タグ:焼き芋 ( 16 ) タグの人気記事

さつまいもこ@セブンイレブン

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以前食べたような記憶があったけど勘違いだった…過去記事が見つからないな。セブンイレブンのさつまいもこ(140円)。
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ネットニュースに出ていて気になってた商品です。さつまいもクリームが入っているシュークリームは秋になるとコンビニ各社、シュークリーム専門店でも登場はしますが、外側のシュー生地までもがさつまいもを意識しているタイプって少ないんじゃないかな。見た目がカワイイですね。
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だって、見てごらんよ、コレ!そのまんま、焼き芋みたいじゃないですかー!焼き芋アイス(最中タイプ)でこんなのあった気がするなあ。
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しかし、ここでなんとなく嫌な予感が…。そして、この後に的中します。
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中にたっぷりと入っているさつまいもクリーム、重すぎてシュー生地の底が抜けてしまいました(汗)。最初の一口目を横から食べてるところなのですが、すでに底が破れはじめていてアタフタしているところの写真がコレ(笑)。
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仕方ないから二口目からは、シューの底から飛び出してしまったクリームを掬い取るように頂きました…。食べ方、みっともなかったので1人の時で良かった。
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シュー生地がへなちょこ過ぎたのか、クリームが多すぎたのか、こういう仕様なのかは謎です。しかし、焼き芋色をしたシュー生地の色はとてもきれいです。
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ふにゃふにゃと柔らかいのですが弾力もそれなりにあります。
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さつまいもクリームもとても滑らか。芋のホクホクした甘みはちゃんとあるけど、クリーム自体にボサボサ感などはなく滑らかなんですよね。美味しい。
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味と見た目はバッチリだったので、もうちょっとシュー生地が頑丈だったら嬉しい。

セブンイレブン
http://www.sej.co.jp/

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by nalu_3_lin | 2017-12-22 21:19 | →セブンイレブン | Comments(0)

【鹿吉】御焼き芋 宗休

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以前記事をアップした時はあまりこちらのブランドを知らないままに食レポを書いていたのですが、あの後テレビや有名人のブログなんかでチラホラと見かける機会があって「結構有名なのね~」と知りました。美味しいサツマイモや焼き芋を販売されている、鹿吉さんです。今回は御焼き芋 宗休というものをお取り寄せ…というか、お取り寄せした友人からのお裾分け。
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芋の種類がなんだったのか聞き忘れてしまったのですが、黄色いサツマイモでした。紅はるかとか、シルクスイートあたりのような気がする…。ねっとりではなく、しっとりとした食感だと思います。
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同じ袋入りで2個貰ったんだけど、こちらは安納芋みたいなねっとりさと、外側がこんな風にカラメル色になっていました。サツマイモの種類、違ったんかな?公式サイトの説明を見ると芋の個性は1本1本違う、とか書かれてますし同じ品種でも仕上がりに結構差があるのかも知れないですね。
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1個目はホクホクした食感で、2個目はねっちりとした食感が特徴的でした。好みは2個目かな。蜜もしっかりと溢れ出ていた…!

★【鹿吉】壺焼き芋の記事はこちら

鹿吉(鳥の声が鳴るよ!)
http://shikakichi.jp/

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↑この芋ケンピも美味しいと評判らしい
by nalu_3_lin | 2017-03-05 19:39 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

