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タグ:マフィン ( 49 ) タグの人気記事

DEAN & DELUCA 恵比寿

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最近、DEAN & DELUCA(ディーン&デルーカ)を通りかかった時にまだ食べた事がないマフィンをチラッと見かけまして。アトレ恵比寿に用事があった時にふと思い出して、衝動買い。洋梨とピスタチオのマフィン(税抜き320円)。
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チラッと見かけた時にピンク色の果物がなんなのかわからなくって、季節的にもりんごかなあなんて思ってたんですけど、なんと洋梨でした。シナモンとクローブで香り付けした赤ワインで煮込んでるから、洋梨だけどこんなに赤いらしい。
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横から見るとこんな感じ。きのこのようです。カップからはみ出てる感じが素敵。
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そしてピスタチオですよ。最近、このブログでもピスタチオのクリームの記事にアクセスが集中してたのですが、カンブリア宮殿で取り上げられたからだったのですね。

なんでナッツの中でもピスタチオって人気高いんですかねえ。女性は好きだよねえ。
このマフィンは生地にナッツの香りを移しているので、マフィン生地=ピスタチオ生地、ってなくらいにピスタチオの味を堪能できます。そしてマフィンの上にものせて焼き上げているので、なんだか大人のマフィンといった具合です。
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色の組み合わせもトロピカルで素敵。ふんわり柔らかい系ではなく、しっとりしてはいるけど食感が硬めでしっかりと焼き上げているからか、ボロボロと食べかすが落ちて来てしまうのがちょっと難点です。
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あー、でも美味しい!ディーン&デルーカのマフィン、なんだかんだ、好きなんです。ちょっと高いかな、と思う時もあるんだけどビジュアルは抜群に可愛いらしいですし、味も美味しい。なので、まだ食べた事がないマフィンを見つけたらついつい買ってしまう。
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マフィンの生地は全体的にうっすらと甘いかな、という感じでした。
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洋梨がしっかりと甘く煮込まれてたし、ピスタチオの香ばしさやナッツそのものの自然な甘さもあったので、バランスは良かったんじゃないかな。
池袋にも店舗が出来てくれるといいんだけど、なかなか来ないです。ううう。

★2015年 DEAN & DELUCA 新宿(いちじくチャイマフィン)の記事はこちら
★2015年【新宿情報】DEAN & DELUCA 新宿店のベーカリーが美味しそう!の記事はこちら
★2014年 DEAN & DELUCA 八重洲(クラッシュチョコマフィン)の記事はこちら
★2014年【有楽町情報】DEAN & DELUCA 有楽町カフェがオープンしましたの記事はこちら
★2014年【有楽町情報】8月29日に駅直結型DEAN & DELUCA 有楽町カフェがオープン!の記事はこちら
★2013年 DEAN & DELUCA 八重洲(ラズベリーリコッタマフィン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:DEAN & DELUCA 恵比寿 (でぃーんあんどでるーか)
住所:〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿3F
電話番号:03-5909-3847
営業時間:8:00〜23:00
HP:http://www.deandeluca.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2019-12-01 16:24 | その他 | Comments(0)

【アリスファーム】カシスショコラマフィン

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先の池袋情報でご紹介した、東武池袋店で24日まで開催されている秋の大北海道展に行ってきました。

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三連休の真ん中という事もあり、開店前からこの行列です。でもエレベーターには割と早く乗れたし、数量限定商品も午前中なら買えたんじゃないかな、というくらいの人出だったかと。
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私のお目当てはお久しぶりにアリスファームさんのマフィン。チラシにはこの北海道展限定の焼きたてマフィン・シーベリー(422円)が掲載されていて、最初はそれを買うつもりだったんですけどお店についたら気が変わって別のマフィンを買いました。
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カシスショコラマフィン(421円)。
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北海道ではシーベリーやハスカップなどの酸っぱい系の果実の栽培がされているのですが、カシスもよく北海道土産に使われてますよね。特産品なのかな…?マフィンのトップにはたっぷりとカシスのソースがかかっていました。
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アリスファームさんのマフィンはとにかく大きい!これ1個でお腹いっぱいになっちゃうくらい。巨大。
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そのまま食べるのが難しいサイズなので、半分にカットしてみました。
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みっちみちなマフィンの生地の中にはこれでもか、とハスカップの実が混ぜ込んであります。
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以前の食レポにも書いているのですが、アリスファームさんのマフィンはふわふわ系ではなく生地はしっかりと硬め。食べごたえがあるというか。
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チョコレートは残念ながら私にはちょっと物足りなく感じました…もう少し濃くても良かったかな。全体的に、甘さはそれほど強くはなくて大人向けの味わいのマフィンではないかと思います。
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ハスカップも酸味がきいているので、ほろ苦い系のチョコレート生地に合う。意外とこれ、おやつではなく食事系マフィンとしていけるかも。
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マフィン、たまに自宅でリベイクしてから食べたりもするのですがこれはそのまま(冷めても、という表現はあってるのかな?)食べてもちゃんと美味しいです。
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なかなか、催事の時にしか買う事が出来ないのですがアリスファームさんは常連さんですし次も機会があったら、まだ食べた事がないマフィンを買ってみたいです。この日は他にブルーベリー、キーマカレー・スパイシー、カボチャ、いちごミルクがあったかな?

