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カテゴリ:ラウンジ・ホテル( 16 )

パーク ハイアット 東京 デリカテッセン

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超絶キュートな差し入れを頂きました。パーク ハイアット 東京 デリカテッセンで購入できるという、チキンレバーペーストです。他にもペーストやリエットが数種類あって、それぞれ異なるイラストが描かれているこの白い陶器が人気なんだそう。
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鶏のレバーにフォアグラをあわせているんだそうです。
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上部にはなんかプルプルのなんだろう、ゼラチンのようなものが乗ってました。ぷるんぷるん。
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正直、私レバーとかペースト系(お惣菜系の)って苦手なんですが、これは食べられた!生臭くないし、食感もそこまで重くなかったんです。
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表現がイマイチなのですが、ふわふわの鶏肉?鶏ハム?を食べているような感じ。とってもクリーミーで口の中でじゅわーんと溶けて消えていきました。スプーンでそのまますくって頂きましたけどパンに塗ると美味しそうですね。

パーク ハイアット 東京 デリカテッセン
https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/dts.html

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by nalu_3_lin | 2019-02-11 11:18 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

【帝国ホテル】クッキーの詰め合わせ

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帝国ホテルのクッキーの詰め合わせを頂きました。昔、バレンタインに帝国ホテルのチョコレートとかあげてたなあ。パッケージが落ち着いてて高級感があっていいんですよね。私は父親に贈ったけど、年上の男性(上司とか)にオススメ。
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裏にさりげなく、帝国ホテルの文字が。憎い。
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これはヘーゼルナッツのクッキー。バターの風味がとってもよいクッキーにナッツが散りばめられています。サクサク、そして香ばしくて美味しい~。
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多分、苺のクッキーだったのかな?甘酸っぱい味わいがしました。コロンと丸くてカワイイ。
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ショートブレッドクッキー程ではないけど、口の中でサクサクっと溶けていくような食感が好み。苺のツブツブも見えますね。
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チョコのクッキーはもう見たまんまの美味しさです。
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ほろ苦いどころか、ビターの風味がしっかりときいていて大人向けのクッキー。ナッツも入っていて食感も面白かった!貰うと嬉しいクッキーです。

帝国ホテル
https://www.imperialhotel.co.jp/j/index.html

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by nalu_3_lin | 2018-10-31 11:35 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・03

