池袋うまうま日記。

キヌアとかぼちゃのリゾット

キヌアを使っていつか作ってみたいと思っていた、キヌアとかぼちゃのリゾットを作ってみました。しかし、正確に言うと最後に味噌で味付けをしてしまったので、キヌアとかぼちゃの雑炊…。美味しかったからいいのだけど。


細かくカットしたかぼちゃ、キヌア、途中でえのきを入れてコトコト煮るだけです。すっごく簡単。最後にリゾットにするならコンソメなどの洋風の味付けにすると良いと思いますが、味噌やめんつゆなど和風の味付けでも十分イケますよ。
さらに、ここにスーパーフードを足すならマカパウダーがオススメです。


キヌアのプチプチっとした食感がたまらない。また、キヌアはキヌアで茹でて、かぼちゃはかぼちゃで茹でてサラダにしてもいいと思います。かぼちゃはビタミン類が豊富で血行促進、冷え性対策にもなるので秋冬にぜひ取り入れたい食材です。

★365 ORGANIC WHITE Quinoaの記事はこちら
★Sunfood RAW ORGANIC RED MACA POWDERの記事はこちら

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【株式会社 八仙】有機クコの実

すでに記事にしていますが、有機クコジュースと同じく株式会社 八仙さんから出ている有機クコの実です。
JASマーク、ちゃんとついてますね。


無添加・着色料不使用・保存料不使用ですので、安心しておやつに食べる事が出来ます。それにしてもこの赤色、すごいです。
保存料が入っていないので、開封後はきちんと密封しておかないといけません。


他社さんの製品に比べると、すごく大ぶりサイズの実です。そして、半生と言えばいいのかな、ドライフルーツのような乾燥している感じではなく、ネチネチとした柔らかい食感。酸味はそれほどなくって、甘みがすごく強いので少量で満足。


そのまま食べてもいいのですが、シリアルとかヨーグルトに入れても美味しいと思います。人気モデルのミランダ・カーが毎日食べているおやつとして有名なクコの実ですが、βカロテンが豊富に含まれています。また、食物繊維も多いのでお通じ改善にも良いそうですよ。

★【株式会社 八仙】有機クコジュースの記事はこちら

株式会社 八仙
http://baxian.co.jp/

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【雪印メグミルク】ナチュレ恵プレーンヨーグルト 脂肪ゼロ

恵ヨーグルト、自宅から行ける範囲のスーパーの中で一番安いお店でわざわざ買って来ました。大体130～150円くらいするんだけど、そこは105円（税抜き）なの。

ナチュレ恵プレーンヨーグルト 脂肪ゼロ（105円）。のちのち、また別記事でも書きますがこちらは酸味がマイルドな脂肪ゼロタイプです。なめらかさアップと書いてあるのですが、私はこれまであまり恵を食べて来なかったので、どれくらいアップしているのかはわからないです。
ガセリ菌SP株と、ビフィズス菌SP株が含まれているとの事ですが、最近はこういう機能性のヨーグルトがすごく沢山出ていますね。どれを選べばいいのか迷ってしまいます。

このヨーグルトを作る為に、ブルガリクス菌やサーモフィルス菌を使っているんだそう。善玉菌がおなかの調子を整えてくれるのでヨーグルトは割と食べているのですが、人それぞれ合う・合わないがあるそうなので、まずは1週間ほど続けてみて変化がなければ違うヨーグルトを試すと良いそうです。

この恵、脂肪ゼロなので気にせず毎朝バクバク食べているのですが、腸がグルグルと音を立てながら動いている様子はなんとなく感じます。でもお通じ改善にはまだ至らず。酸味は確かにほとんどなくって食べやすいです。こってり感はなく、アッサリしていて食べやすいですよ。

恵 megumi
http://www.megumi-yg.com/#home

善玉菌、ガセリ菌SP株とビフィズス菌SP株を使用したプレーンヨーグルトです。酸味がマイルドな... 価格：1,375円（税込、送料別）

板チョコアイス Wクッキー＠森永製菓株式会社

アイス半額のスーパーにて購入。森永の板チョコアイス Wクッキー（70円）。


チョコもアイスもクッキー入りなので、Wクッキー味なんだそうです。ザクザク食感UPと書いてあります。


まるで板チョコのような形。厚みのあるチョコレートみたいな。


中身はこんな感じですが、確かにクッキーのツブツブが入っていますね。クッキー＆クリームに似てはいますが、そこまでの味ではないかな。ただ、外側のチョコレートにはクッキーの他にカラメルチップが入っているので、カラメル風味を楽しむ事が出来ます。


