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カテゴリ:Vitamix( 182 )

りんごと大根と桑の葉のスムージー

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久しぶりにスムージーの記事をアップ。実は結構作ってるんですが材料がそれほど面白味がないのでいちいち記事にしてなかっただけなのです。

最近、やたら胸やけがするのにお腹がすごく空いてる日、というのが多くて。
そんな時は夜ごはんで調整しようと思い、りんごと大根と少しのお水でガーッと混ぜたあと、そのまま飲むときもあれば桑の葉パウダーを入れて簡単にグリーンスムージーもどきにして飲む事があります。生のまま大根を摂取するからアミラーゼの効果で胃もたれとかがスッキリするの。翌朝なんともないし、また自然とお腹もすいているのできちんと消化されたんだな~、と実感します。
りんごの甘さが勝っているので、大根の辛みもないんですよ。オススメです。

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by nalu_3_lin | 2018-10-26 23:16 | Vitamix | Comments(0)

桃のスムージー

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桃のシーズン到来です。買って来ても早めに消費しないといけないので、4玉セットとか買った時は最後の1玉をスムージーにする事も多いです。とろっとしたのど越しがたまりません。
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少し大きめサイズの桃、青汁パウダー、少しの水で作った桃スムージー。緑色ですが味は桃そのまんま!最近は毎朝飲んでます。

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by nalu_3_lin | 2018-07-10 21:36 | Vitamix | Comments(0)

ブロッコリーと柑橘のスムージー

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ブロッコリーと柑橘のスムージー。
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味はとても美味しかったのですが、柑橘の繊維が残ってしまいのど越しはあまり良くなかったです。柑橘、難しいなあ。

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by nalu_3_lin | 2018-04-12 21:30 | Vitamix | Comments(0)

スイカのスムージー

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スイカシーズン到来!まだ小玉サイズなんだけど、うちの近所にはチラホラとスイカが並び始めました。大玉サイズが安く出回るようになったら夕ご飯に食べたいと思います。今はまだ小さいので(割高だし)食後のおやつに食べたり、皮ギリギリの部分まで使ってスムージーにして楽しんでいるところ。
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どこだったかな…バリ島とかインドネシアとか、あのあたりのリゾート地に行くと濃厚なスイカジュースが当たり前のようにあって、美味しいというブログ記事をいくつか拝見した事があります。美味しい部分だけ使っているからなのか、写真を見るともっと真っ赤で色が濃いんだよね。私は貧乏性でどうしても白い皮の部分まで使っちゃうから、いつもピンク色。でもこれでも十分、甘くて美味しい。水分だらけなのでスルスルと体に染みわたります。シトルリンが豊富だから利尿作用もあり、意外と体はむくまないんですよ。むしろ排出してくれるの。

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by nalu_3_lin | 2018-04-06 21:03 | Vitamix | Comments(0)

甘夏とケールのスムージー

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冷蔵庫に残っていた甘夏とケールのグリーンスムージー。甘夏は種がありましたがVitamixで楽々と粉砕できました。
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しかしなんだか繊維が残っているというか、ドロッとした食感。
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種ではなく、薄皮というか白いワタみたいな部分がモソモソしててそれがそのまま残ってしまったようです。のど越しを考えるなら面倒だけども、実を取り出して入れるといいのかも知れませんね。味は、甘夏はそこまで甘すぎないので爽やかな後味になり今の季節にはピッタリな感じでした。ケールのほろ苦さもちょうどよい。

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by nalu_3_lin | 2018-04-02 21:26 | Vitamix | Comments(0)

