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どろぶた ジャンボハンバーグ

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どろぶた、というブランドの商品を色々お取り寄せしました。十勝の森 放牧育ちというキャッチコピーと可愛いロゴがついています。北海道の十勝の森にある大地でのびのびと育った豚さん達は泥遊びが大好き。それがこの、どろぶたという名前の由来なんだそう。
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泥遊びをしながら、豚さん達は土を食べているんだそうで…その土に含まれているミネラルなどのおかげで、どろぶたは臭みがなくなり美味しくなるのです。公式サイトによると、どろぶたはイギリス原産のケンボロー種との事。知らないな…。まあ詳しくは公式サイトの解説をご覧ください。
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色々ある中から、こちらのジャンボハンバーグ(540円)を今回はレポしたいと思います。とにかく巨大サイズ…!冷凍で届くので、まずは冷蔵庫に移してしっかりと解凍させてから焼く事にします。焦げてしまうので油はしっかりとひいてください(私は焦がしたよ…)。
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両面に焼き色(と若干の焦げ目)がついてから、10分くらい蒸し焼きにするとちょうど火が中まで通ってよいそうです。確かに、サイズがとにかく大きいのでいつもの調子で焼いてたら生焼けになってしまう可能性がありそう。そういう場合は、煮込みハンバーグにしちゃってもいいかも知れませんね。私は途中からアルミホイルにくるんで蒸し焼き風にしてみました。肉汁もこの中に閉じ込める事が出来た。
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サイズが大きかったので半分にわけて食べたのですが、サンドイッチにして食べたら美味しかった~!ハンバーガー風サンドイッチ。なんにも味付けしてなくっても(塩すらかけてなかった)肉汁、ジュワー!で、物足りなさはちっとも無かったです。まあ、お好みでケチャップ、塩コショウ、ハンバーグソースなどかけてみても。デミグラスソースがすでに入っているというか一緒にパウチされているっぽいんだけど、そんなにコッテリな感じはしてなかったです。混ぜてあったのかな…?
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すっごい粗挽きな感じのハンバーグで、かなり好み。確かに臭みは一切なかったなー。噛むごとに、ゴキュ!って感じで肉々しい食感が伝わって来ます。久しぶりハンバーグ食べたけど美味しかったな。これまた食べたいです。他にもソーセージとか一緒にお取り寄せしたのですが、気が向いたらレポ記事アップします。
(※焼く系の調理中はバタバタするので、なかなか写真が撮れないんですよね…。)

どろぶた
http://elpaso.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-05-22 22:02 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【せんば自由軒】ハンバーグカレー

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最近はインスタントカレーも種類豊富で、専門コーナーなんかではまるで本棚のようにパッケージが並べられてたりしますよね。こちらは大阪のせんば自由軒のハンバーグカレーです。貰い物。

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せんば自由軒の名前がつくお土産品は、過去いくつか貰って食べた事があるのですが、いかんせん私自身がお店を訪問した事がないので…これが本店の味なのかどうか、あんまりよくわからないです。
普通に美味しかったけど、言われないとお店の味!ってのもわからないくらい、まあ普通かなあ。ハンバーグがなぜ入っていたのか謎なのですが、ご飯がなくてもこれだけでお腹いっぱいになりました。

★2014年12月【せんば自由軒】混ぜカレーの記事はこちら
★2009年3月大阪難波自由軒のカレーせんべいの記事はこちら
★2014年6月難波 自由軒 しっとり仕立てカレーせんべいの記事はこちら


↑今知ったけど、これ結構いいお値段するんですね…。



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by nalu_3_lin | 2015-05-13 18:41 | おうちごはん | Comments(0)

【池袋情報】キッチンABC 南大塚店の看板がキレイになってた!

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池袋情報というより、大塚情報なのですが。
久しぶりに大塚界隈をウロウロしていた時に気づいたのですが、キッチンABC 南大塚店の看板がすごくキレイになってました。いつ変わったんだろう?
私が最後に訪問した時はボロボロだったのですが。

ボロボロの看板も味があってよかったのですが、新しい看板は道の反対側から見ても(この写真はズームで撮影したもの)パッと目立っていい感じです!