初めて食べたけれど、外側のチョコレートがパリパリでなかなか美味しかったです。余談ですが、販売者は森永製菓株式会社だけど、製造者は森永デザート株式会社と書いてありました。

森永製菓株式会社
http://www.morinaga.co.jp/index.html

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スーパーフード×アイスクリーム

スーパーフードは、食材と健康食品（サプリメント）の中間というような位置づけなので、カプセルタイプを1日何粒と機械的に飲むよりも、パウダーやドリンクなどを毎日の食事やおやつに取り入れて食べた方が楽しいですし、続けられやすいんじゃないかな、と思います。一番簡単なのは、やっぱりヨーグルトやスムージーに混ぜるという方法。入れるだけなのですごく楽ちん。
最近ご紹介したアサイーパウダーは、こんな風にバニラアイスクリームに混ぜてもカラフルで美味しそうなアイスになりますよ。


これはまだ完全に混ざりきっていない状態なのですが…。もう少し混ぜて行くと、赤紫色のアイスクリームになります。そのまま食べてもいいですが、一度また冷凍庫に入れて固め直してもいいですね。


こちらもすでに紹介済みの、クコの実のジュースをバニラアイスの上からかけただけ。ほんのり甘酸っぱい味を楽しみつつ、スーパーフードの栄養素も取り入れる事が出来ちゃうんです。


もっと混ぜ込んでいくと、オレンジ色のアイスクリームに。夏ならかき氷にしても美味しそうですね。

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【菓子パン】ホワイトコッペパン 粒入りアーモンドクリーム＠ヤマザキ

最近見かけるようになった、ホワイトコッペパン 粒入りアーモンドクリーム（割引で80円）。ヤマザキのコッペパンシリーズは割と新作が出ているのですが、公式サイトではなかなかアナウンスがないので地道に自分の足で探しに行くしかありません。


うちの近所の場合の話ですが、ローソンストア100は割と新作を発見する機会が多いです。あとはヤマザキの製品をよく仕入れているスーパー。昔は近所にデイリーヤマザキがあったんだけど、閉店しちゃったんですよね。


個人的に、ホワイト版は普通のコッペパンよりもしっとりしているなあと感じます。


中身はこんな感じ。まんべんなく塗ってあるのは、粒入りのアーモンドクリームです。ピーナッツバターもそうですが、ナッツ系のフィリングはなんでも美味しいよね。


アーモンド特有の甘み、香ばしさに加えて粒になっているアーモンドのコリコリっとした食感がよいアクセントになっています。文句なしに美味しいです。朝食で頂いたのですが、お腹いっぱい！

★2015年7月【菓子パン】コッペパン ソルティライチ＠ヤマザキの記事はこちら
★2015年6月【菓子パン】ホワイトコッペパン クッキークランチ入りチョコクリーム＠ヤマザキの記事はこちら
★2015年4月【惣菜パン】コッペパン スクランブルエッグ＠ヤマザキの記事はこちら
★2014年10月ヤマザキのコッペパン、コーンマヨネーズとポテトサラダ＆タルタルソースの記事はこちら
★2013年3月【惣菜パン】コッペパン 焼そば＆マヨネーズ＠ヤマザキの記事はこちら
★2013年2月【惣菜パン】コッペパン ロースハムの記事はこちら
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★2012年7月【菓子パン】白いコッペパン いちごクリームの記事はこちら
★2012年7月【菓子パン】白いコッペパン マンゴー＆ホイップの記事はこちら
★2012年6月【菓子パン】コッペパン コーヒークリーム＆ホイップの記事はこちら
★2012年6月【菓子パン】コッペパン クラウンメロン入りメロンクリーム＆ホイップの記事はこちら
★2012年3月【菓子パン】コッペパン つぶあん＆マーガリンの記事はこちら
★2012年3月【菓子パン】コッペパン ピーナッツクリームの記事はこちら

ヤマザキ
http://www.yamazakipan.co.jp/

ムソー 三育　アーモンドクリーム　150g 価格：572円（税込、送料別）

ファミマカフェドーナツ もちっとチョコドーナツ＠ファミマ

コンビニドーナツ戦争、だいぶ落ち着いてはきましたが新商品はちょこちょこ出ている模様です。これはいつ発売されたのかちょっとわからないのですが、私はまだ食べた事がなかったなあと思い買ってみました。
もちっとチョコドーナツ（108円）。


