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カテゴリ:和菓子・甘味処( 178 )

銀座甘楽 GRANSTA(グランスタ)店

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お土産で頂いたものです。銀座甘楽の銀六餅。その名の由来は、銀座6丁目にちなんでいるからなんだとか。
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ミニミニサイズのどら焼きのようなものですが、餅粉入りの生地なのでもっちもちなんです。
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見た目は完全にどら焼きなんですけども、食感が一味ちがいます。粒あんが美味しい!

★2018年4月銀座 甘楽 三越銀座店(いちご大福)の記事はこちら
★2008年3月銀座 甘楽 東京駅グランスタ店の記事はこちら

●店舗情報
店名:銀座 甘楽 GRANSTA(グランスタ)店(ぎんざかんら)
住所:東京都千代田区丸の内1丁目9番1号 JR東日本東京駅構内地下1階
電話番号:03-3211-8180
営業時間:グランスタに準ずる
HP:http://www.kanra.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2019-06-27 18:13 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

麻布かりんと 西武池袋店

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少し前ですが、桜フレーバーのお菓子を探しにデパ地下へ行った際に購入したものです。かりんとう専門店、麻布かりんとさんの桜味のかりんとう。
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これ多分シーズンフレーバーだと思うのだけど、どうかな…?桜かりんと、という商品名でした。
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見た目どおり、鮮やかな桜色が可愛いらしいかりんとうです。桜の葉っぱの風味もしましたよ。カリカリで美味しかった!

★2017年7月麻布かりんと 西武池袋店(麻布かりんと・チーズミックスかりんと)の記事はこちら
★2013年7月麻布かりんと 西武池袋店(アップルパイかりんと)の記事はこちら
★2012年8月麻布かりんと 大丸東京店(かりんとまん)の記事はこちら

●店舗情報
店名:麻布かりんと 西武池袋店 (あざぶかりんと)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
電話番号:03-3987-7707
営業時間:西武池袋店に準ずる
HP:http://www.azabukarinto.com/

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by nalu_3_lin | 2019-05-08 12:33 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

かしこと金沢

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西武池袋本店でしか購入する事ができない(展開していない)、かしこと金沢のお菓子を初めて購入しました。かしこと金沢は石川県金沢市の柴舟小出という老舗の和菓子屋さんがプロデュースしたブランドのようです。
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よもぎ色が5月っぽくていいなあ、と思って購入したのは、ふくさというお菓子。162円。
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なんだかミントグリーン色のカーネーションのようですね。
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包み紙を外すとこんな感じ。
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裏側(笑)。どら焼きのようなふわふわした食感の皮であんこを包んでいる感じです。
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金沢の伝統菓子、こだわりの素材などを現在風に新しく和菓子にするというのがコンセプトのようです。なので、見た目はちょっと変わってたり奇抜なお菓子もあったりするのですが、味は正統派という感じで中に入っているあんこも甘さほどほどで食べやすく、小豆の粒もしっかりと残っていて食べごたえありましたよ。
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ところで、これ何味だったのかもう忘れてしまった…。緑色だけど別にそんなにヨモギの味がした訳じゃなかったような。
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この皮?のふわっふわ具合がすごかったので、アップでどうぞ。

●店舗情報
店名:かしこと金沢(かしことかなざわ)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1
電話番号:03-5949-5084
営業時間:西武池袋店に準ずる
HP:https://www.shibafunekoide.co.jp/(柴舟小出)

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by nalu_3_lin | 2019-05-05 15:05 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

宗家 源吉兆庵 東武百貨店池袋店

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またまた桜のお菓子です。宗家 源吉兆庵さんの桜ワッフル。
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定番菓子の福渡せんべいの桜バージョンといったところでしょうか。パッケージがとても華やかで素敵!
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原材料はこんな感じでございます。
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予想以上にピンク色でちょっと驚きましたが、ふんわりと香る桜の甘い華やかないい香り…。春ですねえ。
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中にはさんでいるクリームはとても滑らかでした。口あたりがよいのです。
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この波形に焼き上げた洋風のおせんべい、味わいや食感はどちらかというとクッキーという感じで、よく他の和菓子屋さんからも出てるんですけどコーヒーにもちゃんとあう美味しさだな、と個人的には思います。
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サイズも大きく、食べごたえもあり食感もよくて大満足な春のお菓子でした~。

