カテゴリ:→調味料( 29 )

なんというか、茶碗蒸しを食べているような味でした。濃すぎず、でも出汁がしっかりといい味出してる感じ。海鮮でも肉でも鍋の具材としてはいけそう。私はこれをベースに素麺を入れて、あったかにゅう麺にしてみたり。炊き込みご飯のベースにしてもきっと美味しいと思います。
業務スーパー
http://www.kobebussan.co.jp/
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by nalu_3_lin
| 2019-10-29 21:54
| →調味料
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そのまま土鍋でグツグツと野菜や肉を煮込んで美味しいのはもちろんですが、ラーメンとかうどん、そうめんなどを入れてキムチ味の麺料理にすると簡単に韓国料理っぽくなって便利です。すでに味が整っているので失敗しないですし。そこにチーズを入れるのが私はお気に入り。
グツグツと煮詰めていくと、すごく辛くなるけどコッテリ系にもなって、本格的な韓国料理っぽい雰囲気にもなります。
もちろん、この鍋の素(スープ)で炊き込みご飯を作っても美味しいんですよ。
業務スーパー
http://www.kobebussan.co.jp/
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by nalu_3_lin
| 2019-10-19 19:59
| →調味料
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よそのスーパー…というかメーカーのもので、同じくらいのサイズ感の液体の鍋の素を買おうと思うと198円とか258円とかするので、これかなりコスパ高いです。テッキリ、業務スーパーのオリジナル商品かな?と思ってましたが、製造は株式会社マスゼンさんでした。私は業務スーパー以外で見た事ないのだけど。
ストレートなので、そのまま一人分の土鍋に注いで、野菜や肉をグツグツ煮るだけでOKです。私はそこにうどん、そうめんなどの麺類を一緒に入れる事もありますし、炊飯器に水ではなくこういう鍋の素をそのまま入れて、簡単に炊き込みご飯を作る事もあります。味がしっかりついて、でもしょっぱすぎなくって美味しいんですよ。
業務スーパー
http://www.kobebussan.co.jp/
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by nalu_3_lin
| 2019-10-07 20:10
| →調味料
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きゅうりとかトマトとか、みずみずしいものにはコッテリすぎてあまりなじまなかったような気がします。私のオススメは、やっぱり茹でたジャガイモとか蒸し野菜などの、ホクホク系、水分少な目系です。タルタルソースもコッテリしてるから絡みやすいというか。色々使えそうだけど、私マヨネーズ大好きなのであっという間になくなってしまいそう。
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by nalu_3_lin
| 2019-06-21 21:57
| →調味料
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by nalu_3_lin
| 2019-03-12 21:49
| →調味料
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とうがらし粉、他にももっと細かく砕いてあるパウダータイプや、辛さの度合い?が違うものも揃ってますので、使いやすいタイプを選んでみてくださいね。
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by nalu_3_lin
| 2019-03-08 23:54
| →調味料
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チョウショクは他にもスープの素とか韓国料理に使える調味料を出しているメーカーさんなので、他にも色々試してみたいと思います。
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by nalu_3_lin
| 2019-02-28 21:49
| →調味料
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by nalu_3_lin
| 2019-02-09 15:28
| →調味料
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香川県のまんのう町で作られているというオイルです。町にはおよそ120万本のひまわりが咲くんだそう。すごい。
そんなまんのう町で採れたひまわりの種だけを使って作られたこのひまわりオイルは、種に優しい低温圧搾法でじっくりと絞っているので臭みとかもなくとてもサラッとしています。私は調理用オイルとして使ってますが、そのまま飲んでも大丈夫。
ビタミンEを豊富に含んでいるのでアンチエイジング効果あり。また、オレイン酸も含んでいるのでコレステロール低下にも期待が持てるんだそう。オリーブオイルと同じオメガ9系オイルなので、オリーブオイル代わりにも使えます。
本来、ひまわりオイルはオメガ6系なんですけど、こちらのまんのうひまわりオイルはオメガ9系なんだって。なんでだろう、不思議ー。
単純に綺麗な黄色のオイル、見た目が色鮮やかで使っていて楽しいです。オススメ。
まんのうひまわりオイル
https://manno-himawarioil.com/

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by nalu_3_lin
| 2019-01-16 20:44
| →調味料
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実はトキハソースの本社、うちから歩いて行ける距離のところにあって、以前近くまで行った事があるのです。でもその時は工場の建て替えだか引っ越しだかで直売所とかも閉まってた時期で中までは入れなかったの。その後どうなったのか知りませんでしたが、スタッフさんに聞いたら現在も同じ場所で操業をされているそうです。知らなかったー、今度また行ってみよう。

池袋にはまだまだ知らないグルメの世界があるようです。




今度、直売所(というか自販機があるらしい)行って来ようっと。
トキハソース
https://tokiwa-sauce.co.jp/

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by nalu_3_lin
| 2018-11-29 22:44
| →調味料
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池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。
by nalu_3_lin
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