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カテゴリ:お取り寄せ(通販)( 61 )

【メープルハウス】まるごといちじくロール

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遂にこの季節が来ました…!石川県にあるMAPLE HOUSE(メープルハウス)さんの、まるごといちじくロール。その名の通り、いちじく(無花果)をまるごと巻き込んでいる贅沢なロールケーキです。生のいちじくを使っているので、毎年6月から10月か11月くらいかな?いちじくの収穫時期が終わるころまでしか注文が出来ないんですよ~。

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1本のロールケーキにだいたい3個のいちじくが使われています。そしてこのいちじくが甘い!柔らかい!ホイップクリームは甘さ控えめなので、いちじくのジュワっとした甘さのほうが勝ります。
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自分がもともと、いちじくが大好きというのもあるかも知れないのですが、それにしたって美味しい…!もちろんスポンジ生地もホイップクリームも美味しいのです。ロールケーキ、ブームもあったし他にもいろんなお店から出てると思うのですが、いちじくをこんなに贅沢に使っているロールケーキはなかなか他にはないんじゃないでしょうか?本当に美味しくてオススメです。

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メープルハウス
https://www.e-maplehouse.com/


by nalu_3_lin | 2019-07-16 23:47 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【株式会社 北彩屋】ほぐし身茶漬け

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以前マツコの知らない世界で紹介されていた、海峡サーモン。を、取り扱う北彩屋さんの新商品です。ほぐし身茶漬け だし入り。ワカメ入りと梅入りがあって、私は梅入りを頂きました。
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ゼリーとかが入っているような容器に、ゼラチンっぽいもので固められたお茶漬けのもと?がギュっと詰まっています。出汁をゼラチンで固める料理って夏になるとよく登場しますが、あんな感じです。
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ドサッと。冷凍のまま届くので、解凍させてから使うといいと思います。
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熱湯をまわしかけると自然にゆるゆるとほぐれていき、お茶漬けになりました。だし入りなので他に味付けがいらないところも良いです。
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ただ、解凍していたとは言え、冷蔵庫で保管をしてたので熱湯をかけたけど少し生ぬるい感じにはなってしまった。もうちょっと常温で置いてもよかったかも?美味しい鮭のほぐし身がたっぷりと入っているのは、パウダーのお茶漬けのもとではなかなか実現できないと思うのでパワフルでいいな、と思いました。
味がぶつからないなら、緑茶とかほうじ茶でも食べてみたいな。試してみよう。


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by nalu_3_lin | 2019-07-15 20:06 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【なかほら牧場】グラスフェッド・バター

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ダイエットに効果的、というバターコーヒーが流行りだしたころ、そのコーヒーをつくるために必要な材料として日本でも注目を浴びはじめたグラスフェッドバター。グラスフェッドとは草で育てた、という意味を持つ単語で、つまり草で育った牛の乳だけでつくられたバターという事になります。
(※代用品としてはMCTオイルとかココナッツオイルでもいけるそうです)。

海外ではスーパーでも手に入るそうですが、日本ではそのほとんどが輸入品なんです。そんな中、こちらのなかほら牧場さんは恐らく国内唯一のグラスフェッドバターを製造・販売している牧場で、ネット通販は一時期欠品が相次いだほど。最近になってやっとまた通販で手に入るようになりました。
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なかほら牧場のピュア グラスフェッド バター(2,160円)。このサイズ感を見てください。100gでこのお値段…グラスフェッドだから仕方ないとは言え、私にとっては超高級品です(汗)。そういえばこれパッケージ変わったのかな?こんなに可愛いかったっけ?
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ビニールみたいな包み紙にくるまれているバターは、そのままゴロっと出て来たので私は小さめのタッパーに移して使ってます。バター専用の容器とかお持ちの方はそういうのに移したほうがいいと思う。100gなので、どうせサッサと使い切るしな、と思ってそのまま移したけど、すぐ使う事がなければカットしてラップでくるんでジッパー入れて冷凍庫で保存すると臭いが移らなくてよい感じです。
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トーストにひとかけら。無塩バターなので、物足りなければジャムとかいろいろのっけてもいいと思いますけど、まずはそのまま食べて貰いたいですね。バターなのに、甘いんですよ、これ。クロテッドクリームに似てる感じがする。コッテリしてるんだけど、くどくないんです。なかほら牧場さんの説明によると、
乳量や乳脂肪分を高めるために、草食動物であるウシに穀物を与えること(グレインフェッド)が一般的ですが、ウシ本来の主食である草を食べるとβカロテンなど草の成分がミルクに移り、黄味がかった乳白色のミルクが生まれます。
とのこと。

