【高橋製菓】ビタミンカステーラ

ビタミンカステーラ（118円）
オークワの北海道フェアで購入したものです。これ、以前からたま～に見かけていて気になってたのですが、カステラとあるけどこれ本当にカステラ…？と思って、なかなか買う勇気がなかったのです。調べてみると、「安くて、栄養価が高いこと」を目標に製造がスタートしたのがこのビタミンカステーラなんだそう。卵や砂糖を減らし事で水分が少なくなり、日持ちがするよう改良されました。なので、一般的なカステラに比べると乾燥気味です。パサパサまではいかない絶妙な乾燥具合。でも中はふわふわで柔らかかったです。味も普通に美味しい。何に近いかなあ、丸い形のマドレーヌのような、なんだか昔懐かしい味わいでした。

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