【恵那川上屋】大黒柱

大黒柱
恵那川上屋さんの大黒柱、というお菓子を頂きました。これ初めて食べるかも。カットして盛り付けてみたところ。なんだろ、これ。スポンジというよりは、バームクーヘンのような質感の生地がまるでミルフィーユのように重なっています。結構しっかりとした質感（食感）です。しっとりはしているけど、ふんわり柔らかい感じではない。ズッシリ系。中に栗とかあんことかもはさんであって、和風ですね。カットしても型崩れしないし、それぞれがしっかりと支え合ってる感じがして、そのへんが大黒柱っていうイメージに繋がっているのかなあ。この大黒柱を父の日にプレゼントする、っていう方も多いそうですよ。

●店舗情報
店名：恵那川上屋 瑞浪店（えなかわかみや）
住所：〒509-6135 岐阜県瑞浪市薬師町1-1
電話番号：0572-68-5220
営業時間：9:00～6:30
HP：https://www.enakawakamiya.co.jp/

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