★2010年9月【アリスファーム】ブルーベリーマフィンの記事はこちら

アリスファーム
http://www.arisfarm.com/

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by nalu_3_lin | 2019-09-16 15:24 | 催事イベント | Comments(0)

キャラメルマフィン@ローソン

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ここ最近、コンビニ系商品の中ではローソンのマフィンがお気に入りで定期的に新商品も出てたのですが。ここに来てレジカウンターではなく、菓子パンコーナーに置かれるアイテムとしてのマフィンが先週だったかな?新商品として登場しました。キャラメルマフィン(130円)。
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上からこれでもか、というくらいにたっぷりとキャラメルチョコレートがかけられています。コーティングする勢い。
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マフィンそのものの割れ目にも入り込んでおる…。その上から更に焦がしたザラメのような、キャラメリゼされたものがパラパラとかけられていました。
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横から見るときのこのような形をしております。
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そして、マフィン本体の中にもソースのような何かが隠れていました。めちゃくちゃ甘いです。キャラメルソースが染み込ませてあるかのよう。全体的にこれでもか~ってなくらいにキャラメル味で、東京駅のお土産にありそうなキャラメル味のお菓子くらいのインパクトがある。焦がし風味は感じるけど、そこまで本格的な感じではなくて、どことなくチープ感はありますね。まあコンビニ商品だからこんなもんかな。

★2018年5月抹茶と小豆のマフィン@ローソンの記事はこちら
★2018年3月キャロットマフィン@ローソンの記事はこちら
★2018年1月キャラメルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月アップルクランブルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら

ローソン
http://www.lawson.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2018-09-17 19:11 | →ローソン | Comments(0)

チョコマフィン@セブンイレブン

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セブンのマフィンは久しぶり~。チョコマフィン(140円)。
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チョコマフィンと言いつつ、生地はマーブル模様になっていてプレーン味も楽しめました。
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理想的なキノコ型のフォルムです。
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しかも期待してなかったけど割と大きめサイズのチョコチップがゴロゴロと生地に混ざっておった!
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中身はこんな感じ。こう見ると色合いが紅茶のマフィンのようですね。全体的に、しっとりよりももっちりとした食感に感じました。
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まあまあ美味しかった。最近ではローソンのマフィンが一番好きというか美味しいな、と思うんだけど随分昔に食べたセブンの超美味しかったマフィン、またあれ復刻してくれないかな~と思う。

★アーモンドキャラメルマフィン@セブンイレブンの記事はこちら
★しっとりマフィン(チョコ&バナナ)@セブンイレブンの記事はこちら
★プレーンマフィン@セブンイレブンの記事はこちら
★チョコチップマフィン@セブンイレブンの記事はこちら

セブンイレブン
http://www.sej.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-07-02 22:06 | →セブンイレブン | Comments(0)

黒糖ときなこのマフィン(沖縄黒糖使用)@ローソン

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前回、抹茶と小豆のマフィンがとても美味しかったのでこちらの黒糖ときなこのマフィン(沖縄黒糖使用)も買ってみました。こちらも140円です。しかし、言葉のマジックというかただの黒糖、と書かれるよりも沖縄の黒糖と書かれるとなぜかすごく美味しそうに感じますね(笑)。
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製造しているのはやっぱりヤマザキです。が、何度も書いていますけど昔ドーナツを入れていたカウンター上の什器を置いているところじゃないとマフィンも買う事が出来ないので、取り扱い店舗を探すのがすごく大変です。会社のそばにはあるけど、うちの近所にはないのでいつも通勤途中に買っています。
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マフィンはこんな感じでした。割れ目から黒糖のしっとり感のようなものが溢れているのがよくわかります。
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全体的に黒っぽいかな。ところどころ、きなこの粉っぽい感じもしますが、基本しっとり系。
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黒糖のコクのある甘い味わいと、きなこのほっこりとした優しい甘さがたまりません。相性は抜群ですね。和風マフィンって感じ。
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マフィン生地の中央部分に、なにやらしっとりとろみのある物体を発見。
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底をひっくり返すとこんなのを見つけてしまいました。なんだこれ。ゼリーみたいにぷよぷよしています。黒糖の甘い部分をギッシリ凝縮した、みたいな感じ。こぼれ落ちそうで怖かったけど、甘くて美味しかったですよ。

★2018年5月抹茶と小豆のマフィン@ローソンの記事はこちら
★2018年3月キャロットマフィン@ローソンの記事はこちら
★2018年1月キャラメルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月アップルクランブルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2018-06-03 19:32 | →ローソン | Comments(0)