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品プリのストロベリースイーツブッフェの記事はこれがラストです。
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甘いものをたーんと食べたあとはしょっぱいものが食べたくなるというもの。ミールを早速とりに行きましたが、まんなかのスモークサーモンが一番人気だったようでこれだけ常に空っぽか量がほとんどないような状況でした。運よく新しいお皿と交換されたばかりのタイミングで、ここぞとばかりに盛り付けます。
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モッツァレラチーズとイチゴのカプレーゼ風。チーズとフルーツの組み合わせって意外と合うんですよね。苺はそこまで主張はしてませんでしたけど、トマトと恐らくバジルなのかな?ハーブの風味がとっても爽やか。生ハムとチーズの塩気に、苺の甘酸っぱい感じもあっていてサラダのような感覚で頂けました。
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パストラミビーフはまあ普通。別にまずくないんだけど、普通。
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スモークサーモンと根菜のサラダ。これ、空っぽになる理由がよくわかります。やっぱ一番、美味しかったです。ねっとり柔らかいスモークサーモンの脂分も塩気も程よくて、そこに彩のよい根菜のシャキシャキ感と酸味が食欲をそそるんですよ~。これだけずっと食べたいくらい美味しかった。苺スイーツでお腹いっぱい、なんて言ってた癖にしょっぱい系はしょっぱい系でやっぱり食べたくなっちゃいますね。
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で、これらはどうやって食べるかってーと、パンが4種類くらいあったのでオープンサンドにして頂くのです。うーん、美味しい。
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パンも一応ひととおり試してみたけれど、シンプルなカンパーニュが一番美味しかったかな。赤いのは確かトマトのパンだったと思う。
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ごちゃまぜですけども…。最初はパストラミビーフが一番サンドイッチにはあうんじゃないの?なんて思ってましたけど、生ハムもスモークサーモンも合う!写真にないけどグリーンサラダとかドレッシングとか、サラダのトッピングにチーズやナッツ、アボカドなどもあったので、サンドイッチにしてもいいですし、普通にサラダで食べても全然OKなのです。
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スモークサーモンは少し味がしっかりとしていたので、パンと一緒に食べてちょうどいいくらいだったかな。根菜も添えて。トマトやチーズも一緒に添えればボリューム満点のサンドイッチになりますよ。
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お友達はパン2枚を使ってサンドイッチに仕上げて食べてましたが、私はこんな風にオープンサンドにしてみた。サイズ的にはカナッペみたいなんだけども。パンが薄いし弾力があったので、この1枚を半分に折って片手で食べられるサンドイッチにしてもいいです。アボカドのねっとり感にはスモークサーモンがベストマッチ!
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こちらはサラダコーナーにあった野菜に、苺のドレッシングをかけたもの。ピンク色でしょう?甘い訳じゃなくって、クリーミーだけど酸味が感じられるランチドレッシングに近い味わいでした。粉チーズや細かく刻んだベーコンと和えて頂きました。美味しい。野菜たっぷりで嬉しい。
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甘いものばっか食べてた反動でこの時は体が野菜を欲していたみたいで、少しでいいや~なんて思ってたのに野菜系もガンガンお代わりしてしまいました。
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ホットミールも3種類あったかな。これは甘いプディングのようなもので、上にレーズンとかナッツとかが見えてます。黒いのはバルサミコ酢で作られたソース。不思議な味で、グラタンのような食感で全体的にはそこまで甘くないんだけど、ナッツやレーズンなどの甘みがプディングを思わせるし、でもバルサミコ酢の酸味もきいてるし…という料理でした。
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セロリラブのフラン 生ハム添え バルサミコ風味、というものらしい。好きではない味だけど、一応食べておいた。
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これは美味しかったなー。チキンのささみ マスタードソース。でも人気あんまりなかったみたいで、食べてるの私だけなんじゃないか?ってくらい私はお代わりしてたんだけど、ガッツリ系がダメだったのかな?
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マスタードの風味がもともと好きってのもあるのですが、チキンもパサパサしてなくて柔らかくジューシーだったんですよ~。また食べたいなあ。
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最後はグラタンです。これもまあ普通で、想像していた通りの味わい。少しクリーミーすぎてパンチ足りなかったので私はおかわり無し。友達は好きと言ってました。
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この謎プディング、最初はどんな味かわからなかったのでワンスクープほど盛り付けてしまったのですが、うーんて感じで食べきるの大変だったな。サンドイッチの具にもならないし、サラダに添えるのもなんかアレな味わいで。
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食感は滑らかな絹ごし豆腐って感じで悪くなかったです。もう少し、甘いかしょっぱいかのどちらかに寄せるといいと思うの。もともとがこういう料理として成立しているものかも知れないので、文句つけてすいません。
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マカロニ入りのグラタンさん。優しくまろやかな味わいです。とってもクリーミー。
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でもちょっと味付けが優しすぎて私には物足りなかったかな。サラダ用の粉チーズを少し足して食べました。
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チキン!これは本当に美味しかったなあ。鶏肉そのものも美味でしたけど、探っていったら中に推し麦?らしきものも入っていて、なんちゃってドリアっぽい感じになってた。すごいヘルシーな料理なんだろうなって思いました。ささみだし。
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マスタード風味のこの味付けも良かったし、家で作れるなら作りたい料理です。ハワイのビュッフェを思い出してしまった。あのへんに出てそうな料理。
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ホットミールを堪能したところで、またサンドイッチに戻りますよー!マリネなどをつついて酸っぱい感じで口の中をリセットします(笑)。
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お気に入りの組み合わせ、アボカドにチーズとトマトのオープンサンド。定番だけどやっぱ美味しい組み合わせです。
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スモークサーモンが美味しいってのは勿論なのですが、この根菜も本当に美味しくてしかも彩もすごく素敵でした。お皿、空っぽだったけどサーモンだけが無い訳じゃなくて根菜もキレイになくなってたからみんなそうだったんじゃないかな。もりもり食べられるサラダって感じで!
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パストラミビーフは味は悪くないのだけど、ちょっと薄さの割には硬さが気になってしまいました。
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でもサンドイッチの具としては欠かせない存在ですので、食べちゃう。
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時間も迫って来ており、これが最後のプレートとなりました。この時間帯になると、料理すべてが補充されなくなってきて、今出ているものだけって感じになるので、その中から美味しくてもう一度食べたい!ってものだけを選んで来たよ。
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ミール系はまあまあ残ってたかな。自分でもビックリするくらいこの日は食べたなー(笑)。そうだ、サンドイッチなんですけどコレといった味付けできる調味料がなかったので、サラダ用のトッピングやドレッシングを兼用という形で作って食べてました。
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とにかく色が鮮やかですごくきれいだったな。苺スイーツも見栄えがとても良いものばかりでしたが、ここは普通のお料理も盛り付けや色合いが素敵でした。
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このアボカドもねっとりとしててサンドイッチには欠かせない存在だった…。味付け用にマスタード(右手前)とわさびマヨネーズ(そのうしろ)をもらって来たのだけど、このわさびマヨネーズがクセモノで薄い色合いの見た目からは想像できないくらいにツーンと辛かったです。騙されたー!
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サンドイッチ用のパンも残り少なくなっていたので捕獲、捕獲!スイーツはまだ食べていないものも。
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マスタード大好きなのでたっぷりとのせて。苺もアクセントに添えてみた!
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普段、炭水化物というかパンそのものをあまり食べないので(コンビニの菓子パンをたまに程度)、久しぶりのサンドイッチが美味しすぎて、しかもミニサイズだったからアレンジ色々やってパクパク食べちゃいました。
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最後は根菜も一緒にまとめてオープンサンドに。ドレッシングいらずですね。
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アボカドと生ハム、アボカドとチーズも良かったけれど、やっぱりスモークサーモンが一番相性がよかったなと思います。はあ、また食べたいです。
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パンの右端にいるのが例のわさびマヨネーズなんですけど、このくらいの分量でもビックリするほど辛い!先に食べてたお友達が「それ、つけすぎだと思うよ」って忠告してくれたくらいに辛かったのです(笑)。なんで普通のマヨネーズ無かったんだろう…?
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〆はやっぱり、苺のスイーツで。
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割と最後まで沢山残っていたワンハンドで食べられる苺のブラウニー。濃厚。
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苺飾りチョコレートムース。うん、普通のチョコレートのホイップクリームって感じだったかな。でも濃厚でした。
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食べなくてもいいかなあ、と思ってたけど最後に残ってたので…クレームブリュレです。こんがりと香ばしい香りが漂います。
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そしたらね、わかりにくいかもなんですけど中が苺味だったんです。隠れ苺スイーツ(笑)。
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苺要素が全くありませんが、カワイイので最後の口直し的に塩キャラメルのマカロンを。
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ネッチリとしていました。塩味、キャラメル味、どちらも濃厚で甘じょっぱい系スイーツとしてはかなり合格できる味です。
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そんなこんなで最後まで粘り、お茶を頂いてから会場を後にしました。一言で言うと、かなり大満足です!コスパ高い!たまたま自分の好みのスイーツや料理が揃っていたというのもあるかも知れませんけども、まずどれを取っても見栄えが良くひとつひとつが小ぶりサイズなので色々と選べて楽しかった。私の場合はビュッフェって沢山食べたいよりも、色々食べたいが先に来るので、ほぼ全種類制覇出来た時点でこれはかなり大満足です。
そして、スイーツ以外のお料理もとても美味しく、とくにオープンサンドは自分で作る楽しさがまたあって、ビュッフェを楽しんだな~っていう充実感がすごくあったんですよね。品川ってなかなか来ないエリアなのですが、ここはまた違うシーズンに利用したいと思ってます。ごちそうさまでした。

★TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・01の記事はこちら
★TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・02の記事はこちら

●店舗情報
店名:TABLE9TOKYO 品川プリンスホテル
住所:東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー39F
電話番号:03-5421-1114(レストラン総合予約)
営業時間:スイーツブッフェは毎日開催、1:00~5:00(※苺は期間限定)
HP:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/contents/table9tokyo/index.php

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by nalu_3_lin | 2018-03-14 10:27 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・02

