【ヤマサ】うま肉鍋つゆ にごり鰹だし

うま肉鍋つゆ にごり鰹だし（298円）
新商品のコーナーに置いてあったから、と、うちの家族が購入した鍋の素です。ヤマサの鍋つゆって今まで買った事なかったな～。これは、うま肉鍋つゆシリーズというもので、全3種類のうちのひとつ。鰹・うるめ・そうだの3種類の魚粉と昆布のうま味が合わさり、濃厚な味わいが特長の新感覚のストレート鍋つゆ。と、説明があったのですが、出汁の味は確かにしっかりと感じられるのだけれど、濃厚か？と言われるとそこまででは…という感じ。出汁の良さがわからない人（例：うちの父）には物足りないかも。あと、野菜とか水分がよく出る具材を投入すると、薄まるんじゃないかなあ。
お肉と白菜だけというシンプルな食材でも十分美味しく食べられる味付けの鍋つゆです。〆は出汁の味をいかして、雑炊かうどんなんかがいいんじゃないかな。

ヤマサ
https://www.yamasa.com/

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