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実家で餃子祭り

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お昼ゴハンはベーグル色々を食べて、午後は用事を片付けたりゴロゴロして、あっという間に晩御飯の時間です。そうです、田舎の晩御飯は早いのです(笑)。
帰省前、みんなで一緒に餃子を作って食べようよ~、と提案していたのでした。で、買い物に出かけて買ってきた材料がこちら。
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私が子供の頃、祖父母もあわせた大家族で住んでいた事もあり、餃子は数十個、下手すると100個以上も作ってホットプレートで次から次へと焼いていき、みんなで焼きたてを食べたものです。
その時の名残もあってお肉も大量に用意。餃子の皮も100枚スタンバイ。
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具(タネ)を混ぜるのは妹の仕事。
今はもう私も妹も家を出てしまい、また、実家にいた頃も後半は餃子となったら王将に行くかーって感じになってたので(確かそのころに地元に餃子の王将が出来た)、手作りは本当に久しぶり!
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材料を見てたんだけど、キャベツ、葱、生姜、ニンニク、鶏ガラスープの素を入れておしまいだった。特別な隠し味とかもなく、また、秘伝の技なんかも無かった。でも私、実家で食べたあの餃子の味が一番好きだったんだよねえ。不思議。
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完成しました。
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皮に包むのは私と母と妹で総出で。せっせと100枚、包んでいきます。
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作業がしやすいようにテーブルいっぱいを使ってみんなで楽しく作業しました。100均で買った餃子の包み器も活用しているようです。
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皮を並べる人、タネを置く人、包む人、で分担します。途中で私も使わせて貰ったけれど、これめっちゃ便利!
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これは米粉で出来た餃子の皮。モチモチに仕上がりました。
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こっちは子供の頃から慣れ親しんでいる、普通の小麦粉の餃子の皮。
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焼くのは父の仕事です(笑)。油を敷いて、水を張って、と、手馴れていました。完成したー!米粉の餃子かな、これは。外側カリカリ、内側に向かってもっちりジューシーになるのがたまらん。これはこれで美味しい。焼けたそばからみんなで食べていくので、休む事なくせっせと焼き続けます。
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普通の餃子ももちろん美味しい。みんなで作ったのももちろん美味しい理由ではあるのですが、一人暮らしだとそもそも餃子をイチから作る事がもうほとんど無いので、久しぶりに食べられてよかったな、と思いました。

(2019年8月2日訪問)

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by nalu_3_lin | 2019-08-23 20:22 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

LONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)

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時間も遅いし夕飯を食べて帰ろうという事になり、JPタワー名古屋の地下、KITTE NAGOYAのレストラン街にあるLONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)という中華料理屋さんでサクッと食事をしました。
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メニューの種類が豊富で、お値段がお手頃なのも嬉しい。場所柄もあると思うのだけど、なんとなく中華をつまみにしながらお酒を飲めるお店、みたいな位置づけで、そういうセットメニューもあったし仕事帰りのサラリーマンの利用もとても多かったです。
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どうやらこちらの麻婆豆腐が看板メニューのよう。そして大好きな餃子も!
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チャーハンも人気があるとの事で、どれにしようか悩んでしまいます…。
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豚バラ入り台湾チャーハン(1080円)。
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チャーハンそのものにしっかりと味がついていて、めちゃめちゃ美味しい…!
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パラパラしてなくて少しベッタリ系ではあったけれど、どうせ卵(半熟)混ぜちゃうし、あんまり気にならなかったです。なんというか、ガッツリ系の味。男子、大喜び。みたいな。
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定番のメニューをここからはおさえていきます。
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羽付きギョーザ(6個 400円)。
本当は20個に挑戦しようか悩みましたが、もう私も妹も年なので(笑)そんなに食べきれないかも…と弱気になって6個で注文。大正解だった。お腹いっぱいになって食べきれなかったもん。
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淡路産のタマネギを使用しているので、ジュワっと甘みが感じられます。キャベツからも甘みが出てたんじゃないかな。食べやすい餃子でした。
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麻婆豆腐は絶対に食べたい!と妹のリクエストで注文。
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石鍋剣門麻婆豆腐(レギュラー 750円)。
辛さはどうなんだったけかな…多分お店オススメのドラゴンスタイルだったと思うんだけど。味はいろいろ、調節できるようです。
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それでも十分に辛い…!食べられない程ではないのですが、汗が止まらないヤバイ美味しさです。
麻婆豆腐発祥の地である「四川省剣門」がそのまま商品名になっているんだそう。厳選された山椒のシビレるような辛さと、唐辛子の辛さが絶妙に調和されているのです。
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白いゴハンにのっけても、もちろん美味しいと思うのですが豆腐だけで私はお腹いっぱいだったよ~。ああ、辛かった!
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辛い口の中をサッパリとしてくれる、サラダ風棒棒鶏(400円)。
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お茶は東方美人(280円)にしました。
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本当は冷麺とかも食べたいところでしたが、すでにぴよりんも食べてるし、もうお腹がいっぱいすぎてしまい。コスパも高くて大満足の夕飯となりました~。

