パティシオン フラワーキウイ中山製菓がロシアケーキの製造を始めたのは昭和28年のこと。見た目も華やかなロシアケーキは帰省土産として広く愛用されました。現在は様々なメーカーからロシアケーキが登場していますが、ロシアケーキって、まるで宝石のようでカワイイですよねえ。

フラワーキウイはその名の通り、お花のように絞り出された生地の中にキウイのジャムというかソースのようなものが入っています。エメラルドの宝石のよう。

クッキー生地はサクサク、キウイの部分は硬めのゼリーのような食感で、ちょっとネチネチしていて。そこがまた美味しかったです。
中山製菓株式会社
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