苺のスムージー、いろいろ

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冬は朝からグビッと冷たいものを飲むと私の場合はどうやら体が冷えてしまうみたいでかえって調子が悪くなるので朝のスムージーはお休みしています。でも久しぶりに苺が安く手に入ったので作ってみました。苺って傷みやすいので、閉店間際のスーパーとかに行くと結構よいお値段の苺が急に安くなっている事も珍しくないんです。これは苺とブロッコリーのスムージー。黄緑色のツブツブが見えるでしょ?
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シンプルに苺と牛乳でいちごミルク。ちょっと酸味のある苺だったので市販のいちごミルクのようにはいきませんでしたが、飲みやすかったです。ここにマカパウダーとかチアシードを入れてもよいですね。
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苺多めのヨーグルトにあわせた苺ヨーグルトスムージー。飲むヨーグルトも大好きなんだけど添加物とか糖分が気になるので、普通のプレーンヨーグルトで自分でつくるとグビグビ飲める気がします。豆乳で作っても美味しいと思いますよ。

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by nalu_3_lin | 2018-02-27 22:45 | Vitamix | Comments(0)

スイカのスムージー

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お久しぶりのVitamix日記です。基本、毎朝飲んではいるのですがさすがにこれだけ長く続けていると材料もかなりマンネリ化してきてしまっているので、ちょっと変わった材料の時くらいしか書かなくなって来てしまった。
さて、今年もいよいよスイカのシーズン到来です!すでに先週頃から八百屋さんで出回り始めているのですが、まだ先駆けなので一玉は高いです。1980円くらい。なので、カットされているスイカ(割高なんだけども)をちょびちょび買ってます。一玉が1000円くらいまで下がったらスイカ祭りを開催する予定!
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甘くて美味しいところは食べて、残った皮の部分…といっても写真1枚目の、赤い果肉と緑の外皮の隙間=白い部分をギリギリまでそぎ落とした部分を細かくカットして材料にまわしています。随分昔、Vitamixを入手する前に使ってたジューサーは凍ったスイカを入れた事で壊れてしまったという苦い記憶があるので、頑丈だと評判のVitamixでも念のため、出来るだけ細かくカットしてから入れるようにしてます。生のままでも、凍らせたものでもOKです。
普段は野菜もたっぷりと入れて苦みが強いスムージーにしてますが、スイカだけは特別!もういっそ、スイカジュースでもいいんじゃない?ってくらい入れてしまう。なので、こんな色をしております。

スイカはとにかく私の場合はまず利尿作用がスゴイです。1時間に3回くらいトイレに行ってしまう。それで、ちょっと直接的な表現になってしまってアレなんですけども、なんつーか勢いがスゴイ。シャワーみたいにすごい勢いで出るので本当にスッキリする。余分な水分と一緒にデトックス出来た~!って感じ(笑)。
あと、シトルリンが豊富なのでむくみとかにもいいんだよね、確か。シトルリン配合のサプリメントとかありますもんね。

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by nalu_3_lin | 2017-06-21 22:21 | Vitamix | Comments(0)

ビーツのスムージー

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以前、ビーツのスムージーという記事を書いた事があるのですが、その時は缶詰状態になっているビーツでした。日本でも生のビーツが入手できるのは知ってましたが、スーパーなどにはほとんど置かれておらず、ネット通販とかオーガニック系の生産者さん経由?みたいなマルシェじゃないと、なかなか手に入らないのかなあ…なんて思っていたのです。
春先頃にお引越しを検討中で、今あちこち目ぼしい所に環境調査?も兼ねて出没しているのですが…。先日、普段行かないエリアで偶然マルシェに遭遇!そこで、生の(?)ビーツを発見したので購入してみました。近場でこういうの、手に入るのって嬉しいかも。こちらのビーツは小ぶりサイズで3個くらい入っててなんと200円でした。安くてびっくりした。そんなに、今では珍しくないのかな…?
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ビーツを解説しているサイトなどでよく見かけるキャッチコピーはズバリ、飲む輸血。確かに、缶詰のビーツを使用した時は真っ赤でしたけど、これはなんというか赤かぶみたいですよね。言われないとビーツってちょっとわからないのかも知れません。
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包丁を入れたら、真っ赤な液体でも出るのかなあ、とドキドキしましたがそんな事もありませんでした。そして、初めて気づいたのだけどなんか赤タマネギみたいな…年輪?のようなものがあった。知らなかった…!
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思っていたよりも、水分量は少なかったように思います。根菜なんだなあ、という感じです。質感はニンジンくらいの硬さかな。
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Vitamixに入れましたが、硬いので最初はガタガタいって大変でした。他にはリンゴやバナナなどの定番のフルーツと、野菜を少し入れたけれどやっぱりビーツの色素なのかな?オレンジっぽい色に仕上がりましたね。でも、缶詰のビーツを使った時ほどではなかったように思います。