★2011年10月キッチンABC 南大塚店の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2014-08-29 21:38 | 池袋情報 | Comments(0)

グラタン&洋食 ハーイ・ハニー

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以前、鶏の唐揚げ食べ放題ランチのクーポンを利用した月刊イーノ池袋という無料クーポン雑誌。現在、第3号まで出ているのですが毎月ファミマで貰ってきております。
クーポンはついてないけれど、お得なランチを提供してくれるお店の情報も沢山載っているので、見ているだけでも面白いです。

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今回はこの雑誌で知ったお店へランチをしに行ってきました。残念ながらクーポンはついていなかったのですが、元の価格設定がかなりお得なので気になりません。
南池袋にて長年愛されている名店、ハーイ・ハニー。洋食店かな、と思っていましたが、いざ訪れてみるとどちらかというと喫茶店のようなたたずまい。中もレトロな雰囲気で、漫画本なんかが置かれていました。
ランチタイムに入店、次々に近辺のオフィスで働く常連さんが入ってきます。

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日替わりのランチメニュー、この日はこんな感じ。一番安いAランチはなんと550円です!土曜日でも680円、祝日でも760円でランチが楽しめるそうですよ。
もちろんAランチ、ハンバーグ&カレーコロッケのセットを注文です。

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オーダーをしてから5分もかからず、あっという間に出てきました。
Aランチ(550円)。
私、勘違いしていましたがカレーとコロッケなのかと思ってたら中身がカレー味のポテトコロッケでした(笑)。カレーが食べたい方はBランチを注文するといいんですね。

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いかにも手作り~って感じの、ゴツゴツしたハンバーグ。割と大きめサイズです。その隣にはカレーコロッケ、衣がサックサク!ってのが食べなくても見てるだけで伝わってきます。そして、もちろん熱々です。
ソースも惜しみなくかかっておりました。

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ほんのりカレー風味のポテトコロッケ。衣が本当にサクサクで、中のポテトがしっとり食感で、このコントラストが素晴らしいです。コロッケのお手本って感じ。カレー風味はほんのり程度ですね。ソースがかかっているので問題なく食べられます。

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ハンバーグもたっぷりのデミグラスソースがかかっており、ほどよい焼き加減で肉汁ジュワ~ッ!どちらかというと、家庭的な、手作り感の溢れる洋食だなと思いました。お皿にはたっぷりのキャベツが持っており、漬け物・ライス・味噌汁もついてくるので、これで550円は本当にお得です。

お店の方もすごく気配り上手で、ライスの盛りつけ具合にも気を使って下さったり、テキパキした対応や挨拶もとても気持ちよかったです。常連さんが多い理由もよくわかりました。

●店舗情報
店名:グラタン&洋食 ハーイ・ハニー (はーいはにー)
住所:東京都豊島区南池袋2-11-5
電話番号:03-971-8182
営業時間:月~木 11:30~15:30 / 17:30~22:00 金・土 11:30~15:00 / 17:30~22:00
定休日:日曜日

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海老とチーズのグラタン【200g】

海老とチーズのグラタン【200g】
価格:315円(税込、送料別)


↑店名にグラタンとついてるくらいなので今度はグラタン食べたいです。
by nalu_3_lin | 2013-08-16 22:35 | 洋食・欧風料理 | Comments(0)

【池袋情報】キントキが閉店してましたorz

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全く知りませんでしたが、復活したはずのキントキがいつの間にかお店変わってました。
同じ場所でハンバーグを提供するお店に変わりはないのですが、池袋大人のハンバーグという店名になってます。

少し前に池袋経済新聞でこの池袋大人のハンバーグという店名のお店がオープンしたことは知っていたのですが、まさかキントキのある場所だとは思わなかったのでちょっとビックリ。
経営も違うところになっちゃったのかな…?
どなたか詳細お知りの方は教えてくださーい。

池袋経済新聞の記事
http://ikebukuro.keizai.biz/headline/457/

★【池袋情報】きんとき、移転しましたの記事はこちら
★【池袋情報】きんときのその後の記事はこちら
★【池袋情報】きんとき、復活ですの記事はこちら
★きんときの記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2012-05-01 22:28 | 池袋情報 | Comments(2)

