【シャトレーゼ】ビスキュイワッフル キャラメル

ビスキュイワッフル キャラメル（108円）
意外と今まで食べた事がなかった、シャトレーゼのワッフルです。厚みがあってサクサク、ほろほろとした食感を楽しめるタイプのワッフルでした。北海道産小麦の焼き菓子専用粉を使用しているので、口の中でほろほろと崩れていくような食感に仕上がっているんですって。ビスキュイとは？
ビスキュイはフランス語。ビスが「2度」、キュイが「焼く」を意味しています。ビスキュイは焼き菓子全般を指しているのですが、2度焼きすることによって水分量を少なくし、保存性を高めていたんだそう。シャトレーゼのビスキュイワッフルはバターを練り込んだビスキュイ生地をワッフル型に焼き上げているので、水分少な目ではあるのですが程よくしっとり感も残しています。シロップを染み込ませることで、更にしっとりと口どけの良い生地にしています。そこに、ちょっとだけ甘いキャラメルチョコがかかっている感じ。とは言え、食べてるそばからポロポロと崩れてきたので、そこはやっぱりビスキュイなんだな～って感じがしましたね。

●店舗情報
店名：シャトレーゼ 瑞浪店（しゃとれーぜ）
住所：岐阜県瑞浪市穂並2-65
電話番号：0572-68-1588
営業時間：9:00～21:00
HP：https://www.chateraise.co.jp/

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