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2月中旬に訪問した、品川プリンスホテルのTABLE9TOKYOで頂けるストロベリースイーツブッフェの続きです。レシート出て来たので書いておきますが、サービス料込みで大人1人4,294円でした。
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ドリンクも割と種類豊富に飲み放題。空になってるグラスは最初に頼んだグレープフルーツジュース、次に頼んだはロイヤルミルクティーのアイスだったかな。ドリンク種類豊富は嬉しいけど食べるのに夢中で結局そんなに飲まないんですけどねえ。
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さて、第1弾がこちら。お刺身やお寿司がのってそうな長方形の白いプレートに盛り付けてみました。どのスイーツにも当たり前だけど苺がのってます!
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最近は「あまおうの…」みたいな苺の品種を掲げたスイーツビュッフェも多いんですけど、品川プリンスホテルは特に無し。スイーツそばのプレートにも記載はありませんでした。でも、よく見てみると苺の形がちょっとずつ違ったりしたので、複数の品種を使ってるんじゃないかなあ、とは思います。違うかな?
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ガトーショコラ。
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濃厚コッテリ、カカオのほろ苦さもしっかりと感じられるお味でなかなか美味しい。てか、好み。苺の甘酸っぱさが相性バッチリ。
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見た目がめちゃんこカワイイ苺モンブラン。冷蔵のショーケースから出して頂いたもの。この入れ物はプラスチックでした。軽い。
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でもこれ、モンブランっていうよりもピンク色の苺味のするクリームを絞り出しましたって感じのスイーツで、不味くはないんだけどクリームの食感がふわふわ過ぎてなんか拍子抜けしたというか、いまいち食べた気がしなかった。ケーキの上のクリームだけを食べてる、みたいな。なんか物足りない。
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苺ティラミス。真っ白です。
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これも苺モンブランと同じで、味は決して悪くないしむしろ美味しかったんだけど、ふわふわ過ぎてなんか食感的には物足りなかったんですよねえ。モンブランとかティラミスって名前がついてるからダメなのか?苺ののったクリーム、って感じです。
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コレは美味しかった!お代わりしちゃいました。苺飾りパンナコッタ。苺の断面図も美しい。見栄えがとてもよいです。
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つるーんと胃に入るので何度でも食べたくなるスイーツって感じ。杏仁豆腐にも似てます。そういえば他にゼリーっぽいのとか、つるんとした食感のものがほとんど無かったので、これだけ独特というか印象に残る味と食感だったのかも知れません。
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ピスタチオを使用したムースと、苺カップケーキ。
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もともとピスタチオのフレーバーが好きなので、あるとつい食べちゃう。ムースと2種類の味のスポンジと、苺の甘酸っぱさがよいバランス。グリーンも鮮やかで素敵。見た目では苺モンブランと同じくらいお気に入り。
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カップケーキ、お腹にたまっちゃいそうって心配になりましたけどこのサイズ感なら大丈夫。これ茶葉だったのかなあ、紅茶のような美味しい風味のカップケーキが土台になっていて、生クリームとの相性もとってもよく苺もよいアクセントになってましたね。
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第1弾で同時にもって来たもう1枚のプレートの上はこんな感じです。苺祭りじゃ~!
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シフォンケーキは他のスイーツに比べるとやや大きめでしたが、驚く程にふわっふわで!いくらでも食べられそうなほどに軽い食感でした。生地の断面も見ればわかる通り、キメがとっても細やかで、そして滑らか。これ美味しかったなあ。
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シフォン生地を覆っているこのクリームもすごく美味しかったです。そしてこのグラデーションの綺麗な事!
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この辺は絶対食べたい、苺のスイーツと言えばかかせない存在のものばかり。頑張って食べました!
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苺ミルフィーユ、苺だけではなくミルフィーユそのものの断面も美しいです。パイ生地はパリパリ、サクサク、はさんでいるクリームはしっとり。甘さもちょうどいい感じ。ミルフィーユは食べにくいというイメージが強いんですけど、これはビュッフェ用にミニサイズになってるからとても食べやすかったですね。
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この苺タルトも美味しかったなあ。これは4分の1カットではなくて贅沢に苺がまるまる粒でのってるの。しかも2粒!苺度が高いスイーツでした。
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もちろん土台のタルト部分も美味しかったです。カスタード苦手だけどミニサイズだったし、上品な味に仕上がってたからくどくなかったよ。苺が粒でのってるから甘酸っぱさも強かったし、バランスがとてもよかったですね。
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お腹にたまるかもって不安だったけどこのビジュアルにどうしても勝てなかった、苺のロールケーキ。やっぱり人気で、閉店間際にはアッサリとなくなってました。補充は常にされてますが、閉店時間が近づくとなくなったスイーツはそれっきりって感じになるので食べたいものは絶対にお皿にとっておくべきです!
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ビュッフェ用だからって決して手抜きされてません。ロールケーキの生地もふわふわで、中に詰まってるクリームもみずみずしくパサつき一切なし!クオリティ高かったです。美味しかった…。ロールケーキはやっぱクリームの美味しさが左右しますよね。
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苺のバブカはなんだろう、パンとクッキーというかパイの中間みたいな感じの食感。カサカサしてる訳でもないんだけど、程よく乾燥しているというか…洋菓子なのか焼き菓子なのか区別しにくい。でも断面図は美しい。
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苺ジャムとかつけなくてもそのまま美味しいパンのスライスって感じでした。味がわかったので、これはお代わりなしで終了。
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オサレな苺スープはしょっぱい訳ではなく、濃い苺スムージーみたいな感じでした。自分でも作れそう(え)。苺のスライスが浮かべてあってカワイイ。
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スイーツのサイズに合わせてるからって事もあると思いますが、ここは縦に4分の1カットの苺の盛り付けが多かったですね。トータルでは相当な量を頂いているので別に不満はないのですが。あと、苺そのものの提供は確か無かったと思います。
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苺飾り 木苺とチョコレートのケーキはピンクとブラウンの縞々模様がラブリーです。ムース部分は甘酸っぱく、スポンジ部分はチョコレートの甘さがきいてます。
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苺の宝石箱!パッションキューブムースには角切りの苺ちゃんが。
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ピンク色のイチゴキューブムースと食べ比べしてみました。イチゴキューブムースには4分の1カットの苺がのっかってます。
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中はこんな感じ。ムースはどちらもふわふわしていて、イチゴキューブムースは全体的に甘いんだけど苺のソースが引き締めてる感じ。パッションキューブムースはムース全体にほんのりとした酸味があり、ホイップクリームで甘さを足してる感じかな。どっちもそれぞれ美味しかったです。
今回の苺のスイーツビュッフェ、自分でも思ってたよりすごい食べました。このあと、しょっぱい系で休憩しようと思ってミールもガッツリ食べましたからね…!次のレポではスイーツではなくミールについて書きたいと思います。

★TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・01の記事はこちら

●店舗情報
店名:TABLE9TOKYO 品川プリンスホテル
住所:東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー39F
電話番号:03-5421-1114(レストラン総合予約)
営業時間:スイーツブッフェは毎日開催、1:00~5:00(※苺は期間限定)
HP:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/contents/table9tokyo/index.php

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by nalu_3_lin | 2018-03-04 22:46 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