↑俺のBakery&Cafeの食パンにもミルクが使われています!
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これはまた別の日に、ちょっと飽きてしまってジャムを上から塗ったんですけどもバターそのものの美味しさがしっかりとわかるのに、なぜかジャムの邪魔もしないという不思議な味わいを体験しました。なんでしょう、「上質」って言葉が頭に浮かびました。ちょっと勿体ないから、市販品じゃなくていい食パン買ってこよう…。
あと、オススメはこのバターを味噌ラーメンの最後のトッピングとしてスプーン1杯分ラーメンのスープに落とす事です。すっごいまろやかになります!最近、きのう何食べた?のドラマでもそのエピソード出てて無性に食べたくなってしまったんですよねえ。
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おまけ。ちなみにこのジャムはストロベリージャムではなく、ルバーブという赤い茎みたいな野菜でできたジャムです。いただきものだったんですけども。甘酸っぱい感じがして爽やかに食べられるので(ジャムなのでちゃんと甘いですよ)最近のお気に入り。でも、あんまりスーパーには置いてないかな。


↑アイスクリームも絶品です!

なかほら牧場
https://nakahora-bokujou.jp/

なかほら牧場(オンラインストア)
https://shop.nakahora-bokujou.jp/

今見たら、東武池袋店にあった店舗なくなっちゃったのかー(´・ω・`)

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by nalu_3_lin | 2019-06-10 10:41 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

坂井宏行のスイーツ フルーツサンド

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楽天のお買い物マラソンでポイントを集めるために購入したもの。坂井宏行のスイーツ フルーツサンド、クランベリーとオレンジの2種類。
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レーズンサンドが大好きなのですが、それの他フルーツ版って感じでしょうか。こちらはクランベリーです。
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1箱の中に6個入っていました。ひとつひとつが厚みもあり、サイズもなかなか大きめなので見栄えもよいです。
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これひとつで結構お腹いっぱいになって満足できちゃいます。
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サイズはこんな感じ。クッキー生地はサクサク食感を楽しめるのだけど、口の中ではしっとりとした食感に変わります。チープな感じはありません。
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クリームもクランベリー(ドライな状態)もたっぷりとはさんでありました。
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全体的に甘酸っぱい印象。飽きなくていいかも知れない。
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こちらはオレンジです。クッキー生地がプレーンではなくてチョコレートになっています。
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クッキー生地の色が違うとだいぶ印象も変わりますね。
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オレンジピールをチョコレートコーティングしているような、あの味わいをフルーツサンドで見事に再現しています。
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こちらもクッキー生地はサクサク!そして口の中に広がるチョコレートの濃厚な味わい。うーん、美味しい。
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クリームもオレンジもたっぷり。チョコレート味は甘い中にもほろ苦さがあるので、柑橘のほろ苦さとほのかな酸味がとてもよく合っているな、と思いました。
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ちょっと崩れちゃったけど、中はこんな感じです。
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どっちもそれぞれの美味しさがあって、選べないな…。こういう有名料理人の監修ものってたまに期待しすぎてハズレる事もあるのですが、このお菓子は普通に美味しかったです。

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by nalu_3_lin | 2019-02-16 22:16 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【株式会社かみありづき】美保岐餅

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ちょっと変わった名前のお餅を頂きました。美保岐餅。なんて読むのかな、と思ったら「みほぎもち」と読むんだそうです。
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これは出雲国造(出雲大社宮司)の代替りの時に奉献される3色の「美保岐玉」にちなんでいるんだそうです。
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なので、ほらこの通り。3色揃っていました。白・赤・青にはそれぞれ意味が込められているそうで、公式サイトによると

白玉・・・・白髪になるほどに長寿でありますように。
赤玉・・・・顔の血色もよくいつまでも壮健でありますように。
青玉・・・・瑞々しく若返り若返りヨミガエリますように。

…との事。
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でも味に違いはそんなに感じなかったかなあ。この緑色の餅にはよもぎが使われているみたいなんですけども。
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縁起のよいお餅なので贈り物とかに使われる事が多いんだそうです。焼き色がちゃんと見えますね。
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お餅はもっちもち。柔らかく弾力もあります。あんこはまあ普通だったかな。

株式会社かみありづき
https://kamiari.shop-pro.jp/

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↑美保岐ってこれね。
by nalu_3_lin | 2018-11-28 22:13 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【岩瀬牧場】ほっかほかチーズ

