【壺屋総本店】き花

き花
北海道のお土産で頂いたお菓子です。壺屋総本店のき花。き花と書いて、KIBANAと読むらしい。これは初めて食べるお菓子だなあ。アーモンドの香ばしいガレットに、口どけのよいクーベルチュールホワイトチョコレートをサンドしているお菓子です。北の大地をイメージしているからなのか、北海道土産ってホワイトチョコレートの使用率が高い気がしますね。ガレットがめちゃめちゃ、ザクザク食感ですっごく美味しかったです。コレ好き。白い恋人のサクサク食感もいいけれど、構造は似ているが食感は全く異なります。北国のダイヤモンドダストをイメージした、旭川を代表する銘菓なんだそうですよ。

壺屋総本店
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