TABLE9TOKYOでストロベリースイーツブッフェ@品川プリンスホテル・01 oishii

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年明けから都内のあちこちで開催されている、苺のスイーツビュッフェ。行きたーい!と思ってましたが、1月に予約を取ろうと思ったらどこも軒並み1カ月以上の待ちがあり、ウェスティンホテルはなんとその時点で4月まで空きがないと言われてしまいました…。お友達と手分けしてなんとか予約が取れたのが、こちらの品川プリンスホテルです。1カ月くらい待ったよ~。そして品川なんて来るの超久しぶり!
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TABLE9TOKYOというレストランの施設?が昨年の12月にオープンしたばかりのようです。そこで開催されているストロベリースイーツブッフェ、後発組で2月1日からの開催だったのでなんとか予約が取れました。スイーツ台からは離れた席になりますが…とアナウンスありましたけど、ちっとも問題なかったですよ。
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私テッキリ9Fかと勘違いしてましたけど、なんとメインタワーの39Fにありまして、この景色ですよ…!
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レストラン内の窓際からも勿論見えますけど、トイレや喫煙室などあちこちからもこの景色を眺める事が出来ます。
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お友達とはこのウェイティングルームで待ち合わせ。スイーツブッフェだけじゃなくて、このフロアの様々なレストランにここで総合的に案内してくれるみたいです。迷子にならなくてよさそう(笑)。
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案内されたテーブルからの様子。豪華な空間です。写真の右側のほうにスイーツ台が設置されてましたが、かえって離れてたほうが騒がしくなくて良かったかも知れません。とにかく、問題なし!
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そしてそのスイーツ台はこんな感じです。平日の昼間でしたけど結構お客さんいました。でも、混雑していてスイーツが取れない!なんて事はなくって、広いからなのか割とゆったりとした空間&雰囲気のなか、思う存分、苺のスイーツを楽しめたように思います。私的にはアタリ!お値段は大人3,800円にサービス料なのですが、内容的にはかなりコスパ高かったです。ドリンクの種類も多かったかな。
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様々な苺のスイーツがズラリと並びます。ひとつひとつのサイズが小さいので、いろんな種類を食べられてよかった!ほぼ全種類、食べて来ました(笑)。
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苺のデニッシュ。残念ながら苺の品種まではわかりませんでしたが、どのスイーツも上にのっかってる苺は艶やかで真っ赤で新鮮って感じがよくわかります。カスタードクリームに苺の赤色って映えますよねえ。
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あ、この色の組み合わせも好き!なぜか苺ではなくラズベリーも混ざってますけど!ピスタチオのムースケーキだったのかな?
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こういう、あんまり苺感がないものは今回は除外しました、ごめんなさい…。
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ミニカヌレ。
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苺のフルーツサンド。最近は萌え断の影響もあってフルーツサンドも人気高いですよねえ。でもパンはお腹いっぱいになっちゃうかな?というケチくさい発想から結局これは食べませんでした…。
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見た目は超カワイイ。
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全体的には苺をしっかりと取り入れているスイーツが多かったのですが、これは食べなくてもまあいいかなあ…ってのもいくつかありました。
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苺パリブレストも結局食べなかったんじゃないかなあ。でも今思えば食べておけばよかった。スイーツはなくなってもサッとすぐに補充して下さるのが良かった。
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見た目がすごーく可愛いスイーツがいっぱいあって、見た目で選ぶべきか味で選ぶべきか悩みまくりました。これ、なんだかキャンドルみたいじゃないですか?
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苺カップケーキですって。でもミニサイズだから1個食べても平気!ちゃんと、ビュッフェを意識してくれてるサイズ感が嬉しいです。
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よーく見ると金粉みたいなのもかかってて、すごいキラキラしてて可愛いかったなあ…。苺の断面図も美しいです。赤色ですね。
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苺のクレームブリュレと、苺のクグロフ。
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生の苺の存在感があまりないので残り気味ではありましたが(私もこれ食べてない)、存在感はすごかったです。
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甘酸っぱい苺にはやっぱりチョコレート!って事で、チョコ系スイーツもなかなか充実していました。飾りもハート型でこってます。ガトーショコラかな?
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冷蔵ケースの中の苺のスイーツはパティシエさん(?)にお願いすると中から出してくれます。
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苺飾りチョコレートムース。濃いチョコレート色に真っ赤な苺の色合いが素敵。
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見た目がダントツで可愛いらしかった、苺モンブラン。
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ピンク色、全開…!って感じ。
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あとで詳しくレポしますが、私もお友達も気に入ってお代わりしたのがこちらの苺飾りパンナコッタ。つるん、としてました。苺の断面図もカワイイ。
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苺ティラミス。一般的なチョコレートの味わいとは少し違った苺風味。
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苺スープだって!とりあえず冷蔵ケースの中のスイーツはすべて出して貰いました(笑)。
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スイーツ台の反対側を攻めていきます。あー、こっちもカワイイ苺スイーツがいっぱい!インスタ映えしそう!
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イチゴキューブムース、本当はムースってそこまで好きじゃないのだけどこのキュートさにやられてお皿に盛ってしまいましたよ、ええ。
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苺ピンチョス。写真の右側のスイーツね。
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上に刺さってる白い部分を持ってワンハンドで食べられるという、苺のブラウニーのようでした。濃厚で美味しかったな。
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マカロン 塩キャラメル、苺要素がないのですがとりあえず的に1個食べてみた。箸休めというか苺に飽きたらいいかも知れない。
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苺ミルフィーユ!苺のスイーツの王道、キター!
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飾りに使われている苺、縦長のものが多かったんですけどなんだろうなあ。あまおうはもっと丸いから、とちおとめかスカイベリーあたりなのかな?酸味はほどよく、食べやすいサクサク系の食感の苺だったように記憶しております。
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苺飾り 木苺とチョコレートのケーキ。苺食べたいからラズベリー選ばなかったけど見た目はカワイイ。
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メニューで見たものと実際に並んでたもの、違うものもあったし、あと他のテーブルで見たけどスイーツ台では見つけられなかったものもありました。
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とにかく種類が多すぎた!食べられないのに盛り付けすぎるのはダメだと思いますが、ある程度食べたいスイーツだけでも確保しておかないとなくなっちゃったら困るので、絶対食べたいってものだけ先にキープしておきました。こちら、シフォンケーキです。これも王道ですよね。苺色のマーブル模様がカワイイね。
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こちらもカワイイ見た目の苺のスイーツ。先ほどのキューブムースの姉妹品って感じ。でもよく見ると苺の飾り付けが微妙に違うんです。
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味も違うらしい。こっちはパッションキューブムースだって!
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苺のバブカ、お腹にたまりそう…と思ったけど苺の含有量に負けてそっとお皿にのせました(笑)。
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これも外せない、苺のタルト!もちろん食べましたよ!という訳で写真が多すぎるのでシリーズでお届けしたいと思います。まだあるんです、実は。本当に今回は食べすぎました…。つづく!

