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【恵那川上屋】山ノ栞

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前回の帰省時に購入して、とってもとっても美味しかったので今回の帰省時にもリピート買いをしたものです。恵那川上屋さんの山ノ栞(4個入り 484円)。
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本当は恵那川上屋の直営店に行きたかったんだけど、時間がなくて。高速のSAで購入しました。地元なので恵那川上屋のコーナーがあった。
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全4種類が揃って入っているので全ての味を楽しめるし、プチプラ価格なのでお土産にも気軽に買いやすいです。
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この葉っぱの形をしているところが、いちいち憎い…。可愛いすぎるじゃないか。
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山ノ栞 プレーン。
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このシリーズ、全ての商品に栗が入ってます。なので栗サブレという位置づけなのです。
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よく見ると黒いツブツブが確認できますが、これ栗成分なのかも。
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なので、プレーンと言いつつもほんのりと栗の風味が感じられるのです。見てこの絶妙な厚み…!私、この栗サブレは味も好きなのですが食感がとにかく好きすぎて、この厚みもかなり計算されているのではないかと思わずにはいられないのです。
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しっとり、ホロホロ系の食感。最初はサクサクといけちゃうんだけど、口の中で崩れていってあっという間に消えてしまうのです。ハワイでよく買ってたショートブレッドクッキーとかをもうちょこっと軽くしたような、そんな感じでしょうか。うーん、美味しい。バターの風味もきいているし、アーモンドも配合されてるから余計にホロホロしているのかも。
原材料を見てみると、小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、栗、アーモンド、食塩、と本当にドシンプル。この手のお土産品にしては珍しいと思う。なので、8月初旬に購入したけど賞味期限は9月23日とちょっと早めのような気がします。
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山ノ栞 ココア。
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あー、これもいいね。好き。チョコとかココアの風味はもともとなんでも好きなんですけども。
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プレーンと黒糖のちょうど中間くらいの食感です。基本、サクサクしているのだけどプレーンほどもろくないというか。ココアが入っているからなのかも。
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口の中に入るとココアをふんだんに使用しているのがよくわかる程に濃い!味が濃い!
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まるでチョコレートを食べているみたいな味わいです。栗も入ってるけどココアのほうが強いから、あんまり気づかないかも。
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山ノ栞 紅茶。
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全4種類、どれも好きすぎて選べないのですが「味」だけで言うとこの紅茶も好きなほうかなあ。
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プレーンと同じくらいのしっとりさがある食感のサブレです。茶葉もこの通り、まんべんなくサブレ生地に混ざっております。
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紅茶の風味がとにかく強いです。栗の風味はほんのり程度。
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なんだか秋っぽいですし、もし紅茶風味がお嫌いではなければぜひ試して貰いたいフレーバー。
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山ノ栞 黒糖。
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このサブレは他のフレーバーに比べると食感が一番硬めで、サクサク…というよりはちょっとゴリゴリ系。
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表面もニスを塗ったみたいな感じで、ちょっぴりですがテカっております。コーティングされてる感があるのよ。
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黒糖のコクみたいな、独特な甘さが感じられます。和風テイストのサブレです。
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黒糖の味としては特別大好きって事はないのだけど、ゴリゴリ硬い歯ごたえのある食感は好きなので、これは食感的には上位に来るかな。
絶対にリピート買いしたい!と思ってたサブレなので今回も無事に購入出来てよかったです。美味しかった!

↑前回の食レポはこちらからどうぞ

★2017年【恵那川上屋】焼芋蒸きんつばの記事はこちら
★2017年【恵那川上屋】バタどらの記事はこちら
★2017年【恵那川上屋】鬼まんじゅうの記事はこちら
★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2010年12月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

恵那川上屋
https://www.enakawakamiya.com/

↑今年も栗きんとん、始まりました~!





スイーツ
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by nalu_3_lin | 2019-09-08 10:51 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

川上屋の記事をアップしました

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Bus sagasuさんにて、川上屋の記事をアップしました。

※【岐阜県】栗きんとん他、和菓子の食べ比べ01:川上屋
http://www.bus-sagasu.com/blog/33537/

Bus sagasu
http://www.bus-sagasu.com/blog/
by nalu_3_lin | 2017-06-25 22:36 | Bus sagasu | Comments(0)

にぎわい特産館の記事をアップしました

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Bus sagasuさんにて、にぎわい特産館の記事をアップしました。