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by nalu_3_lin | 2017-02-22 00:12 | Vitamix | Comments(0)

紫レタスのスムージー

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青空市場のようなところで購入した紫レタスです。白菜みたいなんだけどお店の方はレタスと仰ってました。はず。
ロメインレタスほど葉はしっかりしてないけど、確かに上部はフリルレタスのような柔らかさ。
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赤紫系の野菜って結構多いですよね。特に伝統野菜とかに多い気がします。水菜とかね。
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でも根本のほうは白菜に似ています。ちゃんとした品種とか聞いてこればよかったなー、残念。
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葉も紫色ですが、軸というか芯というか…中心部分もこんなに綺麗な赤紫色をしていました。アントシアニンとか多そう。
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これはスムージーに入れるだけではもったいない!と思って、サラダにもして食べてみましたよ。
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マヨネーズとアンチョビ(オリーブオイルごと)を乗せて。
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色はとーっても鮮やかで目で美味しいサラダって感じ。他の野菜とあえてもキレイだし美味しそうです。
味はまあ普通にレタスというか、やっぱり白菜に近かったかなあ。シャキシャキとしていて、それでいてみずみずしさもしっかりあって乾燥厳しいこの季節には嬉しいサラダとなりました。
紫レタスのスムージー_c0152767_21133630.jpg
別の日にはごまドレッシングをかけて。
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これは綺麗な紫色のスムージーが出来るぞ!と思っていたのですが、外側の葉を使ってみたら、色が濃すぎたからなのか?赤紫色にはならず、濃い深緑というか黒に近い仕上がりに…。水分はよく出ましたね。
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外側から葉をむしっていって使ったのですが、数日後に中心部の葉を使ったらやっと色鮮やかな紫色のスムージーになりました。紫キャベツを使った時と同じ感覚ですね。面白い!味は普通にレタスや白菜などの葉物野菜を使った時と同じで、特にコレといった特徴はありませんでした。でもアサイー入れた時みたいな綺麗な色だねえ。栄養価、高そうです。

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by nalu_3_lin | 2016-12-16 21:15 | Vitamix | Comments(0)

グァバのスムージー

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確か国産だったと思うんだけど、グァバをいただきました。でも、これも完熟しきってしまっていて、そのまま食べてもまあ美味しいんだけどジュースにしたほうがいいよ、と言われたので早速Vitamix行きです。
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中身はこんな感じ。ハワイで南国の香り系のコスメとかよく見ますが、パッケージ画像にあるグァバって緑色の果皮に赤い果実みたいな組み合わせが多いんですよね。これは完熟しているから黄色いのかな?それとも、こういう品種?よくわからないのですが、すでに実はとても柔らかく、スプーンですくって食べられそうな勢いでした。ちっとも酸っぱくなかった。でも、種がツブツブしているので、ジュースやスムージーにしたほうが確かに楽かもしれません。
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他に柿、写真にはないけれどキャベツとか入れたかな。野菜、最近高いですねえ。どうしてもフルーツ多めになってしまう。
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ピンク色と黄色が混ざって、こんな薄いオレンジ色になりました。味はものすごーく南国の味(笑)。ここはハワイか!

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by nalu_3_lin | 2016-10-25 21:26 | Vitamix | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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