●店舗情報
店名:TABLE9TOKYO 品川プリンスホテル
住所:東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー39F
電話番号:03-5421-1114(レストラン総合予約)
営業時間:スイーツブッフェは毎日開催、1:00~5:00(※苺は期間限定)
HP:http://www.princehotels.co.jp/shinagawa/restaurant/contents/table9tokyo/index.php

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小さい春、みーつけた!



by nalu_3_lin | 2018-02-27 23:37 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

フレンチ キッチン@グランドハイアット東京

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六本木ヒルズすぐそば、グランドハイアット東京の2Fにあるフレンチ キッチンでアフタヌーンティーして来た話の続き。今回はスイーツビュッフェについて。
レストランの入り口から手前の席に案内されると、どうやらアフタヌーンティー利用者エリアって感じのようでした。こちらのスイーツビュッフェ台にも近かった。平日でほとんどお客さんがいなかったので、気兼ねなくお写真を撮らせて頂きました。
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飾り付けがとっても可愛いです。秋っぽい。最初こんなに少なくって足りるのか?と思いましたが、そもそも利用者が少ない日だったので全然大丈夫だった。
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洋梨とキャラメルのパウンドケーキ、これ見た目すごい地味だけどめちゃ美味しかったです。結構、いくつかお代わりしちゃった。洋梨ってフルーツのまま丸ごと食べるのは大好きなのですが、洋梨味のお菓子ってそういえばあんまり好んで食べないかも知れません。今回のアフタヌーンティーではふんだんに使用されてましたね。
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第1弾です。公式サイトよりスイーツビュッフェの内容をコピペすると…。

【スイーツブッフェ(お好きなだけ)】

洋梨とキャラメルのパウンドケーキ
洋梨とチョコレートのケーキ
ホールアップルタルト
リンゴのシャルロット
パリブレストマロン
パンプキンプリン
パンナコッタとグレープのゼリー
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これはお気に入りだった洋梨とキャラメルのパウンドケーキ。ふわふわ系じゃなくって、密度高いもっちもち系。ムギュっていう食感が超好み。
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盛り付けはどれもとても可愛いかったのですが、残念だったのはお皿に移す時にこの大きなサーバー?っていうのか、ケーキをのせる器具にクリームがベッタベタについててうまく取る事が出来なかったんですよねえ。
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トングとかもあったんだけど、明らかにスイーツのサイズにあってないでしょう、っていう小さいのとか幅が細いのとかも置かれていて、ちょっと気遣いが足りてないのかな~って感じもしました。使い心地が悪かった。そして、これは結局なんのケーキだったのか最後まで不明。なんかベリー系でした。札なし。
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よくわかんないけど、とりあえずお友達と全種類制覇するつもりでお皿にのせてたので食べてみましたよ。普通にベリー系のケーキでした。
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左手前、洋梨とチョコレートのケーキは食感は違うもののスフレとかぶってるよねえ、と言いながらも一応食べた。右もなんかよくわかんなかったけど、フランボワーズ系の何か。ムースみたいなプルプルした食感のものですが、私はこの手の食感は個人的にそれほど好きではないのでお代わりはなし。
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手前、ホールアップルタルトだったかな?アップルパイのサクサク感ではなく、タルトのしっとりとした食感に煮詰めたりんごの甘酸っぱさとクタッとした食感がうまく合っていて美味しかったです。
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これも美味しくてお代わりしちゃったヤツ!パンプキンプリン。ふちのホイップクリームが邪魔でお皿に移しにくかったけど(笑)頑張って食べた。
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もうねえ、めっちゃくちゃ濃厚…!パンプキン味はもちろんですが、そもそものプリンとしての味わいもかなり濃厚で、カラメルのほろ苦い感じもすごーくよかったです。プルンプルンを通り越して昔ながらの蒸したレトロプリンみたいな、いい意味での硬め食感でムギュムギュっとした感じがたまらなかった。
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パンナコッタとグレープのゼリーは、私はそんなにゼリー大好きってわけじゃないので第1弾では手に取らなかったのです。でもお友達が「これ、めっちゃ美味しいよ!」って興奮してたので、どれどれ…と食べてみることに。
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そしたらねえ、すごいのー!写真だとわかりにくいのだけど、大きなサイズのぶどうがまるごと粒で2個くらいゴロゴロに入ってました。贅沢ゼリーです。
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赤ワインかな?ってくらいに濃いグレープゼリーでしたが、後味は割とサッパリとしていて、甘ったるい他のスイーツの口に残っている味をコイツが浄化してくれる…とお友達は大絶賛していました(笑)。下のパンナコッタ部分にも期待したけど、そっちは普通だった。もうちょっと濃くても良かった!
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見た目がカワイイのでもう一度、ホールアップルタルトいきます。よく見るとりんごの赤い皮の部分がちゃんと残ってるし、すっごい薄いスライスですよね。手間かかってるんだろうなあ。アーモンドスライスも一緒に頂いて来ました。香ばしさをプラス!
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タルト生地のふちっこはサクサクですが、中はねっとり、まったりとしています。
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断面図はこんな感じです。アーモンド風味だったのかな、りんごの甘酸っぱさによくあう甘みでした。りんごの品種は不明ですが、この手の過熱するお菓子には紅玉とかの酸っぱい系のりんごがよく合いますね。
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パリブレストマロンは見た目も超豪華!でもトングの幅が狭すぎてなかなか綺麗にお皿に移す事が出来なくて残念だった。
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ホイップクリームもりもり!なんというか、大きなシュークリームで作ったリングタイプのケーキって感じ。
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シュー生地のようなパイ生地のような、とにかくサクサクとしていて歯ごたえはよかったですね。クリームも滑らかだったし。でも栗味あんまりわからなかった。
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時間もそんなに長くなかったし、アフタヌーンティーの基本セットで結構お腹いっぱいだったから思ってたよりはスイーツ食べられなかったです。
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奥の白いのはリンゴのシャルロットですが、あんまりりんご味わからなかったかな。ムースっぽい食感がそんなに好きじゃないから印象に残ってないだけかも知れませんけども。
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最後にお気に入りのスイーツだけ追加で食べて終了です。

★良かったところ
・平日だったからかもですがガラガラで空いていてスイーツビュッフェに余裕があった
・飾り付けがカワイイ
・アフタヌーンティー基本セットにしょっぱい系もちゃんと入ってた

★微妙だったところ
・ドリンクがお代わりは出来るけど1種類しか頼めないところ(同じコーヒーでもホットのみ、アイスのみとなる)
・ケーキサーバーやトングがスイーツのサイズに合っていない、汚い
・謎のスイーツが置かれていた(説明が欲しい…)
・全体的にカサカサしているスイーツが多かった気がする

以上、まとめ。普段あんまりこの価格帯のビュッフェに行かないから私が無知なだけかも知れないけど、ホテルの中だしやっぱりもうちょっとサービス受けたいなーなんて思ってしまいました。でも秋を感じられるスイーツの内容には満足です。なによりも空いているのが一番よかった!