【おいもや】スイーツセット

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貯まっていたポイントを消費したくて注文しました。芋スイーツ専門店のおいもやさんのスイーツセット。そのシーズンに合わせて、こういうセットはちょこちょこ販売されています。母の日ギフトとか敬老の日ギフトの季節になると、楽天とかのランキング上位にもよく上がってきますね。
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芋ようかん。女性ならたぶん2~3口程度で食べられるくらいの大きさかな。バターが使われているので、割と洋風な感じがしました。焼いてない、冷たいスイートポテトのような感じです。サツマイモの皮が混じっているので、色合いも結構カワイイ感じで好き。
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これ美味しかったな。ふわとろポテト大福、紫芋です。見た目も素敵。私、無条件で紫芋って大好きなんですよねえ。
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こっちは種類違いで、紅あずまを使用しているそうです。冷凍で届きますが、解凍させて少し常温においておくとお餅の生地がびよ~んと伸びてすっごく柔らかい。本当にとろとろ。
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その中にはホクホクとした芋餡、さらに生クリームが詰まっています。結構手が込んでいて、通販商品ですが職人さんがちゃんとひとつひとつを手作りされているんだそうですよ。最近は通販商品もバカにできないです。人気あるのもわかる気がする…。
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このブログでも何度かご紹介していますが、ここ数年で急に人気が出て来た紅はるか(べにはるか)の焼き芋。
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この袋をそのまんま、電子レンジに3分かけるだけで焼き芋が食べられてしまうんだそう。
でもうちに電子レンジはないので、これは自然解凍(というか冷蔵庫に放置)したものを会社へ持って行って、お昼に食べてみました。
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温めている時にプシューッとすごい音がしたのでドキドキしましたが、ちゃんと電子レンジ対応の設計されたパックのようです。なので、3分経ったらこんな風に膨らんでいましたけど、爆発する事もなく取り出したらまたシューッとしぼんでいって、少し冷ましてから無事に取り出す事が出来ました。
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内容量で調節しているので、このパックにはなんと2本も入ってた!
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ものすごーく黄色!そして色も濃ければ、甘さも濃い!食感もねっとりと濃い!電子レンジで温めるとなんかじめじめするんじゃないか、とか思ってましたけどそんな事もなく普通に美味しく頂けました。紅はるかは糖度が高いサツマイモなので焼き芋にすると本当に美味しいです。
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ありがとうどら焼き。これ通販サイトとかカタログでよく見るどら焼きです。自分用に買ったんだけど…まあいいや(笑)。
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ふわふわとしていながらも、しっとりと食べやすく、全くパサついていないどら焼きでした。北海道十勝産の小豆を使用したあんこの中に、角切りのサツマイモが入っています。ギフトで貰ったら嬉しいかも知れないですね。あとは写真がないけど、スイートポテトとか数商品が入ってたかな。一度には食べきれないので、食べたい分だけを解凍したり温めたりして食べて楽しませていただきました~。

おいもや
http://www.oimoya.com/


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by nalu_3_lin | 2017-01-05 21:19 | お取り寄せ(通販) | Comments(0)

安納芋と紅はるかの違い

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駅前などでよく売られている、焼き芋の屋台で購入した焼き芋です。最近はブランド芋も増えたので、店頭(っていうかトラック?)で芋の品種を選ぶ事が出来てしまいます。時代は変わったな~。これはラスイチだった、安納芋(安納紅芋)です。オジサンいわく、やはり一番人気で早々に売り切れるらしい。ちょっと小さめサイズ。
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目が痛くなるほどに鮮やかな黄色をしています。蜜芋とも言われるのも納得の蜜か!ってくらいに甘い芋です。ねっとり系。何度も食べているけれど、やっぱり美味しい芋だなあと思います。うまうま。
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そして、ここ数年で人気急上昇中のサツマイモがこちらの紅はるか(べにはるか)です。見た目は普通のサツマイモっぽい感じですが、これも焼き芋にするとすっごく甘くなるし蜜も出てくるので、紙袋になんか蜜みたいな液体が染み出ていてビビりました。はちみつのようだった。
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これも、ねっとり食感ではあるのだけど、水分が多いのでしっとりという表現のほうがピッタリかなあ。滑らか食感です。芋特有のホクホクというかモサモサした粉っぽさがない感じ。このままペーストになりそうな勢い。どっちも美味しかったけど、なかなか同時に食べ比べって出来ないので面白かったな。


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by nalu_3_lin | 2016-12-19 21:33 | 野菜 | Comments(0)