★2014年4月宗家 源吉兆庵 東武百貨店池袋店(花歳時 桜衣)の記事はこちら
★2011年9月宗家 源吉兆庵 東武百貨店池袋店(陸の宝珠)の記事はこちら

●店舗情報
店名:宗家 源吉兆庵 東武百貨店池袋店 (そうけみなもときっちょうあん)
住所:東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨池袋店 B1F
電話番号:03-3981-2211
営業時間:東武池袋店に準ずる
HP:http://www.kitchoan.co.jp/site/index.html

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by nalu_3_lin | 2019-04-22 21:54 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

【さか昭】本練羊羹

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超久しぶりにさか昭さんのお菓子、頂きました。本練羊羹、2本セット。
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全部で3種類あるこちらの羊羹。餡こし、小倉、抹茶の中から餡こしと抹茶だったのかな?
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自分では買う事がないのだけど、たまに差し入れで頂く事があるお菓子なのです。なんというか、渋い。
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まずはこちらの赤い箱。
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原材料、めちゃめちゃシンプルです。
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中の包み紙も渋い。
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多分これ、餡こし=本練だと思うのですが、北海道産の小豆を使った羊羹でものすごくネッチリしていて、それでいて滑らか。この本練り羊羹に丹波大納言あずきを加えると小倉になるみたい。
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黄色い箱は抹茶だね。
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中の包み紙の色が違っていました。コーディネイトされてる。
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抹茶の羊羹は、北海道の白いんげん豆から作った白餡に静岡の抹茶を加えて練り上げたものなんだそうです。お茶の渋みみたいなのもちゃんとあったよ。とは言え羊羹なので、一切れ食べるとすごく口の中が甘くなります。濃いお茶と一緒に食べたい羊羹です。

★【さか昭】手作り最中の記事はこちら
★【さか昭】紅茶どら焼の記事はこちら

さか昭
http://www1.ttcn.ne.jp/sakaaki/

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by nalu_3_lin | 2019-04-05 22:56 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

菓実の福(京都祇園仁々木)西武池袋本店

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西武池袋本店のデパ地下に入っている、フルーツ大福専門店の菓実の福。和菓子屋さんの京都祇園仁々木がプロデュースしているようです。
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その時々の旬のフルーツをまるごと包み込んでいる大福は、和菓子でありながらも洋風っぽさを持っています。一番人気はやっぱり苺やフルーツが数種類入っている大福みたいなのですが、私が選んだのはりんごの福(380円)というりんごの大福。ちょっと珍しくないですか?
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りんごのお菓子と言えば私も大好きなアップルパイほか、タルトや焼き菓子などではよく見かけるんですけど、大福とは。
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果実の福はパッケージもすごく可愛いくて、大福しかショーケースには並んでいないのにとっても色とりどりで眺めているだけでも幸せな気持ちになれます。
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で、このりんごの福は何がスゴイかというと、中に入っているりんごが紅の夢という品種のりんごなのです。
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見た目は普通の大福なんですけども、ほんのりと薄いピンク色。もうすでにカワイイ。
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フルーツ以外の部分はホイップクリームと白あんで構成されています。触るともっちもち、そしてとても柔らかいのです。あんこの大福よりも柔らかいよ。
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はい、そしてこれが紅の夢というりんご。そうです、これ果肉が黄色や白色ではなく赤色のりんごなのです。ちょっと珍しいでしょ?見栄えがよいのでタルトとかになっているのは見た事あるんですが、大福は初めてです。
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秋田県産の紅の夢を使用しているそうですが、もともとは青森県で開発された果肉が赤いりんごです。
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りんごって皮が赤いものはいっぱいあるんですけど、紅の夢は果肉まで赤いので、アントシアニンを含んでおり皮を剥いて食べてもその栄養素を摂取できるという訳。
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こうやって見るとまるで苺大福か、桃が入っているみたいにも見えますよね。
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その紅の夢をコンポートにしたものをまるごと大福で包み込んでいるのです。
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柔らかく煮てあるのでホイップクリームとも食感がなじんでいるし、違和感がなかったです。大福の生地もびよ~んと伸びます。
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りんごも美味しいけれど、ホイップクリームと白あんの部分もちゃんと美味しい!たぶん、りんご以外の大福も美味しいはず。
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紅の夢はほんのりと酸味を感じる事ができる品種で、甘さもあるけど酸味も少し感じられる味わいでした。
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大福、全体的には甘かったけど酸味がある事でよいアクセントにもなってたと思います。見栄えがよいだけではなく、味もしっかりと美味しいフルーツ大福でした!

