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→鍋の素

【日本食研】村上海賊漁師鍋つゆ

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村上海賊漁師鍋つゆ(298円)
ピアゴで購入した鍋の素です。これ、他のスーパーであんまり見かけなくって、いつか買いたい…と思っていたのですが、やっとこの年末に買う事ができました。日本食研の鍋の素って使うの初めてなんじゃないかしら?焼肉のたれとかは結構使っているのですが。
官民一体で商品開発されたという鍋の素で、愛媛県今治市宮窪産の天然真鯛エキス使用。なにこれ、めっちゃ贅沢な鍋スープじゃん!
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本当は魚介を中心とした具材のほうがよいのですが、いつものようにお肉中心となってしまいました。でも、お野菜は多めです。
天然真鯛のエキスと瀬戸内産の塩と合わせた「鯛塩味」なのですが、そんなに味が濃い訳ではないのに、めっちゃ出汁がきいていて美味しいのです。

村上海賊とは?
室町時代から戦国時代にかけて、瀬戸内海を中心に勢力を誇った日本最大の海賊。それが、村上海賊。水先案内など海の安全を守る役割を果たしており、大漁や戦勝を願う験担ぎとして、海の幸をふんだんに使った鍋を食べていたとされています。というコンセプトのもと、開発された魚介向けの鍋の素。なので、スーパーでも魚介売り場に置かれている事が多いみたいですよ。

日本食研
https://www.nihonshokken.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2023-12-28 19:47 | →鍋の素 | Comments(0)

岐阜県土岐市を中心としたグルメ&スイーツブログです。旧:池袋うまうま日記。本ブログでは記事中に広告情報を含みます。


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