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2019年 06月 10日 ( 3 )

勝立特賣商場 廣州店

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台北駅から龍山寺へ移動。お寺を参拝したあと、龍山寺では少しお買い物も楽しみました。艦舺夜市の入口すぐ左手にある、勝立特賣商場 廣州店。めっちゃ古い建物というかお店です。台湾のガイドブックによく掲載されている勝立生活百貨と同じなのか同じじゃないのかよくわかりませんが、主に日用品などが安く販売されています。
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春節ちょうど前の時期に台湾を訪れると、どこもこんな感じで赤色にデコレーションされています。
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お菓子だけではなく普通のスーパーのように食料品が売られていました。
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このへん、チアシードとかタピオカのように水でもこもこ膨らむ系の食材。
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台湾と言えば、のビーフンも置いてありました。

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ラーメンなども。
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私の大好きなスナック菓子、小王子麺のまた知らないフレーバーを発見しました!

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お土産のような見栄えがするパッケージではありませんが、お茶も沢山揃っていたのでバラマキ土産とか自分用にはいいと思います。安かったですね。
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他のスーパーではあまり見かけないメーカーのものとかパッケージのものが多かったので、割と穴場かも知れません。面白いものが沢山あったなあ、というイメージです。

(2019年1月10日訪問)

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by nalu_3_lin | 2019-06-10 22:30 | 台湾でごはん2019冬 | Comments(0)

【はくばく】スーパーフード バーリーマックス

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忘れてましたが(え)、私はジュニアスーパーフードマイスターの資格を取得しております。受験料(講習費用ともいう)がお高いのでなかなか次のステップへ進められてないのですが、日々の生活の中でスーパーフードを楽しむ分には十分の資格です。

最近入手したスーパーフードがこちら。はくばくのバーリーマックス。はくばくさんの大麦(もち麦、推し麦)は常日ごろから食べてるんですけど、スーパーフードを取り扱うシリーズからもいろんな種類が出てて気になったので買ってみました。
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バーリーマックスは、オーストラリア連邦科学産業研究機構が10年もの歳月をかけて開発した新種の大麦の事なんですね。なので基本、普段食べてる麦と変わらないんですけども遺伝子組換え技術は用いずに、交配・育成を繰り返した品種とのこと。
日本では2016年頃から流行りだしたんじゃないかなあ。
食物繊維(一般的な大麦のおよそ2倍!)と難消化性でんぷんを多く含んでいるのでダイエットに効果的とテレビなどで取り上げられていました。

レジスタントスターチ、フルクタン、β-グルカンという3つの食物繊維をバーリーマックスは含んでいます。これが腸内で善玉菌のエサになるので腸内環境を整えてくれるんだとか。

茹でて食べるタイプなんですが、私はめんどうくさがりなので炊飯する時にこの手の雑穀も一緒に混ぜて一気に炊いてしまいます。食感はもっちもち!食べてるとすごく楽しいです。弾力があるから食べごたえがあるんだよねえ。

はくばく
http://www.hakubaku.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-06-10 13:51 | サプリメント・スーパーフード | Comments(0)

【なかほら牧場】グラスフェッド・バター

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ダイエットに効果的、というバターコーヒーが流行りだしたころ、そのコーヒーをつくるために必要な材料として日本でも注目を浴びはじめたグラスフェッドバター。グラスフェッドとは草で育てた、という意味を持つ単語で、つまり草で育った牛の乳だけでつくられたバターという事になります。
(※代用品としてはMCTオイルとかココナッツオイルでもいけるそうです)。

海外ではスーパーでも手に入るそうですが、日本ではそのほとんどが輸入品なんです。そんな中、こちらのなかほら牧場さんは恐らく国内唯一のグラスフェッドバターを製造・販売している牧場で、ネット通販は一時期欠品が相次いだほど。最近になってやっとまた通販で手に入るようになりました。
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なかほら牧場のピュア グラスフェッド バター(2,160円)。このサイズ感を見てください。100gでこのお値段…グラスフェッドだから仕方ないとは言え、私にとっては超高級品です(汗)。そういえばこれパッケージ変わったのかな?こんなに可愛いかったっけ?
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ビニールみたいな包み紙にくるまれているバターは、そのままゴロっと出て来たので私は小さめのタッパーに移して使ってます。バター専用の容器とかお持ちの方はそういうのに移したほうがいいと思う。100gなので、どうせサッサと使い切るしな、と思ってそのまま移したけど、すぐ使う事がなければカットしてラップでくるんでジッパー入れて冷凍庫で保存すると臭いが移らなくてよい感じです。
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トーストにひとかけら。無塩バターなので、物足りなければジャムとかいろいろのっけてもいいと思いますけど、まずはそのまま食べて貰いたいですね。バターなのに、甘いんですよ、これ。クロテッドクリームに似てる感じがする。コッテリしてるんだけど、くどくないんです。なかほら牧場さんの説明によると、
乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
とのこと。

↑俺のBakery&Cafeの食パンにもミルクが使われています!
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これはまた別の日に、ちょっと飽きてしまってジャムを上から塗ったんですけどもバターそのものの美味しさがしっかりとわかるのに、なぜかジャムの邪魔もしないという不思議な味わいを体験しました。なんでしょう、「上質」って言葉が頭に浮かびました。ちょっと勿体ないから、市販品じゃなくていい食パン買ってこよう…。
あと、オススメはこのバターを味噌ラーメンの最後のトッピングとしてスプーン1杯分ラーメンのスープに落とす事です。すっごいまろやかになります!最近、きのう何食べた?のドラマでもそのエピソード出てて無性に食べたくなってしまったんですよねえ。
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おまけ。ちなみにこのジャムはストロベリージャムではなく、ルバーブという赤い茎みたいな野菜でできたジャムです。いただきものだったんですけども。甘酸っぱい感じがして爽やかに食べられるので(ジャムなのでちゃんと甘いですよ)最近のお気に入り。でも、あんまりスーパーには置いてないかな。


↑アイスクリームも絶品です!

なかほら牧場
https://nakahora-bokujou.jp/

なかほら牧場(オンラインストア)
https://shop.nakahora-bokujou.jp/

今見たら、東武池袋店にあった店舗なくなっちゃったのかー(´・ω・`)

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by nalu_3_lin | 2019-06-10 10:41 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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