●店舗情報
店名:菓実の福(京都祇園仁々木)西武池袋本店(かじつのふく)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1F
TEL:03-5949-5149
営業時間:月~土 10時~21時 日祝日 10時~20時
定休日:西武池袋本店に準じます
HP:http://kajitsunofuku.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-04-02 21:49 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

【赤坂青野】赤坂黒べい

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赤坂青野、こちらは赤坂黒べいというお菓子。
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原材料はこんな感じ。持った感じ、ズッシリと重く箱に入っている時は一体どんなお菓子なのかさっぱりわかりませんでした。
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なんか重いかたまりが出て来た。
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コレなんだったんだろう…。今もあんまり思い出せない謎のお菓子でしたが、表面は砂糖がたっぷりとまぶしてあったので、すっごくすっごく甘かったです。ちょっとくどかったくらい。ダイレクトに砂糖が口の中に入って来るので…。
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中身はカステラのようでしたが、それよりも周囲を覆っている寒天のようなあんこのような部分がゲロ甘すぎて、途中でギブアップしてしまいました。ごめんなさい。ちょっと他にはないような、変わったお菓子でした。

赤坂青野
https://akasaka-aono.com/

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by nalu_3_lin | 2019-03-28 20:56 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

【赤坂青野】赤坂もち

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赤坂青野のお菓子、もうひとつ。赤坂青野の看板商品、赤坂もち。
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このスタイルを見て「あれ…?」とお思いの方、そうです。そうなんです。信玄餅のように、全国各地にこのような「風呂敷で包まれているきなこにまみれた餅」というお菓子は存在しているのですが、赤坂青野さんの公式サイトによるとどうやらこちが元祖のよう。食べ方までしっかりと掲載されていました。
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本当はこの風呂敷の上にまずこのきなこをドバーっと広げるべきところですが、きなこが舞ったら困るし写真も撮らないと行けなかったのでこのまま失礼します。
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赤坂もちの特徴は、このお餅の中にすでにクルミと黒糖が練りこまれていること。うっすらと茶色になってるの、見えますよね?なので、別添の黒蜜などはありません。容器の中にはきなこだけ。でも、ちゃんと黒蜜っぽい風味がします。一般的なきなこ餅とは異なる、THE・青野スタイル。
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使用されている素材ひとつひとつも、職人さんのこだわりがしっかりと感じられる商品ばかり。見栄えがよいとか味がよいだけではなく、食と健康へのこだわりまでしっかりと考えられているお菓子が沢山揃っています。ところで、肝心の赤坂もちの味ですが見た目は似てるけどやっぱり信玄餅とは違いました。どっちが美味しいかってのは個人の好みもあるので言及しませんけど、このクルミ入りのお餅はとろっと柔らかく、そしてクルミの食感と香ばしさが独特で良かったです!

赤坂青野
https://akasaka-aono.com/

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by nalu_3_lin | 2019-03-27 16:20 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

【赤坂青野】一つぶ

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退職されていく同僚の挨拶のお菓子で頂いたものです。渋い。
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赤坂青野さんのお菓子の詰め合わせ。
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いろんな種類の和菓子がギッシリと詰まっていたのですが、まずはこの一つぶというお菓子を頂きました。この季節に栗菓子が食べられるとは。
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栗をそのままくるんでいるお菓子のようです。人気商品らしい。しかし、包み紙をはがした瞬間におまんじゅうの生地がボロボロと崩れてしまったという。
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中にはまるっと栗が一粒も入っていました。なんて贅沢。

赤坂青野
https://akasaka-aono.com/

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by nalu_3_lin | 2019-03-27 16:16 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)

とらや 西武池袋店

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とらやの羊羹!お高いけれど、やっぱり他の羊羹とは違う…。ネッチリしていて艶々、それでいてモチモチ。
抹茶入りの羊羹「新緑」と、定番の黒砂糖入り羊羹「おもかげ」です。食べ比べしてみると違いがちゃんとわかって面白い…!

★2014年3月とらや 西武池袋店(おもかげ)の記事はこちら
★2014年2月とらや 西武池袋店(夜の梅)の記事はこちら
★2013年7月とらや 西武池袋店(おもかげ)の記事はこちら

●店舗情報
店名:とらや 西武池袋店
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 地下1階
営業時間:西武池袋店に準ずる
HP:http://www.toraya-group.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-03-09 22:42 | 和菓子・甘味処 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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by sokohaka-note at 23:02
こんにちは。私にとってタ..
by sokohaka-note at 22:47

最近食べたもの。


BTSお気に入りビビン麺


35周年記念ビビン麺


新大久保で絶対に買う


胃が痛くなるほど辛い!


濃厚さがたまらん…!


自分で干してます


冷麺の季節ですね


ゼリー作りが楽しい

遊びに来た人。

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