すいーとぽてたまご

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東京駅などで販売されている、いわゆる東京土産。すいーとぽてたまご。もともと、東京たまご ごまたまごという商品があって、その姉妹品のようです。ごまたまご自体、そういえば最近食べてないなあ。実家の家族が好きなので帰省土産によく買って帰った事があるのですが。
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カワイイ!紫芋で着色しているのかな?こんな薄いパープルでした。たまごだけど、ほくほく焼き芋風味なんだって。
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言われてみると、確かに甘いサツマイモの風味が感じられるような気がします。というか、まあ普通に美味しい。スイートポテトほど強烈な甘みではなく、ほのかな甘さを感じられるところも良い。今度、買って帰ろうかな。

東京たまご ごまたまご
http://www.tokyotamago.com/product/gomatama/index.html


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by nalu_3_lin | 2016-12-13 21:29 | →東京土産 | Comments(0)

ばかうま黄金鯛焼総本家

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日暮里から池袋まで徒歩で帰宅している途中、駒込の駅前を通過した時に見つけた鯛焼き屋さんです。アザレア通りだったかな?商店街の入り口らしきところにありました。小腹が空いた頃だったので、おやつというか栄養補給の為に立ち寄ります。

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店内にイートインスペースあり。時間帯だったからなのか、場所柄なのか、学生さんの利用が多そう。

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鯛焼きの種類が結構豊富です。まずは定番のあんこ、といきたい所でしたが期間限定の焼きいも餡(170円)を食べてみる事に。それにしても、秋は芋餡とかぼちゃ餡が多いですね。
キーマカレーやじゃーまんなど、お総菜系の味も美味しそうなので、ここはまた再訪したいです。

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黄金鯛焼きの特徴などなど…。鬼ザラ糖って初めて聞きました。なんでも、モンドセレクションを3年連続金賞受賞しているそうです。すごいな。

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寒くなってきたので受け取るまでは店内で待ちました。すでに鯛焼きは出来上がった物があったみたいですが、食べる直前に鉄板で温めて下さいました。こちらが焼きいも餡(170円)。

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どちらかというと、薄皮でパリパリ系の鯛焼きかな。鯛の形がしっかりと浮かび上がっており、その周辺にハネらしきもの?がくっついてますね。

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薄皮と言いつつも、最中のように薄くパリパリって訳でもなく、ふっくら柔らかい系の生地の要素も兼ね備えています。ちょうど中間かな。内側はしっとり。そして芋餡が中から出てきました。

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滑らかな餡ですが、うーん、ちょっと普通?お正月に食べる栗きんとんのまわりにくっついてる芋餡のような感じの滑らかさと甘さです。焼き芋、ではないな。さつまいも餡ですね。
ビアードパパの焼いもシュー、新宿椿庵のいもあんたい焼きほどのインパクトはなかったです。

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でも、まだ定番のあんこを食べてないですし。もう一度、別の鯛焼きを食べてみたいと思います。

●店舗情報
店名:ばかうま黄金鯛焼総本家 (おうごんたいやき)
住所:東京都北区中里 1-6-4 ラ・ガール駒込1F
電話番号:03-5834-2564
営業時間:11:00~23:00 (年中無休)
定休日:第2・4月曜日
HP:http://www.lohasmission.jp/food2.html

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by nalu_3_lin | 2015-11-24 22:40 | →鯛焼き | Comments(2)

シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店

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気になる味がない月は行きませんが、ある月は必ず立ち寄り食べるようにしているマンスリーのフレーバー。
11月はこちらの焼いもシュー(220円)です。

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持ち帰る際は保冷剤とか入れてくれると思うんだけど、私はいつも自宅から散歩しながら行ったりしておやつ代わりにすぐ食べてしまう事が多いです。

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期間限定の文字入りの包み紙。

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中に入っている焼き芋の風味がついているクリーム、それに使われているのは鳴門金時なんだそう。
今回はいつものパイ生地で。

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粉砂糖がたっぷりとかかっています。

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この焼いもクリーム、美味しい…!秋になって期間限定フレーバーとして芋味のものを随分食べましたが、今のところこのビアードパパのシュークリームがダントツで美味しいです。ただの芋味じゃなくって、確かに焼き芋風味がついている。皮らしきツブツブもちゃんと見えるよね。

