2018年 03月 03日 ( 3 )

NEKONOBA 鳳瑞@渋谷ヒカリエ

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にゃんにゃんにゃん、の猫の日(2月22日)に会ったお友達に頂いた素敵なプレゼントです。渋谷ヒカリエで開催されていたShinQs ネコフェスという会場に、猫雑貨などを取り扱うNEKONOBA(出版社ネコ・パブリッシングがプロデュースのブランド)がオープンしていたみたいなのですが、そこで買ってくれたみたい。
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パステルカラーの可愛いらしいデザインに、漢字で鳳瑞(ほうずい)と書かれている不思議な箱の中には…。
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なんとー!こんなに沢山の猫ちゃんたちが入ってましたー!ギャー、可愛いカワイイ!調べてみると、人気クリエーター、KOZACLA氏とKEORA KEORA氏デザインのねこをあしらった商品なんだそう。
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これ、マシュマロなのです。しかも、和風マシュマロとも呼ばれる伝統菓子「鳳瑞」というもの。
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通常のマシュマロに似てるけど実は違っていて、国内産の寒天を使用しているため、ふわふわだけどモチモチとしたしっかり感のある弾力も感じられるのです。
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知らなかったー、テッキリ味の名前なのかと思いました。つまり、猫のデザインは関係なくこのお菓子そのものの事を鳳瑞と呼ぶのですね。この鳳瑞を製造される職人さんは非常に少ないそうで、全国的にもとても珍しいお菓子なんだとか。中に入っていたカードに細やかな説明が書かれていました。
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それにしても綺麗にプリントされてますね…マズル?なんだっけ、あの猫さんの口のところのモフモフしてる部分までとても可愛いく描かれています。
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お味は全て同じでしたが可愛いのでいちいち紹介しちゃう。まずは三毛猫さん。
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中にはこれなんだったんだろう…甘酸っぱい、杏子のようなそれこそホオズキのようなソースみたいなものが入っていました。
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これはなんだー、とらねこ???
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マシュマロのような生地の部分の色が違いますが味わいは基本どれも同じです。しかし、もっちもち。マシュマロは卵白をゼラチンで固めるお菓子ですが、こちらは寒天だからなのかグニグニとしっかりとした噛み応えがあって、和風マシュマロというよりもゆるいグミのようですね。
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最後はモノクロの猫さん。えーと、これははちわれなのかな?ごめんなさい、猫あんまり詳しくなくて…好きなんだけど。
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ソースみたいなものの部分は割とダイレクトに味を感じるのですが、鳳瑞全体的にはそれほど甘すぎず食べやすいです。京都のお菓子らしいからかな。
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いずれにせよ、とても可愛いくて貴重なお菓子をどうもありがとうございました!



出版社ネコ・パブリッシング
https://www.neko.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-03-03 22:12 | 和菓子・甘味処 | Trackback | Comments(0)

宏亞食品 新貴派 提拉米蘇口味(ティラミス味)

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これも台湾のスーパーマーケットで購入できるプチプラ土産としてよく名前があげられる商品です。新貴派というウエハース菓子。すごくいろんな種類があって、味もサイズもとても豊富です。中には2種類の味がセットになっているなんてのも見かけました。私はこれ買うの初めてなので、定番の提拉米蘇口味(ティラミス味)を購入。
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どうやらこれが一番人気というか、購入した人達のブログを読んでいてもこのティラミス味が一番美味しいという感想をよく見かけます。私が購入したものは12個入りで38元(約160円)でした。これはコスパ高い。全聯福利中心というスーパーにて。
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中もこんな風に個別包装されていますので、会社へのお土産にしてもいいかも。
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ウエハースが重なっている中にティラミス味のクリームのようなものをサンドしています。それをチョコレートで全体的にカバーしているという訳。ウエハース自体、それほど好きって事もないのだけどこれはすごくしっとりしていて素直に美味しいと思いました。
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一口サイズなんだけど厚みがかなりあるんですよ~!満足度、高いんです。
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それでちゃんとティラミスの味がする…!再現度も高い。海外のお菓子ってイマイチなものが多いけど、これは本当に美味しい。チョコ好きさんにもオススメです。

宏亞食品
http://www.hunya.com.tw/

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by nalu_3_lin | 2018-03-03 21:48 | 台湾でごはん2018冬 | Trackback | Comments(2)

泰山 台灣花生湯

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日本に帰国してからも台湾スイーツが楽しめるかな?と思って、頂好超市(Wellcome)で購入した泰山 台灣花生湯(40元 約160円)。どこのスーパーでも比較的入手しやすい商品だと思います。100%台湾のピーナッツ限定!花生湯(ファーシェンタン)はピーナッツスープと訳するみたいですが、これはしょっぱい系のスープではなくて甘いお汁粉のようなものです。
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蓋の裏に折り畳み式のスプーンが付属されていました。めちゃ便利!現地のホテルでおやつに食べる事も出来そう。
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中身はこんな感じ。台湾産の生の落花生(台南11号ピーナッツという品種)をじっくり煮込んでいるので、とても柔らかい食感です。でも決して荷崩れしている訳ではなく、本当、ちょうどよい食感に仕上がっているんですよ。スープもほんのりと甘い。
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これは温めても冷たいままでもどちらでも美味しいです。台湾ではかき氷とか豆花の上によくかけられています。日本だったらアイスの上にかけてもいいかも。
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豆花が用意できなかったので、絹豆腐を水切りしたものにかけて、なんちゃって豆花…。さすがに豆腐くささは若干残っていたものの、そんなに違和感なく食べられました。こないだ豆花の作り方をネットで見かけたので作れそうだったら作ってみたい(まだレシピしっかり見てないけど)。
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別の日、市販の杏仁豆腐を買って来てこちらにもかけて食べてみました。牛乳プリンとか寒天とか、あのへんも合いそう。
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なかなか美味しかったです。写真では地味~に見える色合いですけど、杏仁豆腐の甘さに落花生の素朴な甘さとホクホク感がたまらん。
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今回はどっちも冷たいままで食べきってしまったので、次は温めて食べてみたいなあ。生の落花生を入手すれば自分でも作れそうですね!

★2018年1月頂好超市(Wellcome)惠康超級市場の記事はこちら

泰山企業
http://www.taisun.com.tw/?lang=ja

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by nalu_3_lin | 2018-03-03 21:33 | 台湾でごはん2018冬 | Trackback | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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