★フレンチ キッチン@グランドハイアット東京(アフタヌーンティー)の記事はこちら

●店舗情報
店名:フレンチ キッチン@グランドハイアット東京 (ふれんちきっちん)
住所:東京都港区六本木6-10-3
電話番号:03-4333-8781(直通)
営業時間:14:30〜17:30(アフタヌーンティー)
HP:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/

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by nalu_3_lin | 2017-11-18 22:02 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

フレンチ キッチン@グランドハイアット東京

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六本木にあるグランドハイアット東京へ行って来ました。初めて。ここのフレンチ キッチンで開催されているスイーツビュッフェが平日は空いていて穴場だと教えて貰ったので。渋谷から六本木ヒルズ行きの都バスで一本、便利です。
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場所は2Fにあるフレンチ キッチンというレストラン。数カ月単位で内容が入れ替わるアフタヌーンティーに、スイーツビュッフェがついて来るんですって。
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平日の午後お邪魔しましたが確かに空いていました。なので落ち着いてスイーツも選べて良かったです。写真、左手のテーブルの上がビュッフェ用のスイーツ。11月はスイーツフェスタ アフタヌーンティー ~オータム(秋の味覚)~という内容で1人3,500円。サービス料なんかも入れると4,000円ちょいでした。
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誘ってくれたお友達と楽しんで来ました。本当は恵比寿のウェスティンに行きたかったんですけど、マツコさんの番組で取り上げられたそうで予約が1カ月以上待ちの状況らしいです(汗)。でもこちらはサクッと、前日でも予約が取れましたよ。
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内容はこんな感じ。以下、公式サイトより抜粋いたします。

【アソートプレート】

カボチャと茸とチーズのフリッタータ
スモークサーモンのクレープ
チキンとリンゴのレーズンブレッド オープンサンド
チョコレートと洋梨のスフレ
モンブラン
アップルタルト
プレーンスコーン&カボチャのスコーン(アップルジャムとホイップクリーム添え)など

こちらはオーダーするとすぐにテーブルに運ばれて来るテンプレート式な内容。この後に登場する写真は2人分となります。
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まずドーンと出て来たこのプレートの上には、チョコレートと洋梨のスフレ(左上)、モンブラン、アップルタルト(上の段)。ちょっと影になってしまっているのですが、左からカボチャと茸とチーズのフリッタータ、チキンとリンゴのレーズンブレッド オープンサンド、スモークサーモンのクレープです。
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チョコレートと洋梨のスフレ、温かいうちにどうぞと言われたので一番最初に頂きました。確かにホカホカです。でも、フォンダンショコラみたいに中からチョコレートがどろんと出て来る事もなく、なんというかカサカサでした…スプーンですくってもボロボロ崩れて来て大変だったな。美味しかったけど。中には洋梨がちゃんと入ってましたよー。
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個人的にはもうちょこっと、しっとり感というかねっとり感が欲しかったかなあ。食感が残念ながら好みではありませんでした。
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プチサイズのモンブランとタルト、味はそれぞれ想像できるような味わい。うーん、秋の味。小さいけどカワイイです。
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アフタヌーンティーと言えば…の、スコーンは2種類。手前がプレーンスコーン、見切れてるけど奥がハロウィンっぽくカボチャのスコーンでした。アップルジャムとホイップクリームを添えて頂きます。
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これもねえ、思ってた以上にパサパサだったな。せめて中央部分にもう少しだけ、しっとり感が欲しかったです。なんというか、全体的にここのスイーツ類は乾燥しているものが多かったような気がする。でも本場のアフタヌーンティーに出てくるスコーンってこんなもんかね。
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プレーン味にはアップルジャムをつけて甘さをプラスして食べると良いです。塩気はあまりなかったかな。
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カボチャのスコーンはほのかに甘みがあったので、甘さ控えめのホイップクリームを乗せて。しっとり感もプラスされます。ビュッフェ用のスイーツに添えられていたアーモンドスライスも一緒にのせて食べたら美味しかったな。
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甘いものが続いた時には箸休め的にしょっぱいものを食べましょう~。色々あったけど、一番美味しかったのはスモークサーモンのクレープだったかな。
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チーズとサーモンの塩気が最高でした。ねっとり感もあったし。ここで口の中の雰囲気を切り替え出来て良かったです。
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その他はまあ…普通だったと思います。あんまり記憶がないんで多分普通だったんだと思う。
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飾り付け(盛り付け?)も素敵でした。スイーツビュッフェについては別記事でご紹介します。
その前に、気になったのはドリンクが1種類しかオーダーできなかった事かな。コーヒー、紅茶、アイスならずーっとアイス、ホットならずーっとホットって感じだったのです。コーヒー頼んだならアイスの次はせめてホットを頼めると嬉しかったかな。

続く。

●店舗情報
店名:フレンチ キッチン@グランドハイアット東京 (ふれんちきっちん)
住所:東京都港区六本木6-10-3
電話番号:03-4333-8781(直通)
営業時間:14:30〜17:30(アフタヌーンティー)
HP:https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/

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by nalu_3_lin | 2017-11-16 21:41 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

ヒルトン東京 マーブルラウンジ

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新宿にある、ヒルトン東京のマーブルラウンジでブランチブッフェを楽しんで来た時の話の続き。
第2弾を食べ終えて、お料理系で気になるものは大体制覇したかな?と思ったので、そろそろデザート類にも移りつつ、まだ食べていない気になるお料理がないかパトロールに出かけました(笑)。
美味しそうなパンがいっぱい!どれもミニサイズで、いくつか食べてもあまり負担にならなさそうなサイズ感が嬉しい。でも、炭水化物は出来るだけ避けたいので全部食べたいけど食べられない(笑)。

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チョコレート入りのクロワッサン。パン・オ・ショコラって言うんだっけ?この隣にはマフィンなどの甘い系のパンが。食事に合いそうな、白いパンやクロワッサンなどもありましたよ。

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誘惑に負けてしまい、このパンだけ…。

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表面パリパリ、とまでは行きませんでしたけれど、生地が何層にもわかれてて中に入ってるチョコレートもちょうどいい甘さを演出してくれてました。

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シフォンケーキっぽいものやフルーツなどなど。ここ、すごーく人気のある場所だった。さて、なんでしょう?

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これです!チョコレート・ファウンテン。やっぱり、こういう演出がすごい物はとりあえずやってみたくなるというか、常に人でいっぱいだったな。苺ブッフェになると、これピンクのストロベリーチョコになるそうです。
チョコレートは好きなんだけど、具材がいまいちチョコに合わないんじゃないか…と思って私はパスした。

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ラズベリー系のムースのケーキ。

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多分、マンゴーだったと思うけどこれもムースのケーキ。私、ムース系ってそんなに好きではないので、見た間は可愛いんだけどあまりときめかなかったなあ。

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この辺もムースとかプリンとか…味のバリエーションは豊富なんだけど、もうちょっと焼き菓子っぽい食感のケーキがあると良かったかな。まあ個人の好みなんでしょうけど。

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デザート類はハッキリ言ってしまうと、おまけ程度かなって感じでした。すごく美味しいって事もなく、これが目当てだったら最初からデザートブッフェに行った方がいいと思います。そっちのがバリエーションも豊富でしょうし、適正価格のような気がする。

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中央部分では、このように目の前で麺類のお料理を作って下さるスペースがありました。行列は出来ていませんでしたが、常に人がいるのでその場でオーダーしてから1~2分ほど待つ感じ。