※【岐阜県】駅前で中津川のお土産がぜ~んぶ買えちゃう!にぎわい特産館
http://www.bus-sagasu.com/blog/33492/

Bus sagasu
http://www.bus-sagasu.com/blog/
by nalu_3_lin | 2017-06-25 22:34 | Bus sagasu | Comments(0)

恵那川上屋 本社恵那峡店の記事をアップしました

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Bus sagasuさんにて、恵那川上屋 本社恵那峡店の記事をアップしました。

※【岐阜県】栗きんとんで有名な恵那に出かけたらここでお土産を買うべし!恵那川上屋 本社恵那峡店
http://www.bus-sagasu.com/blog/32564/

Bus sagasu
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by nalu_3_lin | 2017-06-25 22:31 | Bus sagasu | Comments(0)

【恵那川上屋】山ノ栞

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恵那川上屋にて、日持ちがするのでバラマキ土産用にも購入した山ノ栞というサブレ。配り終わったあとも手元に残ったので自分用に食べてみました。全部で4種類です。バラ売り(1枚108円)もされていましたが、箱入りもありましたよ。
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こちらは紅茶味。サブレやクッキー、スコーンなどでは紅茶味って好きなフレーバーだったりします。
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葉っぱの形をしているところがカワイイ。紅茶の風味が強くて気づかなかったけれど、渋皮入りの栗の漉し粉を加えた生地なんだそうです。
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すんごい、サクサク!この食感、好きかも知れない。もっと自分用に買っておくべきだったか…。
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定番のプレーンです。
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このサブレは、山道の散歩で肩に落ちたひとひらの木の葉をイメージしているそうで、形もすごくきれいなんです。そして絶妙の厚さ。
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原材料もとってもシンプルで、プレーンの場合は小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、栗、アーモンド、食塩。これだけ。
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渋皮入りの栗の漉し粉を加えているので、プレーンと言いながらもほんのりと栗の風味も楽しめます。
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紅茶の次に美味しかったのがこちらの黒糖です。
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他のフレーバーと比較すると、ちょっと焼き色がこんがりとしている事がおわかりいただけますでしょうか?黒糖の香ばしい香りもしました。
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原材料はプレーンに黒糖が追加されただけ。奥行のある、コクを感じる黒糖の甘みがたまりません。
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その代わり、栗の存在感はプレーンに比べるとちょっと弱まってしまっているかな…でも、食べてるとわかりますが中にツブツブが入ってて、食感も楽しいのです。
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最後はココア。
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これはもう、チョコレート味のクッキー好きならみんな絶対に「好き!」って言うような、そんな定番の味でしたね。
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意外と栗の味がココアに負けておらず、食べてるとちゃんと感じられましたよ。山ノ栞は全体的にまず食感がとーっても私好みのサブレでした。これだけ通販でまたお取り寄せしてもいいかも…と思ってしまうほどです。都内にも店舗進出はしていますので、機会があれば見てこようかなあ。恵那川上屋といえばやはり栗菓子、というイメージですがこちらのサブレも十分オススメできると思います。
★【恵那川上屋】焼芋蒸きんつばの記事はこちら
★【恵那川上屋】バタどらの記事はこちら
★【恵那川上屋】鬼まんじゅうの記事はこちら
★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2010年12月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:恵那川上屋 本社恵那峡店(えなかわかみや)
住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-25-2470
営業時間:8:00~7:00
喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
HP:https://www.enakawakamiya.com/
Twitter:https://twitter.com/enakawakamiya
Instagram:https://www.instagram.com/enakawakamiya/

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by nalu_3_lin | 2017-03-14 21:38 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

