プレミアムアップルパイ(399円)よく行くシャトレーゼの店舗がリニューアルしてから、店頭で焼きたてのパンやクッキーなどを購入することが出来るようになりました。クロワッサンは買ったことがあったんですけど、そういえばまだ食べた事がなかったな…と思い、アップルパイを買ってみた。サイズが結構大きくて、食べきれるか心配でなかなか買う機会がなかったのです。
ところで、アップルパイってみなさんはどんな形を思い浮かべるのでしょうか?タルトのようなケーキのような形のものも好きだし、こういうパンのような形をしているのも好きです。どちらにしても、パイ生地もしくはタルト生地の部分がサクサク食感であってほしい。さすが、店内で焼いているだけあってめっちゃパリパリ、サクサクでした。
パイ生地には国産りんご、ヨーロッパ産のバターを折り込んでいます。中身だけじゃなくってパイ生地にまでりんごが使われているのね…。そして、甘くてジューシーなりんごのキャラメリゼ(ごろごろ食感!)、りんご本来の甘さ・酸味・フレッシュさを活かした果肉ジャム、自社炊きのカスタードクリームがこんがりと焼けた生地の中から出てきます。
芳醇な風味、サクサク食感のパイ、たっぷりの林檎、全てをまとめて香ばしく焼き上げたアップルパイは最高でした!
●店舗情報
店名:シャトレーゼ 瑞浪店(しゃとれーぜ)
住所:岐阜県瑞浪市穂並2-65
電話番号:0572-68-1588
営業時間:9:00~21:00
HP:
https://www.chateraise.co.jp/