抹茶と小豆のマフィン@ローソン

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ローソンのマフィン大好き。でもカウンターにドーナツが入ってた什器が置いてある店舗じゃないと買えないのです。久々、マフィンが買える店舗に寄ったら新作を発見したので買ってみました!抹茶と小豆のマフィン(宇治抹茶と北海道産小豆の甘納豆使用)、140円でした。製造は安定のヤマザキです。
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小豆は甘納豆を使用しているので、これ自体にすでに甘さがついてます。ホクホク。
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ローソンのマフィン、程よい生地の乾燥具合としっとり具合のバランスが絶妙なところが好き。過去一番美味しかったのはセブンのマフィンだったけど、最近は販売してないですし、今はローソンのマフィンがコンビニで買える範囲では一番好きかな。
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初夏の新緑を連想させる、色鮮やかなグリーンでした。抹茶のほんのりと良い香りは楽しめますが、ほろ苦さはそこまでないです。全体的に甘めかな。
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斬新さはないけど、安心して食べられる定番の組み合わせでした。

★2018年3月キャロットマフィン@ローソンの記事はこちら
★2018年1月キャラメルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら
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by nalu_3_lin | 2018-05-26 22:30 | →ローソン | Comments(0)

キャロットマフィン@ローソン

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最近見かけたローソンのマフィン、これまだ食べてないかも!と思って買いました。キャロットマフィン(140円)。
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キャロットオレンジな色合いが鮮やか。なんか春っぽい。キャロットマフィンの詳しい説明というか歴史は検索しても出て来なかったのですが、キャロットケーキは割と有名ですよね。日本ではそうでもないのかな。ニンジンを材料に混ぜ合わせる事によって柔らかくなるそうです。お砂糖が貴重だった時代に、糖度が高いニンジンはお菓子づくりの材料として重宝されていたらしい。最近だと野菜嫌いのお子さんの為に、みたいなレシピも沢山ありますね。
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横から見るとかわゆいキノコ型をしています。ローソンの公式サイトの説明によると、食べやすく粒感のあるキャロットコンフィチュールを生地に混ぜて焼き上げているんだそう。だからオレンジ色。確かにふんわりとニンジンっぽい香りはしますが、青臭い感じはないです。
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さらにキャロットケーキ同様に、食感のアクセントにローストしたクルミをトッピングしてるんだって。
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味はなんとなくニンジン風味がするかなあ~、程度で普通に食べやすく美味しかったですよ。ローソンのこのシリーズのマフィン、どれも美味しいから好きなんだけど置いてる店舗と置いてない店舗があるのが難点。私が見つけられる店舗ではカウンター上にあるドーナツ置いてた什器に入ってます。菓子パンコーナーにはないの。

★2018年1月キャラメルマフィン@ローソンの記事はこちら
★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら
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by nalu_3_lin | 2018-03-21 20:15 | →ローソン | Comments(0)

【Lipton】ブルーベリーマフィン

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コーヒーもお茶も、ちょっと変わり種が好き。見かけないフレーバーだと、つい試してみたくなるのです。お菓子系フレーバーが揃っているアソートの中にあった、ブルーベリーマフィン風味の紅茶。ほんのりとブルーベリーっぽい風味はするけど、まあ香りづけって感じなのかな。味の邪魔はしてないです。
【Lipton】ブルーベリーマフィン_c0152767_21421929.jpg
人によると思うけど私はこの手のお茶はたっぷりとミルクや砂糖を入れて甘くして飲むのが好きかも。そのままお茶がスイーツになったみたいで嬉しい。

Lipton
http://www.lipton.jp/

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by nalu_3_lin | 2018-02-01 21:44 | →お茶(ティーバッグ含む) | Comments(0)

キャラメルマフィン@ローソン

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ローソンの新作!キャラメルマフィン(140円)。最近ローソンさんのマフィン、新作がよく出るので嬉しいな。マフィン大好き。
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こちらはマフィン生地に特に何かナッツとか入っていた訳じゃないのですが、上部におもむろにキャラメルがどーんとかぶってました。
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めっちゃくちゃ甘いキャラメルソース?というよりもチョコレートかな。たっぷりとかかってます。激甘です。
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もちろんマフィン生地もほんのりと甘いのだけど、とにかくこの上からかかってるキャラメルの甘さが強烈すぎてかすむ。
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マフィン生地はしっとりと。以前のように、ボロボロと崩れて来て食べにくいよーって事はありませんでした。この中に入ってたの、なんだったんだろう。原材料の中にある、バタースコッチ風味シュガーチップってやつだったのかな?ここも甘かったですね。キャラメルを溶かしたような、そんな感じ。

★2017年12月チョコチップマフィン@ローソンの記事はこちら
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by nalu_3_lin | 2018-01-19 21:47 | →ローソン | Comments(0)

チョコチップマフィン@ローソン

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また食べてしまった…ローソンのチョコチップマフィン(140円)。だって美味しすぎるんだもーん!でも、通勤途中に4軒くらいローソンさんの前を通るのだけど、うち1軒しかこれ置いてないんですよねえ。ドーナツや普通の菓子パンは置いてあるんですけども。これなんか特別商品かなんかなの???
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全体的にしっとりしすぎなくらいしっとりしているマフィンです。ココア生地のクッキーまでしっとり。今ふと気づいたんだけど、作ってるのヤマザキだしこのココア生地のクッキーはもしかしてヤマザキの自社製品のヤツなのかな?

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by nalu_3_lin | 2017-12-27 21:18 | →ローソン | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


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