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2019年 12月 01日 ( 3 )

DEAN & DELUCA 恵比寿

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最近、DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)を通りかかった時にまだ食べた事がないマフィンをチラッと見かけまして。アトレ恵比寿に用事があった時にふと思い出して、衝動買い。洋梨とピスタチオのマフィン(税抜き320円)。
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チラッと見かけた時にピンク色の果物がなんなのかわからなくって、季節的にもりんごかなあなんて思ってたんですけど、なんと洋梨でした。シナモンとクローブで香り付けした赤ワインで煮込んでるから、洋梨だけどこんなに赤いらしい。
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横から見るとこんな感じ。きのこのようです。カップからはみ出てる感じが素敵。
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そしてピスタチオですよ。最近、このブログでもピスタチオのクリームの記事にアクセスが集中してたのですが、カンブリア宮殿で取り上げられたからだったのですね。

なんでナッツの中でもピスタチオって人気高いんですかねえ。女性は好きだよねえ。
このマフィンは生地にナッツの香りを移しているので、マフィン生地=ピスタチオ生地、ってなくらいにピスタチオの味を堪能できます。そしてマフィンの上にものせて焼き上げているので、なんだか大人のマフィンといった具合です。
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色の組み合わせもトロピカルで素敵。ふんわり柔らかい系ではなく、しっとりしてはいるけど食感が硬めでしっかりと焼き上げているからか、ボロボロと食べかすが落ちて来てしまうのがちょっと難点です。
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あー、でも美味しい!ディーン&デルーカのマフィン、なんだかんだ、好きなんです。ちょっと高いかな、と思う時もあるんだけどビジュアルは抜群に可愛いらしいですし、味も美味しい。なので、まだ食べた事がないマフィンを見つけたらついつい買ってしまう。
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マフィンの生地は全体的にうっすらと甘いかな、という感じでした。
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洋梨がしっかりと甘く煮込まれてたし、ピスタチオの香ばしさやナッツそのものの自然な甘さもあったので、バランスは良かったんじゃないかな。
池袋にも店舗が出来てくれるといいんだけど、なかなか来ないです。ううう。

★2015年 DEAN & DELUCA 新宿(いちじくチャイマフィン)の記事はこちら
★2015年【新宿情報】DEAN & DELUCA 新宿店のベーカリーが美味しそう!の記事はこちら
★2014年 DEAN & DELUCA 八重洲(クラッシュチョコマフィン)の記事はこちら
★2014年【有楽町情報】DEAN & DELUCA 有楽町カフェがオープンしましたの記事はこちら
★2014年【有楽町情報】8月29日に駅直結型DEAN & DELUCA 有楽町カフェがオープン!の記事はこちら
★2013年 DEAN & DELUCA 八重洲(ラズベリーリコッタマフィン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:DEAN & DELUCA 恵比寿 (でぃーんあんどでるーか)
住所:〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿3F
電話番号:03-5909-3847
営業時間:8:00〜23:00
HP:http://www.deandeluca.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-12-01 16:24 | その他 | Comments(0)

【原宿情報】やけに珈琲にこだわった食堂

【原宿情報】やけに珈琲にこだわった食堂_c0152767_15495662.jpg
久しぶりに原宿へ。ブラブラと歩いていたら、ひときわ目を引く垂れ幕というか看板というか…。黄色地に「やけに珈琲にこだわった食堂」と書かれていました。最近、こういうセリフっぽいというか、ちょっと変わったネーミングのお店って増えているので、これが店名かと思ったんだけど検索してみたら違った。

ダブルトールカフェ 原宿店 (Double Tall Cafe)
http://www.doubletall.com/

公式サイトには
日本で初めてエスプレッソ、カフェラテをサーブしてから25年、ダブルトールカフェはエスプレッソを科学し追求してきました。そして今“Ground to Cup and Machine”をテーマに、土作り、コーヒー栽培、焙煎、抽出、マシン開発までトータルに提供できる唯一無二のコーヒーカンパニーへと邁進しています。全ては最高の一杯のために。
と記載があるので、珈琲にこだわりがあるのは確かのようです。

↑お料理も美味しそう!

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by nalu_3_lin | 2019-12-01 15:56 | その他 | Comments(0)

ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖

ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15412648.jpg
イオン系列のスーパーで安くなっていたので買いました。ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖、198円の30%OFFで149円。

↑以前も安くなってた時にすかさずゲット。
ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15430941.jpg
なんだかいつものDANONとパッケージデザインが違うなあ、と思ったらこれは新商品のようです。
ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15433494.jpg
それにしても材料(素材)が3つだけ、ってすごくないですか…?
ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15440460.jpg
ヨーグルトに黒蜜をかけたような味かな?と思いましたが、それよりもまったりと、まろやか。違和感がありません。
ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15443944.jpg
ヨーグルトの爽やかな酸味と、黒糖のコクの感じられるまろやかな甘さが上手くマッチしているな、と思います。
ダノンビオ 3つの素材だけ まろやか黒糖_c0152767_15451039.jpg
意外と、ありそうでなかった組み合わせなのかも。

ダノンビオ
https://www.danone.co.jp/bio/



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by nalu_3_lin | 2019-12-01 15:48 | 洋菓子・和菓子(市販) | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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