T.G.I. FRiDAY'S 池袋店 oishii

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昨年の11月にオープンしてから行きたい行きたいと思いつつ、なかなか付き合ってくれる人が見つからなかったのでランチタイムに一人で行ってきました。いかにもアメリカーンなボリュームと高カロリーな料理がメインのため、好き嫌いが激しくわかれるところ…。
私はこういうの、雰囲気もあわせて大好きなんですけどねー。

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ランチタイムのメニューは定番と週替わりとあわせて10数種類から選べます。ドリンクやサラダ、デザート類はプラスで別料金。
喫煙席、禁煙席とわかれてますが完全分離ではないです。でも店内かなり広々としてますので、そこまで気にならない程度だと思いました。

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フライデーズ ハンバーグステーキ(FRIDAY'S HAMBURGER STEAK)にはライスorチアバッタ・スープ付がつくとの事でこれに決定。1000円でした。プラス150円で、お代わり自由のドリンクをつけます。
というか、着席した時点で「先に飲み物どうですか?」とすすめられるので、選ぶ前になんか自動的に注文する形になりました。
もともと頼むつもりだったからいいんですけど、ちょっと強引かな?とも思いました。頼む予定のない方は注意。しかし、サイズが大きいので結局お代わりなんでそんなにできなかったんですけどねえ。まあいいや。

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本日のスープはキャベツと粗挽きソーセージの煮びたしのような、食べるスープって感じでした。美味しかった。味は控えめですが、ソーセージの脂が浮いててなんかアメリカっぽいなーって感じ。ワイルドです。
ハンバーグが運ばれてくるまでは結構時間がかかりました。ランチタイムにこれだけ時間がかかるのはちょっと…と思いましたが、まあ急いでないので別によいです。平日の昼でしたが、半分くらい埋まってたかな。外国人のお客さんもチラホラ見かけました。

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ハンバーグはとにかく大きい!そしてソースもたっぷりとかかってます。お豆がぎっしり入った食べるソースって感じでした。
トマトベースの味付けで、辛くはなかったです。ハンバーグの味の邪魔もせず、チーズとも相性よくって私好みで美味しかったです。
ハンバーグは粗挽きっぽいお肉を使っていながらも、ふんわりと柔らかく、外国のステーキみたいな固い感じはありませんでした。ボリュームもあったので食べ終わったらかなりおなかいっぱいになります。

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チアバッタはガーリックトーストのような感じでサクサク。食感がよかったです。最初少ないかな?と思いましたが、ハンバーグが大きかったのでこれでちょうどよかったかも。つけあわせのポテトもふんわりしてたし、チーズもとろとろで美味しかったです。

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1000円ちょいのランチなんてあんまり食べないんですけど、このボリュームなら私はかなり満足です!
あー夜の時間帯に行ってみたーい。

●店舗情報
店名:T.G.I. FRiDAY'S 池袋店 (ふらいでーず)
住所:東京都豊島区東池袋1-21-2 ORE東池袋 2F
電話番号:03-5957-2355
営業時間:[月~木・日・祝]11:30~翌1:00
[金・土・祝前]11:30~翌3:00
※ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
HP:http://www.tgifridays.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2011-08-25 14:03 | 西洋各国料理 | Comments(0)

ハンバーグ牧場

日曜日の昼時に利用しました。行列はできていませんでしたが、常に満席状態。でも回転率はよさそうでした。
ハンバーグ、ステーキ、ともに多くの種類がそろえられており、ソースの味も数種類あったので組み合わせ次第で何通りも楽しめそうです。

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ランチタイムは単品価格でごはんとお味噌汁がついてくるとの事でしたので、カマンベールチーズのハンバーグ(680円)をトマトソースで注文。混んでいましたが、10分しない程度で出てきたと思います。

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ハンバーグ自体にはそれほど下味はついていないように思いました。あらびきという感じで肉!という食感も楽しめます。それなのに、全体的にふわふわと柔らかい不思議な食感。
トマトソースは酸味が飛んでいました。もう少し酸味が残っててもよかったような…。
残念だったのは、カマンベールチーズのハンバーグという事だったのに、チーズの存在感が皆無でした。どこに?って感じだった。熱で溶けたチーズらしき白いクリーム状のものがあったので、たぶんそれがチーズだったと思うんだけど、チーズらしさがなかったな。
カマンベールじゃない種類のチーズの方がよいのかも?トマトソースの味に負けてました。