ヒルトン東京 マーブルラウンジ_c0152767_20551473.jpg

見本が置いてあるので、ある程度の部分まで作って貰ったらあとは自分でトッピング。カッペリーニ、冷麺、お蕎麦の3種類だったかな。冷麺が人気高そうでした。

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で、カッペリーニです。オーダーしてからチャチャッと、ある程度茹でてある麺をもう一度お湯に通してから冷水でしめて盛りつけ、ソースをかけたところで渡して貰って自分でトッピング。これがねー、恐ろしい程に味がしなかった…。本当に、純粋に、ただただトマトの味しかしなかった。
ハワイのブッフェでオーダーしたパスタ(カラマリだったかな)はしっかりと味がついてて美味しい!と感動したんで、そのイメージもあってトマトなら大丈夫だろうと思ってたんだけど。

カッペリーニが失敗だったかな?と思ったんだけど、同じテーブルにいたメンバーが冷麺や蕎麦もオーダーしたんだけど、どれもイマイチ微妙な感じだったらしく、結局この麺類は全滅でした。

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さつまいものレモン煮、色がキレイです。デザート類はお皿が明るくなっていいですね。

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唯一あったチーズケーキとかも、なんか食感がボソボソだったり味がぼんやりとしてたりで、ここのスイーツはお代わりする程じゃないかなあと思いました。ブッフェ全体のシメに食べる、という意味ではまあバランス取れてるのかも知れないんだけど。

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アイスクリームなら絶対にハズレはないだろうと、こちらもその場にいたシェフらしき方にオーダー。ストロベリーを選びましたが、オススメのトッピングですという事でアーモンドスライスとレーズンを載せて貰ったのですが、これが合う!美味しい発見でした。
でも、あとから雑誌で見て知ったんだけど、ここのアイスってその場で大理石の上でアイスとトッピングを混ぜるというコールドストーン的な演出があるそうなんだけど…そんな事やってなかったような???

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で、アイスやデザートを食べながらお喋りしていると、こんなパフォーマーさんがテーブルを廻って来て下さいました。実は入店した時から視界の端っこには入っていて、最初は派手な格好をしているお客さんだな~なんて思ってましたが(目が悪い)、どうやらブッフェを楽しんでいるお客さんの間を廻っているパフォーマーさんのようです。

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写真も撮られなれているし、お話もすっごく上手。メイクのせいで年齢不詳なのですが、少女のようなキュートな仕草としゃべり方でとってもチャーミングな方でしたよ。本来は小さいお子さんのいるテーブル専門で廻るそうですが、女性ばかりのテーブルという事でタイミング的に寄って下さったのでした。

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なにやら鞄の中からゴソゴソと…。

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この方はバルーン風船のアーティストのようで、長い風船をクルクルと器用にねじっていろんな動物などを作ってくれました。リクエストにこたえる感じではなく、作りながらクイズで当てて貰って正解者にプレゼントというスタイル。これはポン・デ・ライオン風のライオン!

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しかも、人数分ぜーんぶ作ってくれた!スゴイ!もちろん、無料です。最近はこういうイベントもあるんですねえ…知りませんでした。と言いつつ、ちゃっかりとアイスの2個目をお代わり。それから、コーヒーも。

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その後も沢山お友達とお喋りをしましたが、ディナータイムとの入れ替えや時間制限の都合もあって、お開きとなりました。出る頃にはすでにテキパキと苺ブッフェの準備が進められていました。これがストロベリーチョコレートファウンテンのやつね。

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こんなに豪華なデコレーションも登場。私本当に目が悪くて、これも遠巻きに見ながら「美味しそうだねえ」と言ったらお友達に「食べられないよ…」と突っ込まれてしまいました。このマカロンを剥がして食べるのかと思ってたよ。そんな訳ないか。

総評として、ネットで話題になっている程ではなかったかな、というのが正直な感想です。と言っても、私は他のホテルブッフェって行った事がないから単純な比較は出来ません。ただ、先にネットなどで情報を仕入れちゃうと期待が大きすぎるせいか少し残念には感じるかも。
お値段と、ラウンジの居心地やお料理の品数などはバランスは取れていると思いました。でも、個人的になんというか、どれも「味がない」と思いました。薄味というか印象が薄いというか。いつも、ブッフェに行くとまず第1弾であれこれ食べた後、第2弾で美味しかったものをお代わりするって事がほとんどなんですけど、今回はそれがなかった。食べられない物を除いて、ほぼ一通り食べましたけど、強く「美味しかった」と印象に残ったものは少ないです。キーマカレーとワイルドライスくらいか…。

苺ブッフェ、みたいにテーマが決まっているとまた感想が違って来るかも。万人受けしそうな無難なブッフェだな、と思うのでそういう意味では誰にでも使いやすいと思います。…と、少し辛口で書いてしまったけれどブッフェはやっぱり楽しい~!ランチなんかではカレーブッフェとか中華料理ブッフェみたいに、お一人様でも利用しやすいお店がいくつかあるので、色々と探してみようかな。

●店舗情報
店名:ヒルトン東京 マーブルラウンジ (ひるとんとうきょう まーぶるらうんじ)
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
電話番号:03-3344-5111 (ホテル代表)
営業時間:無休 (ランチタイム・ディナータイムの時間はサイトを参照)
HP:http://www.hiltontokyo.jp/restaurants/marble_lounge

★ヒルトン東京 マーブルラウンジの前半はこちら

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by nalu_3_lin | 2016-03-02 21:21 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

ヒルトン東京 マーブルラウンジ

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ヒルトン東京のマーブルラウンジでブッフェ(ビュッフェ?)を楽しんで来ました。ブッフェ大好き!年を取ったので、もう量はそんなに食べられないんですけど、いろんなものを少しずつ食べるのが大好きなので、この年になってもブッフェとか食べ放題という言葉に弱いです(笑)。さすがにもう「元を取ろう!」とは思わなくなってきたけど。
てか、取れない。胃腸がやられる。

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新宿のこの界隈にあるホテルって、JR新宿駅からは少し歩くのが難点ですね。ヒルトン東京のマーブルラウンジはネットでのビュッフェ予約ランキングとか、食べ放題特集の雑誌のランキングとかでもよく名前が出てくるくらい有名ですね。今のシーズンは苺のビュッフェが話題となってます。残念ながら今回はランチタイムでの利用だったので苺ではありませんでしたけど。
日・祝日のブランチブッフェは大人1人で5,100円でした。

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順番にサラダから行こうと思ったらすっごい行列が出来てたので、シーフードから攻めてみました。

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ボイルホタテ、スモークサーモン、タコのカルパッチョ、などなど…。基本的に生物はそんなに得意ではない方なので、食べられるものだけをチョイス。

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ビーツのサラダを発見!ハワイのレストランを思い出します。最近は日本でもビーツってもうあんまり珍しくなくなってきたのかな?ブラジル料理屋さんでしか今まで出会った事がなかったんだけど。

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こちらは照り焼きチキン。ハワイのレストランを思い出しても、そういえばこれありました。
定番メニューなのかな。外国人も沢山来るだろうし。

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インゲンとベーコンのソテーなどなど…そして、その奥に待ちかまえているのは…!