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芋が入っている分、もそもそするかな?と思ったけれど(鯛焼きとかはそうだった)、シュークリームだからなのか全くそんな事はなくって超~なめらか!なのに、しっかりと芋のほっこり感とか素朴な甘みが生きております。すごいな、この焼いもクリーム。

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パイ生地のサクサクっとした食感に、まったり滑らかで冷たいクリームが合いますね。

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私はミーハーなので、こういう期間限定ものでも1回食べれば満足してしまうタイプなのですが、これは期間中にもう1回くらい食べたいな、と思いました。まだ1週間くらいあるので気になる方はお早めに。

★2015年11月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(キャラメルパンプキンシュー)の記事はこちら
★2015年9月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(塩バニラシュー)の記事はこちら
★2015年8月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(ビアードパパの日)の記事はこちら
★2015年5月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(抹茶と玉露)の記事はこちら
★2015年5月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(SHIRO)の記事はこちら
★2015年4月CHOUXCREAM CHOUXCRI(シュクリムシュクリ) 池袋店の記事はこちら
★2015年3月シュークリーム専門店 ビアードパパ 大塚店(クッキー&クリーム)の記事はこちら
★2013年1月ビアードパパ アピタ御嵩店(いちごパイシュー)の記事はこちら

●店舗情報
店名:ビアードパパ 大塚店 (びあーどぱぱ)
住所:東京都豊島区南大塚3-33-1 アトレヴィ大塚店1F
電話番号:059-356-0277
営業時間:アトレヴィ大塚に準ずる
HP:http://www.beardpapa.jp/

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by nalu_3_lin | 2015-11-22 20:12 | →シュークリーム | Comments(0)

安納紅芋

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安納紅芋です。これはちょっと小玉かな。いろんな焼き芋にチャレンジしているところですが、やっぱり安納紅芋が一番食べ慣れているし初めて美味しい!と思ったさつまいもなので、なんだかんだここに戻って来てしまうような気がします。

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単にホックリしているだけではなく、じっくりと火が通った部分は蜜のようにネットリとした食感になります。

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なんと言っても、この鮮やかな黄色がいいですよね。目でも楽しめる焼き芋です。

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縦にスジというか繊維?が入っているので、スプーンを入れると縦に実がほぐれます。だから意外と食べやすいです。これで干し芋とか作ったらかなり濃厚な甘さになりそうです。

★2015年10月の安納紅芋の記事はこちら
★2010年9月安納紅芋の記事はこちら
★2013年4月安納紅芋の記事はこちら
★2013年12月安納紅芋の記事はこちら
★2014年1月安納紅芋の焼き芋についての記事はこちら
★2014年2月安納紅芋 大玉の記事はこちら

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↑こういう小玉サイズの方が焼きやすいのでオススメですよ。
by nalu_3_lin | 2015-11-02 21:44 | 野菜 | Comments(2)

安納芋こがね

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今年はいろんなさつまいもの品種(ブランド)別に焼き芋を作って食べ比べをしてみようと思っております。こちらは安納芋こがね。私の大好きな安納紅芋の仲間…だと思います。種子島産です。
ところで余談ですが、種子島ってお芋と宇宙関係の施設しか思い浮かばないな…。

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見て下さい。こがね、と名前についているだけあって芋が黄金色をしています。いつもの安納紅芋は赤紫色なんですよね。まるでジャガイモのようです。

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どちらかというと小ぶりで、丸っこい形をしているものが多かったです。
焼き芋にしやすい形とサイズだなと思いました。

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個人的な焼き芋を作る上でのコツは、出来るだけ小ぶりサイズを選ぶ事です。欲張って大きなサイズを選んでしまうとなかなか中心まで火が通らず、時間ばかりかかってしまうからです。

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機種によって違いはあると思いますが、うちのトースターの場合は15分×2回で30分程度でホクホクの焼き芋が出来上がります。コツはアルミホイルを薄く巻く事。その為には芋のサイズにピッタリとした大きさでアルミホイルをカットすると良いです。大きいまま、グルグルと巻いてしまうと部分的にアルミホイルが二重になってしまう箇所が出来てしまい、そこだけ火が通りにくいのです。

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そしてアルミホイルが足りない部分はこのように焦げます(笑)。まあ、焦げた部分は取り除けばオッケー。
ガンになるから食べちゃダメよ!