それでも、この価格でごはんと味噌汁がついてくる事を思えば妥当だと思います。ハンバーグ自体もそれなりに美味しいです。
機会があればまたいってもいいかな、と思います。今度はステーキを食べてみたい。

●店舗情報
店名:ハンバーグ牧場  (はんばーぐぼくじょう)
住所:東京都世田谷区北沢2-14-7
電話番号:03-5779-6225
営業時間:11:00~翌1:00

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by nalu_3_lin | 2011-07-24 22:22 | ステーキ・ハンバーグ | Comments(0)

びっくりドンキー 南池袋店

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いつの間にやら南池袋にもびっくりドンキーが出来ていました。サンシャイン通り店が激混みでしたので、これでお客さんが分散されると嬉しいです。

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平日の昼間に利用しましたが、ほどよく空いてました。確かこの店舗には以前ファミレスが入っていたかと思いますが、店内はいかにもびっくりドンキーっぽい内装に変わっておりました。

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ランチメニューの中からランチディッシュのから揚げ&ハンバーグを選択。ハンバーグは100gで、732円でした。
プラス120円でワンドリンクつくみたいですが、禁煙席に通してもらったので長居する予定がなく今回はパス。すいません。
から揚げのほかにも数種類、付け合せが選べるみたいでした。

ワンプレートランチとなるわけですが、ライス、サラダ、から揚げ、ハンバーグが乗ってます。おまけにスープもついてきます。

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ハンバーグは何もソースありませんでしたが、それ自体に味がついてましたのでライスと一緒に食べると美味しかったです。が、ここのハンバーグは子供向けの柔らかいハンバーグなんですよねー。あらびきっぽい、肉って感じのハンバーグが好みの方には物足りないと思います。
実は今回、ハンバーグよりもから揚げが目当てで入店したのであまり気にしませんでしたが。

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さて、から揚げですが衣はカリッとあがっており中の鶏肉もしっとりしていて食感は良かったのですが、味付けがちょっと物足りない。衣に味がついてはいるのですが、なんか…醤油とか塩とか胡椒とか自分で調節したかったな。
そういえばテーブルにその手の調味料は一切ありませんでしたね。

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スープはまあ普通。クルトンが最初から入っているからなのか、水分を吸いすぎてヒタヒタになってました。

価格を考えると妥当なランチ内容だと思います。ライスもたっぷり。最初、ハンバーグ100gは少ないかな?と思いましたが、から揚げなどの付け合せもついてきますし、ライス、サラダと食べるとお腹いっぱいになりましたので女性ならこれで十分かと思います。

●店舗情報
店名:びっくりドンキー 南池袋店  (びっくりどんきー)
住所:東京都豊島区南池袋2丁目26-1 0 アクティオーレ南池袋2F
電話番号:03-5956-1560
営業時間:7:00~23:30
HP:http://www.bikkuri-donkey.com/

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by nalu_3_lin | 2011-07-20 22:55 | ステーキ・ハンバーグ | Comments(0)

Yo-Fu-Izakaya キッチン ジロー 新富町店

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久々に行ってきました。7時台と早めの時間に行きましたがすでにお酒を楽しむサラリーマンでいっぱいでした(笑)。

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今回もお得なお好み盛り合わせ(890円)を注文。ハンバーグと豚しゃぶです。
ハンバーグはデミグラスソースたっぷりのいかにも洋食屋の味ですって感じのハンバーグでした。自分ではなかなか作れない味なので定番かも知れないけど嬉しい。少し暑い季節になってきたので、サッパリと豚しゃぶも選んでみました。この価格でこのボリュームは満足できます。

●店舗情報
店名:Yo-Fu-Izakaya キッチン ジロー 新富町店 (きっちんじろー)
住所:東京都中央区新富1-11-7 ミツヤ第3ビル
電話番号:03-3553-0503
営業時間:月~金 11:00~16:00(L.O.15:30) 17:00~23:00(L.O.22:00) 土 11:00~15:00(L.O.)
HP:http://www.kitchenjiro.co.jp/