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岩瀬牧場のお取り寄せシリーズ。ほっかほかチーズ(550円)。
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3種類のチーズを重量比で58%使用しているので、とにかくチーズの風味が濃厚でなめらか。
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そして、このスイーツは冷たいまま食べても美味しいし、温めて食べても美味しいという。2個入っていたので、片方は冷たいまま(冷凍で届いたので冷蔵庫で自然解凍してそのまま食べた)、片方は電子レンジでチンして食べ比べをしてみました。
冷たいまま食べると「まあ、こういうスイーツあるよね」って感じで特に違和感はなし。ですが、温めたほうを食べてみるとビックリするくらいとろみがあって滑らか食感がパワーアップしてこんなにも温度で違うのか、という新しい発見はあったかな。ただ、温めすぎるとドロドロになってしまって何がなんだかわからなくなるので加減は必要です(笑)。

★【岩瀬牧場】チーズパウンド ラムレーズンの記事はこちら

岩瀬牧場
http://www.iwasefarm.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2018-09-21 21:05 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【アイス天国】知る人ぞ知るアイスクリーム

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最近食べた中でかなり濃厚だったアイスクリームです。アイス天国のオリジナル商品、知る人ぞ知るアイスクリーム(すごい商品名…)。
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普通アイスクリームって空気を含ませてつくるんですが、このアイスはその逆の製法でつくられています。
空気を混ぜることにより冷たさを伝えにくくし、またアイスクリームをソフトな口あたりにします。この空気の混入割合をオーバーランといい、原材料と同量の空気を混ぜるとオーバーランが100%になります。
当社のアイスクリームはこのオーバーランをあえて限りなく0%に近づけ(つまり空気の混入率を出来るだけ押さえ)濃厚な味のアイスクリームを作ることを目指し、さらにそれでいて清涼感と口どけのよさを同時に持ち合わせた、「知る人ぞ知るアイス」としての完成をしました。
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空気が含まれていないので、なかなか溶けません。この写真は冷凍庫から取り出してだいぶ時間が経過してから撮影したものなんです。冷凍庫から取り出してすぐだと、カチコチすぎてスプーンが全く入らないの!
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濃厚だけど、口の中ではスルスルっと溶けていくので決してくどくはありません。
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そしてトルコアイスみたいに、びよよ~んと伸びる。ねっとりとしているのですね。生クリームは北海道産、バニラ香料はフランスの一級品のツーホールドを使用するなど素材も厳選されています。

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アイス天国
http://www.ice-tengoku.com/


by nalu_3_lin | 2018-08-20 22:01 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【岩瀬牧場】チーズパウンド ラムレーズン

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お中元で貰ったギフトセットの中に入っていたもの。岩瀬牧場のチーズパウンド ラムレーズン。
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冷凍で届いたので、冷蔵庫に移して自然解凍させました。パウンド、とありますが焼き菓子のようなあのモサモサした感じのパウンドケーキではなく、これ完全にチーズケーキって感じでした。レアチーズ…ではないかな。しっとり、濃厚なベイクドチーズ系です。
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写真を撮影する為だけにわざわざお皿に移しましたが、ケースのまんまスプーンですくって食べてもいいと思います。コンビニスイーツっぽい感覚で。ベースは濃厚なチーズケーキなのですが、ラムレーズン味がきいてます!レーズンもしっとり、ふくふくとした感じだけどお酒風味はそこまできいておらず、食べやすかったです。

岩瀬牧場
http://www.iwasefarm.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2018-08-10 22:27 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【八天堂】デニッシュショコラ&デニッシュホワイトショコラ