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ジャーン!見て下さい。皮も黄金色でしたが、中身だって黄金色に焼き上がりました。安納芋だから、蜜も出ている部分があって、しっとりを通り越してとろーりとしております。

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舌にネットリとからみつくような食感がたまらないです。スイートポテトのような滑らかさ。

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もうこれだけで十分甘いの。甘すぎるくらいです。

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しっかりと火が通っていると、このように皮もスルンとキレイに取り除く事が出来ます。ストレスフリーです。

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味はやっぱり、安納紅芋に似ていますね。食感も。

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写真の下部、フォークの上部分に蜜になった部分がくっついているのが見えますでしょうか?美味しいさつまいもをちゃんと選べば、お店でわざわざ買わなくても美味しい焼き芋は作れるんですよー!

★2015年10月紅はるかの記事はこちら
★2015年10月安納紅芋の記事はこちら

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↑これ食べ比べ出来そう!
by nalu_3_lin | 2015-10-27 21:32 | 野菜 | Comments(2)

紅はるか

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最近はスーパーなどでもさつまいもの種類が豊富ですね。銘柄をあえて選んで買う人も多いと思います。
私は数年前に安納紅芋(安納芋とか蜜芋とかとも呼びますね)に出会ってから、焼き芋はもうずっとこの芋と決めているのですが、最近はこちらの紅はるかも人気と聞いて食べてみる事にしました。

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鹿児島県の種子島で育った紅はるか、見た目はいかにも~という典型的なさつまいもの見た目をしています。
赤紫色で細長く、ふっくらとしていますね。

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焼き芋にするのであれば、断然小さめサイズがオススメです。短時間でホックリと焼き上げる事が出来るからです。欲張って大きめサイズを選んじゃうと、長時間焼かないといけなくなります。

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あと、個人的には細長い方が中心部まで早めに火が通るかなという気がしました。電子レンジがあれば先に少し火を通してからトースターに入れる、なんて事も出来ますがうちに電子レンジはないので…。あと、芋の種類によるけど茹でたり蒸すよりもやっぱ焼いた方が美味しい!
大体この大きさで、うちのトースターでは30分程度で焼き上がります。

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アルミホイルで薄く芋を巻いた後、トースターでじっくりと30分。こんなにホックホクに焼き上がりました。

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内側よりも外側の方が、若干黄色が濃いのがわかりますでしょうか?安納紅芋ほどのネットリさはありませんでしたが、それでもホクホクとした食感の中に若干のしっとり具合があって美味しい。甘さも十分です。

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スルスルっと芋の皮も剥けました。むせないように私は皮も多少は食べるんだけど、苦手な人にはいいですよね。アルミホイルで巻く事により芋が本来持っている水分もギュッと閉じこめられているのか、程よい水分量でグショグショ、ベタベタでもなくってちょうどいい。

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そういえば最近、月曜から夜更かしというマツコ・デラックスさんと関ジャニの方が出演されている(村上さんだったかな?)テレビ番組でも紅はるかが取り上げられていました。普通の芋よりもはるかに美味しいという意味が名前に込められているんだそうですよ。

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ドンキホーテで売られていた焼き芋も紅はるかだったなあ。結構、私達の身近なところに紅はるかは出回っていると思うので、見かけたら是非どうぞ。

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by nalu_3_lin | 2015-10-23 22:01 | 野菜 | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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雪見だいふくのほうじ茶、..
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>minotake053..
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最近食べたもの。


新大久保で絶対に買う


濃厚さがたまらん…!


ふりかけるだけなんです


韓国ドラマの影響で…


自分で干してます


梅味がオススメです


コーヒーに入れるだけ!


細麺で美味しいです


めちゃ美味しいラー油です


ゼリー作りが楽しい


世界一おいしいラーメン

遊びに来た人。

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