ミスドのポン・デ・リングのような、もちっと系の食感のドーナツもだいぶ定着してきましたね。この手の三つ編み状態になっているものって揚げパンのような商品が多いんですけれど、これは本当にもちっとしていましたよ。


パッケージそのままに、真っ黒でもっちりとした生地のドーナツです。しっとり系のアンパンのようです。


甘すぎないチョコ味がいいです。噛み切ろうとすると、生地がむにゅ～んと若干伸びて、もちもちっとついてくるような感じ。弾力があります。


中身も半生のような。私はもちっと系、大好きって訳ではないけれど、まあ普通に美味しいですよね。セブンイレブンとローソンはレジに設置型のドーナツですが、ファミマは袋入り路線を突き進んでいます。

★2015年5月ファミマカフェドーナツ ダブルチョコオールドファッションドーナツ＠ファミマの記事はこちら
★2015年4月ファミマカフェドーナツ ミルクデニッシュ＆チョコクッキードーナツ＠ファミマの記事はこちら

ファミマカフェドーナツ
https://www.family.co.jp/goods/donut/

ロールケーキの次のスイーツブームは「ご当地ドーナツ」かも知れません。神戸ドーナツ　5個ケー... 価格：600円（税込、送料別）

まるごとバナナ＠ヤマザキ

何年ぶりに食べたのか…ヤマザキのまるごとバナナです。これ、スーパーとかで見かけると150円前後くらいで売られている事が多いのですが、初めて訪れたスーパーで見かけたんですけど、なんと109円！特売品にしてもこれは安いだろう、と思わず衝動買いをしてしまいました。


ああ…完全に糖質のカタマリです（笑）。でもこれ、美味しいんですよね～。


溢れんばかりのホイップクリームに圧倒されてしまいます。食べても食べてもホイップクリーム。


そして中から出てくるのは、バナナです。クレープやパンケーキもそうですけど、バナナ×ホイップの組み合わせって本当にテッパンですよねえ。美味しくない訳がない！

山崎製パン
http://www.yamazakipan.co.jp/

≪一日限定15セット≫ビッグまるごとバナナ＆いちご 価格：1,626円（税込、送料込）

【池袋情報】最近の東池袋いろいろ

東口でバスを待っている時、すんごくいい香りが漂って来るのです。アンティ・アンズ、実は池袋が日本第一号店なんですよ。今の季節、ハロウィンにあわせたかぼちゃクリームつきのスティックは池袋限定です。


ベッカーズとほんのり屋、どちらも11月中旬までは一時的にクローズしています。


ほぼ毎日オープンしているので、シャッターが降りているのはなんだか不思議な感じ。


西武池袋本店には、9月18日にファウンドリーというお店が新しく入ったそうです。チラリと見て来ましたが、早くも多くのお客さんが訪れていました。

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【キッコーマン】栗きのこ

ドンキで68円で購入した、キッコーマンの栗きのこ。これ、炊飯時に入れるのではなく、炊飯後に混ぜ込むだけで炊き込みご飯のようになるという便利なアイテムなのです。


炊き込みご飯、大好き。普段から冷凍庫の中に眠っている余り食材などを適当に炊飯器にぶち込んでは、なんちゃって炊き込みご飯を作ってます。オススメは豆類、鮭（冷凍）、昆布など出汁の出るもの。


秋ですねえ。栗ご飯ってイチから作ろうとすると手間がかかるので、こういう便利アイテムはありがたいです。


中身はこんな感じで、2袋にわかれていました。


普通に白いお米を炊飯したあと、この栗きのこの中身を混ぜ込んで行くだけなんです。簡単でしょ？


一応、分量きっちりで作ってみましたが、気持ち薄味なくらいでした。でもその方が食べやすく、また他のおかずなどにも合わせやすいのではないかと思います。


出来上がり。うーん、秋の味です。栗もこの写真ではちょうど見えないのですが、そこそこ大きめサイズの栗も入ってました。型くずれもなしで、栗の満足度は高いです。


おまけ。スーパーフードを美味しく料理に取り入れる方法のひとつに、ご飯にふりかけのように混ぜ込むというのがあります。スピルリナパウダーや、アサイーパウダーも良いのですが、フラックスシードもオススメ。ただし、熱に弱いので少しご飯が冷めてから混ぜるといいですよ。

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