えなてらす

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仕事に向かう父親に恵那駅でおろして貰い、ここからは自力で次の目的地へ。と言っても、田舎なので東京みたいにホームで待ってればすぐに次の電車が来るなんて事はありません。時刻表をチェックしたら次の電車までまだ時間があったので、駅前をウロウロ。
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駅から離れるには少し時間が足りないので、駅前にあるえなてらすというアンテナショップというかお土産屋さんのようなものを覗いてみる事にしました。私はJRを使って移動する予定でしたが、恵那駅では明智鉄道も利用できます。そういえば一度も乗った事ないな。
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本当にすぐ隣。電車が来るまでの時間潰しにちょうどいいです。観光案内所も兼ねてますので、恵那散策したい方もどうぞご利用下さい。
(※私は恵那駅の回し者ではありませぬ)
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中はこんな感じ。主に、恵那界隈で買う事が出来るお土産がここに集まってるよーって感じなので、ここでまとめ買いしてもいいと思います。私はまだ次の目的地でお土産を買う予定があったので特にここではお買い物しなかったのですが…。
地元の新鮮な野菜とかもあって、すごく魅力的でした。
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また鬼まんじゅう見つけた!この栗きんとんまんじゅうも美味しそうだったなあ。でも、まだ移動するし持ち歩けないしなあ、と泣く泣く諦めました。
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路線図と乗車賃はこんな感じ。恵那から名古屋に出るだけでもこんなにお金がかかるので、通勤や通学で利用している方は一苦労ですね…。名古屋と反対方面へずーっと進んでいくと、長野県に辿り着きます。
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レトロな感じでしょ?
うちの地元の駅は綺麗に改装されてしまいましたが、恵那駅にはまだこんな雰囲気が残ってました。なんか旅って感じ!テンションあがってきたー。
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平日だからだったのかもだけど、ひとっこ一人いやしない。
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ところで、恵那市には車でしか行った記憶がないので、何気に恵那駅を利用したのもこれが初めてでした。地元再発見の旅。両隣のたけなみ、みのさかもとは中学生の頃に部活のバレー部の試合で対戦した学校があって、それで行った事があったんじゃないかな。すげえ強かったっけ。今はどうなんだろう。なんだかノスタルジーです。

(2017年1月26日訪問)

えなてらす
http://www.kankou-ena.jp/shopping/tokusan/enaterasu/

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by nalu_3_lin | 2017-03-14 21:18 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

【恵那川上屋】焼芋蒸きんつば

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焼芋蒸きんつば(194円)。こちらは季節限定菓子となります。
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ただのきんつばではなくって、種子島産の安納芋の焼き芋に、地元が近い信州りんごの蜜煮を合わせているんです。あんこで作られたきんつばとは違い、酸味が感じられるスッキリ爽やかな甘さ。
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芋好きにはたまらん商品なのではなかろうか。
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長野県のおやきに似た見た目をしていました。素朴。
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女性の口で、二口か三口程度のサイズ感ですかね。
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お芋の風味がホクホク!甘いのですが、あんこのようなガツンとした砂糖の甘みではなくて芋本来の自然な甘みを楽しめる甘さです。
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皮は結構薄かったですね。スイートポテトのような洋風な感じではなく、どちらかというと芋羊羹的なしっとりとした和風な味わいに感じました。でも芋のホクホク感はちゃんと生きています。だからなのかな?柔らかくしっとりとしていますが、芋の繊維質が絡まるのか、喉の奥ではモソモソするような気がしました。お茶と一緒じゃないと飲み込むの大変だった(笑)。
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季節限定のお菓子などは、特に栗の素材にはこだわらず色々製造しているみたいです。

★【恵那川上屋】バタどらの記事はこちら
★【恵那川上屋】鬼まんじゅうの記事はこちら
★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2010年12月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:恵那川上屋 本社恵那峡店(えなかわかみや)
住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-25-2470
営業時間:8:00~7:00
喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
HP:http://www.la-province.com/

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by nalu_3_lin | 2017-03-12 20:59 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

【恵那川上屋】バタどら

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バタどら(129円)。これも恵那川上屋さんでは人気商品のようです。ていうか個人的にもどら焼き大好きなので見つけるとついつい買ってしまいます。
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どら焼きの生地には自社ブレンドの小麦粉を使い、しっとりもちもちに仕上げています。そこに小豆あん、バター、きざみ栗をはさんでいるので、洋菓子風な和菓子って感じの仕上がりに。ちょっと、しっとりしすぎかな?って気もしたけど、購入してから食べるまでに少し日も空いたので仕方なかったのかも。でも確かにもっちもちでした!
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原材料はこんな感じ。
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まんまるで綺麗なフォルム、そして焼き色にムラがありません。
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厚みはそれほどなく、公式サイトでも説明があったように全体的にしっとり。
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そして、もちもちとした食感が特徴なのです。
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中からは栗、あんこ、そしてバターが出て来ましたー!
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このバターがたまらん…!すごい塩気!でもあんこの甘さといいバランスで絡み合って、後味が私の大好きな甘じょっぱい系に変身するのです。あああああ、美味しい。とにかくバターの塩気と食感がいいです。パンケーキとかについてくるような、ホイップタイプのバターだったから軽いのだ。それに対して、栗は結構大きめサイズが入ってたわりには存在感薄かったなあ。
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このどら焼き美味しかったなあ。また食べたいなあ。