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ローストビーフです。私は知りませんでしたが、ここのブッフェはこのローストビーフが目玉なんだそう。
確かにここ、いつも行列が出来てました。シェフの方が一枚ずつ丁寧に切り分けて下さいます。

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でもね、親切丁寧すぎるのかこの一枚をわざわざ新品のお皿に盛りつけて下さって。ありがたいのだけど、テーブルの上のスペースがなさすぎて、別のお椀を上に重ねてしまいましたよ。ごめんなさい。

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そのローストビーフの手前に置いてあった、キーマカレー美味しかったです。一番美味しかったかも。
サフランライスの他にナンやピタパンみたいなものが何種類かあって、インド料理屋さんみたいに選べて面白かったです。私は無難にナンだけど、ふわっふわ!

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第1弾。シーフードを中心に盛りつけてみました。やっぱりビーツの赤色が映えますね。食べる輸血?だったかな、ビーツは栄養素が豊富なので見つけたら絶対に食べちゃう。

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ローストビーフにキーマカレーなどなど。この日は複数人で集まったのですが、だいたい1人あたり常に2枚という体制でしたね。それにドリンクも置いてしまうと、結構テーブルがキツキツだったので、こまめに複数回、お料理を取りに行くというスタイルになってしまい、ちょっとせわしなかったかな。

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しばらく食べて喋って、第1弾のお皿が空いたタイミングでサラダコーナーへ。本当は最初に野菜を食べた方が食物繊維もとれるしダイエット的にも消化的にもいいんだけど、仕方ない。サラダコーナーはこんなに色鮮やかで、まるでマルシェのようでした。人参がピーラーで薄くカットされてて食べやすかったな。

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ロメインレタス。写真にはうつってないけど、この裏手にミストを発生させる機械?のようなものが置いてあって、常に新鮮さを演出しておりこれがウケているんだそうです。でも私は機械がまるごと見えているのが何か気になってしまったのだけど(汗)。せっかく野菜がお洒落に飾りつけされてたので、もうちょっと機械もなんとか隠して欲しかった。

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ドレッシングも豊富。

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サラダのトッピングも。ホテルのブッフェって久しぶりに来たけれど、ハワイというか海外と違うなーと感じたのはサラダのトッピングでしょうか。あちらはナッツ、ドライフルーツ、シード(ひまわりの種とか)類が豊富で、チョップドサラダのように混ぜ合わせて食べるというような印象を受けました。日本は保守的な感じ。

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そして、スーパーフードの波がここにも来ていました!ワイルドライスのサラダを発見!ちょっとお米というかピラフのような感覚があるので、なんというかサラダライスのような感じで食べられます。
サツマイモのレモン煮のようなものも。

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でもこれ食べてみて、すごーく美味しかったので真似してみたいです。ハワイで買って帰ったワイルドライス、まだレシピを把握出来てなくて開封してないんだけど参考にさせて貰います。

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キャベツとベーコンのサラダは、私の大好きなカルアポークの味付けに似ていました。美味しい。
隣のチキンのサラダは食べてないんだけど、普段あまり食べないようなものがいっぱいあって楽しい。やっぱりこういう場所ではちょっと変わったものとか、自分が作れないものが食べたいです。

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第2弾はこんな感じ。やっぱり自分の好きなものだけをお皿に載せるから、いつも同じ写真になっちゃうね。

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しつこく書きますけど、ワイルドライス美味しかった。変なクセもなかったし、お米と同じ感覚です。

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この辺りで割ともうお腹が膨れて来てしまったのですが、まだ食べていないものがあるので頑張って第3弾へと進みます。続く。

●店舗情報
店名:ヒルトン東京 マーブルラウンジ (ひるとんとうきょう まーぶるらうんじ)
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
電話番号:03-3344-5111 (ホテル代表)
営業時間:無休 (ランチタイム・ディナータイムの時間はサイトを参照)
HP:http://www.hiltontokyo.jp/restaurants/marble_lounge

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by nalu_3_lin | 2016-02-29 22:55 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)

ニューヨーク・グリル

ニューヨーク・グリル_c0152767_1110344.jpg

新宿のパークハイアット東京に入っているお店。
こういうホテルの中のお店は、手軽にリッチな雰囲気を味合う事が出来るので大好き。

味がどうのこうの、というよりもこの店の雰囲気と流れる生演奏(ジャズ)にお金を払う価値があるお店かなと思いました。
ドラマの中でしか見た事ないような、夜景の綺麗なオサレなお店って感じ(笑)。

ニューヨーク・グリル_c0152767_11101421.jpg

私はお酒が飲めませんので、ノンアルコールカクテルを頂きました。
名前を忘れてしまったけれど、梅を使った爽やかな飲み物。梅の酸っぱさもちゃんとあったし、青じその刻みも浮かべてあったので、爽やかな梅酒っぽい飲み物って感じで美味しかった。

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前菜にシーザーサラダ ロメインレタスとハーブクルトン パルミジャーノ・レッジャーノ(2100円)を注文。2人で取り分けても十分な量でした。
入店した時間が遅かったので、メニューに限りがあったのがちょっと残念だったかな。

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ニューヨーク・グリル_c0152767_1111111.jpg

メインには岩手牛を使ったハンバーガーにポテトを添えたものを注文しました。
値段忘れちゃったけど3000円~4000円くらい。やっぱりこういう場所で頼むとそれなりの値段がするのね…(汗)と内心ドキドキしてましたが、さすがにボリューム満点な大きめサイズで登場。
これも2人で取り分けてもお腹いっぱいになるほどだったので満足。
サイズは大きいけど、味は大味って訳でもなく、お肉の美味しさがちゃんと伝わってきました。シンプルというか、科学調味料っぽい味はほとんどしなかったです。
やっぱ違うのね…。
ポテトは少しこんがりと揚がっていて、これは個人的な好みではなかったのでちょい残念でした。

ニューヨーク・グリル_c0152767_11111388.jpg

ジャズはあまり詳しくないのですが、店内では定期的に生演奏を繰り返していて、一緒に盛り上がる方や静かに耳を傾ける方まで様々でした。
全体的には終始ガヤガヤとした雰囲気で、会話は少し大きめな声ではないと聞き取れませんでした。でもこういう店の中での演奏は所詮BGMかなと思っているので、これくらいでちょうどいいのかも知れませんね。
お客さんの半数は外国の方や宿泊客といった感じでした。なんつーか、「世の中本当に不景気なのか?」と思ってしまうような、リッチでゴージャスな雰囲気と接客を味わう事ができます。

●店舗情報
店名:ニューヨーク・グリル (にゅーよーくぐりる)
住所:東京都新宿区西新宿3-7-1 パークハイアット東京 52F
電話番号:03-5323-3458
営業時間:11:30~14:30 17:30~22:30
HP:http://www.parkhyatttokyo.com/Facility/Restaurant/


by nalu_3_lin | 2009-05-13 11:13 | ラウンジ・ホテル | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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