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今日は2月14日、バレンタインですね。数日前のお話しですが、同僚が八天堂でバレンタイン限定?なのかな?のセットをお取り寄せしたとかで重複している中身を少しわけてくれたので、食べた時のレポートでもしようかなと思います。いつものくりーむパンとかはもう散々書いてますので、今回は初めて食べたものだけ。
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デニッシュショコラ。
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くりーむパンは自然解凍でそのまま食べる事が出来ますが、デニッシュ系はトースター等で温めるとよりいっそう美味しく食べられます。
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これ本当に冷凍品だったの?と思ってしまう程に、デニッシュの生地がパリパリ!サクサク!ってなるんです。クロワッサンの何層にも重なった薄皮のよう。
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表面はパリパリで文句なしにデニッシュそのものが美味しい。
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意味なくドアップで。パリパリになってるの、伝わるかなあ…。
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これは残念ながら温めが少し足りておらず、中央部分に見えるチョコレートがまだ塊のまんまでした。もう少し加熱すると、とろっと出てくるみたいです。
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まあこれでも十分、美味しいですし食べられるんですけどね。デニッシュの中にはふわふわとしたクリーム、当然チョコレート味でまろやか。
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で、本当は中央部分にあるこの濃いチョコレートの塊がとろけて来て、二重でチョコレート味を楽しめるという訳だったのですが…温めが足りず、まるで板チョコのような食感のままカリコリと齧るハメに(笑)。味は文句なしに美味しいです。
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クリームは甘さが強く、中のチョコレートはちょいビターで味に違いもあるので飽きずに最後まで食べられます。
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こちらはデニッシュホワイトショコラ、つまりホワイトチョコレート版という事ですね。
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ホワイトチョコレート単体は苦手なのだけど、パンやスイーツに使われている分には美味しくて食べられます。このデニッシュも良かったですよ。
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こちらもトースターで温めてから頂きました。焦げが少し心配でしたが、中のホワイトショコラがしっかりと溶けるように少し長めにトースターに入れておきました。
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デニッシュ生地はやっぱりサクサク!薄皮もパラパラと。
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てっぺんがちょっぴり焦げてしまいましたが、問題なし!さっきよりも、更に美味しいデニッシュ生地になったなあと焼き加減に自画自賛です。
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カスタードクリーム、たっぷり。そしてその中央部分にはホワイトショコラ。
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今度は大成功です。しっかりと、とろけていましたー!
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食感がよいからなのか、カスタードもホワイトチョコレートも本来なら苦手な部類の甘さではあるのですが…これはお世辞抜きで美味しい!そうは言っても普通のチョコレートのほうが美味しいんだろうな、って食べる前は思ってましたが、苦手な素材同士の組み合わせなのになんでこんなに美味しく感じるのか、不思議なくらいに美味しいデニッシュホワイトショコラです。
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なんかこのブログを書くようになってからつくづく思うんですけど、食わず嫌いはやっぱりいかんなー、と。苦手なものを無理して食べる必要もないんだけど、たまにこうやって新しい発見があるから面白いですね。八天堂さん、くりーむパンは定番でもちろん美味しいのだけどデニッシュも優秀です!

八天堂
http://shop.hattendo.jp/

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↑そろそろお食事パンにでもいくか…。
by nalu_3_lin | 2018-02-14 22:32 | お取り寄せ(通販) | Comments(2)

【八天堂】プレミアムフローズンくりーむパン(チョコレート)

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最近、おやつに八天堂率が高いです。冷凍庫にストックがあるのでどんどん食べて行かないとー。
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プレミアムフローズンくりーむパンのチョコレート。これは多分、店頭でも普通に売っているフレーバーだと思いますがバレンタインの時期だからなのか、八天堂の公式やその他のお取り寄せ出来るサイトでもやたら詰め合わせに紛れ込んでいる感が。
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くりーむパンは冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけで、自然解凍で食べられるので便利。今みたいな寒い季節だったらエアコンが効いていて温かい部屋とかではない限り、常温で置いておいても大丈夫のような気がする。これは寒々としているキッチンに転がしてたものですが問題なく食べられました。
全く関係ない余談ですが、私パンって冷凍出来ると知らなかったんです。いや、出来るんだろうけど解凍するとベショベショになると思い込んでたの。なので、食べきれないパンは冷蔵庫にしまう事はあったんだけどテレビかネットで冷蔵庫に入れてもカビる時はカビる?みたいな情報を知って、冷凍庫に入れる事にしたのがパンの冷凍のきっかけ。トースターで直接焼いたり、自然解凍しても意外と食べられるのを自分で確認してからは(すごいビックリした)サッサと冷凍するようにしてます。なので八天堂のくりーむパンも冷凍で届くけど全然、抵抗がありません。
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中身はこんな感じ…。ふわっふわのチョコレート味のクリームがパンにギッシリと詰まっていて美味しい。クリームと混ざっているので濃厚チョコレート味というよりは、甘ったるいチョコミルクっぽいような味わいではあるのだけど、このくりーむパンのしっとりとした生地にはこちらの味のほうが合っていると思います。

★【八天堂】フレンチトーストの記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンメロンパンカスタードの記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンはちみつくりーむパンの記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンくりーむパン(小倉)の記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンくりーむパンの記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンくりーむクロワッサンの記事はこちら
★【八天堂】プレミアムフローズンひろしま檸檬パンの記事はこちら

八天堂
http://shop.hattendo.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-02-07 18:31 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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最近食べたもの。


BTSお気に入りビビン麺


35周年記念ビビン麺


新大久保で絶対に買う


胃が痛くなるほど辛い!


濃厚さがたまらん…!


自分で干してます


冷麺の季節ですね


ゼリー作りが楽しい

遊びに来た人。

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