★【恵那川上屋】鬼まんじゅうの記事はこちら
★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2010年12月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:恵那川上屋 本社恵那峡店(えなかわかみや)
住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-25-2470
営業時間:8:00~7:00
喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
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by nalu_3_lin | 2017-03-12 20:52 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

【恵那川上屋】鬼まんじゅう

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恵那川上屋で買ったもの色々。こんなに可愛い葉っぱのシールつき。
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鬼まんじゅう(162円)。
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当日はもうお腹いっぱいだったので、これは翌朝の朝ごはん代わりに頂きました。東海地方の家庭でも作られている鬼まんじゅう、もちろんうちの実家でも祖母が昔よく作ってくれてましたよー。
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このサツマイモの角のゴツゴツした感じを鬼の角に見立ててるんだとか。鬼まんじゅうなんて名前ですが、素朴で優しい甘さのお菓子です。種子島産の安納芋を使用しているので、芋の甘みもスゴイんです!
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キメ細やかな蒸しパンのふかふか具合もよい。程よくしっとり、そしてモチッとした弾力もあります。あー、美味しかった!東京ではあまり鬼まんじゅうって見かけないので実家帰省中、見つけては買って食べておりました。

★2017年1月恵那川上屋 本社恵那峡店の記事はこちら
★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
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★2009年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん・栗きんとんプリン)の記事はこちら

●店舗情報
店名:恵那川上屋 本社恵那峡店(えなかわかみや)
住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
電話番号:0573-25-2470
営業時間:8:00~7:00
喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
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by nalu_3_lin | 2017-03-12 20:44 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

恵那川上屋 本社恵那峡店

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帰省8日目。この日は家族全員、お仕事の日。なので少し遠出をして観光に出かけようと思っていました。しかし田舎の電車賃は高い。という訳で、シフトの都合で昼からお仕事だという父親が途中まで乗せてってくれるというのでドライブがてら出発。

岐阜県恵那市。ここに、栗きんとんなどの和菓子で有名な恵那川上屋の本店(本社恵那峡店)があります。ここ結構やり手で、うちの実家の近所にも支店があるし東京でも催事などでよく見かけますが、本店は初めて来たな。
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父親いわく、観光バスに乗って団体がやってくるのをよく見かけるそう。確かにちょっとした道の駅風なつくりになっていて、駐車場も広かったです。お店の裏手には巨大な工場も構えていました。
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この季節はひなたぼっこという、干し柿の中に栗きんとんを詰めたお菓子が人気です。が、今シーズンは素材が不足していたらしく一時期はネット通販などでも購入不可能となっておりました。さすがに本店にはいっぱい並んでいたが。
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定番の栗きんとん。これ大好き!よく実家からも秋になると送って貰ってました。最近は東京でも買えるようになっちゃたんだけど、配送をお願いすると栗の葉っぱとかがついてきて風情溢れる感じがよいのです。
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店内はかなり広いです。団体客もどんと来いって感じ。そして、和菓子だけではなく洋菓子も揃ってました。残念なのは生菓子が多く賞味期限が私が東京に戻る前に切れてしまうものがほとんどで、思い切り買い物が出来なかった事でしょうか。
あーん、買い物したかった!
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この左側にあるものは鬼まんじゅうという、この地域に昔からあるお菓子です。サツマイモの角切りが入っている蒸しパンのようなもので、私はこれが大好きなのだ。
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人気のひなたぼっこも店頭には数は十分並んでおりました。確実に買いたいならやっぱり店頭へ行くべきですね。
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山の栞という葉っぱの形をしたサブレはいろんな味があってそれぞれ108円。これは日持ちしたので、いくつか購入しバラマキ土産にしました。
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開店直後に訪問したのでお客さんいなかったけど、イートインできるスペースもあってスイーツが美味しそうだったなあ。栗の産地なので、栗のソフトクリーム(350円)はここじゃなくてもどこでも食べられます。

(2017年1月26日訪問)

★2013年1月恵那川上屋 瑞浪店(天日果喜)の記事はこちら
★2011年11月恵那川上屋 瑞浪店(栗きんとん)の記事はこちら
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住所:岐阜県恵那市大井町2632-105
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喫茶営業時間:(平日)AM8:00~PM6:00(L.o PM5:30)(土・日祝日)AM8:00~PM6:30(L.o PM6:00)
※AM10:00まではケーキセットのみのお取り扱いとなります。
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by nalu_3_lin | 2017-03-12 20:34 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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