にんべん 日本橋本店

私は結構長い間、東京に住んでいたのでだし（出汁）のメーカーとしてにんべんは知っていました。大好きな漫画、きのう何食べた？の中でも架空のメーカーとして「ごんべん」っていうのが出てくるんですが、これきっとにんべんをもじっているんだろうなあ、と思ってたし。
ですが、東海地方に戻ってきたらにんべんよりも他のメーカーのほうが知名度あったりするんですよね。地元メーカーだからというのも大きいのですが、ショップもにんべんではなく茅乃舎（かやのや）さんしかなかったりします。

今回は日本橋にある、にんべん 日本橋本店にお邪魔しました。日本橋には昔ながらの老舗とか歴史のあるお店が多いので、贈り物を探したい時にもすごく便利な街だと思いますよ。にんべん 日本橋本店には、日本橋だし場というスペースがあり、飲むおだしというものがあります。オープン当時、かなり話題になったスポットです。本枯鰹節削りたて（273円）
15g入りの削り節（鰹節）をお土産に購入しました。これは、お店でその場で削った、削りたての鰹節なのです。フカフカです。内容量は15gとなります。ふわっふわ！な削り節。毎日の食事の際に、この削り節をふりかけるだけでワンランクアップ出来そうな気がする。実際、今この削り節をなんにでもふりかけて食べています。うどんにもかけてますし、おひたしにもかけてますし、もう本当になんにでも使えて超便利。ちゃんと賞味期限が手書きで入っているあたり、ああ本当に削ったばっかりなんだなあ、と実感しますね。お値段もそんなにしないですし、ちょっと粋な手土産にどうでしょうか。おまけ。美味しそうな削り節の香りにつられてフレームインしてくる、うちの猫さん。ちょびっとだけ、お裾分けしました。贅沢～！

●店舗情報
店名：にんべん 日本橋本店
住所：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1･1F
電話番号：03-3241-0968
営業時間：平日 11:00～19:00 / 土日祝 10:30〜19:00
HP：https://www.ninben.co.jp/


↑カルビーのアンテナショップ、カルビープラスでは東京駅店限定でにんべんの鰹節を使用しています。

揚げたてポテトチップス 日本橋かつおだしと塩味（東京駅店限定）
味付けに使用しているかつお節粉末には株式会社にんべんのかつお節を100％使用。さらに「にんべん」フレッシュパックソフトプレミアム本枯鰹節をトッピング。上品なかつおだしのうまみと香り高い本枯鰹節。

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