恵那市にある、スペイン式 石窯パン工房 恵那峡で購入できる椎茸のフライ。というか、天ぷらになるのかな？味付けは塩味のみで、とってもシンプルなんですけれど噛み締めると椎茸の風味がジュワリと口の中に広がって美味しいのです。
その時々で担当する人により、カリカリの時もあれば柔らかい時もある。私は柔らかいほうが好きかなあ。
●店舗情報
店名：スペイン式 石窯パン工房 恵那峡（いしがまぱんこうぼう）
住所：岐阜県恵那市大井町2716-168
電話番号：0573-20-2415
営業時間：9:00～17:30
定休日：水曜日
HP：http://enatanpopo.com/ishigamapan
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by nalu_3_lin
| 2025-01-29 21:35
| 天ぷら・唐揚げ・揚げ物
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