★前回の記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2011-05-10 22:39 | 洋食・欧風料理 | Comments(0)

牛の家 池袋

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滅多に行かない池袋西口でランチをしようと思い、食べログで知ったこちらのお店に行ってきました。
事前にネット検索しましたが公式サイトらしきものが存在せず(経営?してる会社のサイトらしきものは発見しましたが)、メニューも何も予備知識ゼロで行ってきました。

地下鉄のC1番出口を出てすぐの場所です。駅を背にマルイの先を少し行ったところの道の反対側。
概観はラーメン屋さんのような焼肉屋さんのような感じですが、店の外にメニューや価格を載せた看板が出ているので初めてでも入りやすいかなと思いました。小心者なので、何の店なのか、価格帯はどれくらいなのかを知らないと怖くて入れないwww
昼時だったからか、サラリーマンや作業着の男性客が店の外でウロウロしていて、男性客オンリーの店なのか?と不安になりましたが中に入ってみると意外と若い女性客もいたので安心しました。カウンターのみですが、オサレ系ラーメン屋さんのような雰囲気でテーブル(カウンター)の上もスッキリ片付いてるし好印象です。

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食券制でしたが、メニューはすべて肉系。そしてすべて鉄板のまま出てくるスタイルでした。
ペッパー○ンチに似てるなあと思いましたが、ボリュームや盛り付けについては若干こちらが洗練されているというか気が効いてるかな、と。
(B級グルメ大好きなのでペッパー○ンチも好きなんですけどね。)
ガッツリ肉を食べたい気分だったので、ハラミステーキとハンバーグに目玉焼きがプラスされているセット(980円)の食券を購入。
自動的にライスと味噌汁がついてきます。サラダなどは個別で購入。
席に着くと「ごはん大盛り(無料)できますけど?」と聞かれましたが、肉のボリュームが写真で見た限りではすごそうだったので普通盛りでお願いしました。あとから頼むとお代わりになってしまい、確か100円追加されてしまうはずなので注意が必要です。
待つこと7分程度で鉄板が運ばれてきました。
目の前でソースをかけて下さるのですが、肉汁が飛び散るので紙ナプキンをしいてくださいといわれます。確かに肉汁がはねたよ。

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ハラミは硬くもないし、柔らかくもない、ちょうどいい質感でした。厚さもほどよい。
あぶらっこさも無かったので結構ペロリと食べることが出来たし、後味が変にくどく残るようなこともなく。ギトギトしてませんでした。
ハンバーグは見た目より柔らかめ。焦げ目がついてたので、表面だけでもパリパリかな?と思ったけれど、全体的に柔らかく、これはこれで美味しいけれど個人的な好みではなかったのでちょっと残念でした。
でもハラミが結構しっかりしてるから、食感の違いがあってセットとしてはよかったのかも知れません。
目玉焼きはハンバーグと絡めて頂きました。
他にポテトともやしの炒め物(温かいナムルのような…)が付け合せで乗っていたんですけど、こちらも結構な量が乗っていたので肉だらけにならずいい箸休めになりました。

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残念だったのは、ハラミにもハンバーグにも同じソースがかかってしまうので味が全部一緒になってしまったこと。
そしてそのソースは何種類もあるわけでもなく(もしかしてあるのかも知れないけれど私が見た限りではなかった)、しょうゆベースのちょっと酸っぱい系のもので好みの味ではなかった。というか、特徴がないのであまり味の印象が残ってない。
ガーリックチップも結構のっかってたんですけど、あんまり香りがたってなかったし食べても味がわからなかった。
(でもこれ、マズイ訳じゃなくてあくまで私個人の味の好みの話なんであんまり気にせんでください。)

ボリュームとコンセプト、価格はかなり気に入ったので、そのうちソースの種類とかメニューが増えるといいなあ。
またお肉食べたいときに行きたいです。

●店舗情報
店名:牛の家(うしのや)
住所:東京都豊島区池袋2-14-3
電話番号:03-5911-7361
営業時間:11:30~0:00
by nalu_3_lin | 2010-10-07 09:22 | ステーキ・ハンバーグ | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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