【オットギ】JIN（ジン）ビビン麺 : 岐阜うまうま日記（旧：池袋うまうま日記。）

オットギジンビビン麺（176円）
新大久保にある、韓国食材専門のスーパーマーケット・Yes mart（イエスマート）で買った、オットギのジンビビン麺です。

中身はこんな感じです。ビビン麺は汁なし麺ですので、熱湯でまず乾麺を茹でてから水でしめて、そこにソースなどを混ぜる形になります。冬場は寒いので水で麺を洗うのをサボってしまいがちなのですが、そうすると麺がなんかくっついちゃってベトベトして美味しくないんですよね。なので、今回は夏だしキッチリ水でしめつつ洗ったので、ツルツルでモチモチで、とても美味しい麺になりました。

完成はこんな感じ！冷やし麺と同じような具材を入れると美味しいと思いますね。

ちょいピリ辛ではあるのですが、どちらかと言えば甘辛い系というか。辛くて食べられない、みたいな、そんな事はありませんでした。なんだろなあ、トマト？なんなのかわからないんですけど、甘い要素が入っているのです。
具材も一緒に、豪快にかきまぜると美味しいと思いますよ。夏に冷たい、ピリ辛な麺、いかがですか？

Yes mart（イエスマート）
https://yesmart.co.jp/