドパイ あまおう苺

フリアンショコラサンドパイ あまおう苺（129円）
ただいま、シャトレーゼで大人気がゆえに品切れが続いてしまっている、フリアンショコラサンドパイ。こちら、あまおう苺味です。ネットで調べてみたのですが、フリアンってのはフランスのお菓子のことらしい。フィナンシェの一種のようなので、言われてみればフィナンシェのようなしっとりした感じの食感ではあるような。ベルギー産クーベルチュールチョコレートを加え、しっとり＆ふんわりとした食感の、ショコラフリアン生地。パサパサに見えるかもですが、これしっとりしてます。で、チョコレート味なので、口の中でとろけてめちゃ濃厚なチョコレート味が口いっぱいに広がる。薄いパイ生地とあまおう苺ソースを、チョコレートでつつんだものをサンドしてます。こんな感じ。このパイ生地も、サクサクではなくしっとりしてました。うーん、個人的にはこのパイ生地がサクサクだと面白いような気がするんだけど…まあ無理だな。構造的に無理そう。ソースとチョコレートで、どうしてもしっとりしちゃうもんね。
濃厚チョコレートに、甘酸っぱい苺ソースがいいアクセントになっていましたよ。


●店舗情報
店名：シャトレーゼ 瑞浪店（しゃとれーぜ）
住所：岐阜県瑞浪市穂並2-65
電話番号：0572-68-1588
営業時間：9:00～21:00
HP：https://www.chateraise.co.jp/

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