●店舗情報
店名:LONG-hu BISTRO(ロンフービストロ)(ろんふーびすとろ)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋 B1F
電話番号:052-561-0087
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:00)
HP:http://www.longhu-dining.jp/index.php

(2019年8月1日訪問)

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by nalu_3_lin | 2019-08-18 11:20 | 岐阜でごはん2019夏 | Comments(0)

餃子 まりも

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先月…というか、もう去年の話になってしまうのか。近所だけどあまり行かない板橋方面に出向いた際、お店が変わっている事に気づきました。以前はBEAR's KeTTLEという名前のポップコーン店でしたが、確かそのあとも1軒何かをはさんでお店が変わり、現在は餃子 まりもというお店になっていました。
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目の前にスーパーがあるので、こういうお惣菜系のお店のほうがもしかして長続きするのかも…?営業日がちょっと変則的ですし持ち帰り専門なので、近所の方の利用率が高そうです。
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メニューはこんな感じ。オムぎょうざってのが気になりますね。機会があれば利用してみたいんだけど微妙に自宅から距離があって、持ち帰ると冷めちゃいそう。

★【閉店】BEAR's KeTTLEの記事はこちら

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by nalu_3_lin | 2019-01-02 09:36 | 餃子・肉まん | Comments(0)

あきん亭 瑞浪本店

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帰省10日目、実質的な最終日です。明日は東京に戻る日。なので、遠出はせず市内を中心に近場でゆっくりと過ごしました。母親と妹と(父親はこの日、仕事で不在)3人でランチへ。滞在中、父親とドライブしてた時に「ここのラーメン屋が美味しいんだぞ~」と言っていたラーメン屋さん、あきん亭。こちらは瑞浪本店になります。
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「あ、ここ、こないだお父さんが美味しいって言ってたお店だね」って言ったら母親と妹に「昔何度も一緒に食べに来たじゃん!」って言われました。全く記憶にありません…。
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人気店のようで、駐車場に入るにも一苦労。さらに入店してからも席があくまでしばらく待つ事に。土曜日だからってのもあったと思いますが、とにかくすごい人でした。
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メニューはこんな感じ。私はそんなに食べられないので、かるめん(740円)にしました。でもここのラーメンの売りはチャーシューなんだそうで、できればあきんめん(800円)を食べる事をオススメします。
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餃子もひとつオーダーして、みんなでわけっこ。8個で320円。
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皮はパリッとしていて、具はそれほどたっぷりではなかったけれど食べやすく、肉汁ジュワッて感じのジューシーな餃子でしたよー。
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かるめん(740円)。チャーシューが少ないだけで、最近小食気味な私にはこれでもかなりのボリュームに感じました。ラーメン自体も久しぶり…!
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しっかりと味付けされた、厚切りのチャーシューが入っています。このチャーシューがとにかく人気のようでお持ち帰りも出来るんだそう。このラーメン屋さんのファンでもある父親の為に、麺と一緒に母親がお持ち帰りをお願いしていました。

具はほかになると、ネギ、めんま、など至ってシンプル。自家製麺は着色していないそうで、特製スープにはホタテエキスを使用するなど素材にこだわってます。だからなのか、久しぶりのラーメンでしたけどジャンクな感じはしませんでした。スープも美味しいんだけど、しょっぱくて喉が渇くとかそんな事が一切ないの。和風出汁の美味しいスープって感じです。
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ラーメンも勿論美味しかったのですが、店員さんの接客がテキパキしながらもキメ細やかでとーっても気持ちよかったです。人気があるの、わかりました。

(2017年1月28日訪問)

●店舗情報
店名:あきん亭 瑞浪本店 (あきんてい)
住所:岐阜県瑞浪市稲津町小里1266-1
電話番号:0572-68-8123
営業時間:11:00~20:30
定休日:毎週月曜日(祝日の場合は営業)
HP:http://akintei.com/wp/

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by nalu_3_lin | 2017-04-02 15:49 | 岐阜でごはん2017冬 | Comments(0)

最近見かけた面白いインスタント麺

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最近スーパーで見かけたインスタント麺、いろいろ。なんか、ありえない味がいっぱいあって面白いです。
これはポテマニアヌードル。フライドポテト味?

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ボロネーゼ、最近はパスタもこんな風にカップ麺のような容器に入ってます。

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袋麺も色々…カレー味なんてのも。

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そして極めつけは餃子味!
食事制限をかけているので(自分的に)インスタント麺をあまり食べないようにしている為、我慢しなくてはいけないのが辛い…。何か他に面白いインスタント麺があれば教えてくださーい。

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by nalu_3_lin | 2016-02-12 21:28 | →インスタント麺 | Comments(0)

【巣鴨情報】ファイト餃子

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最近、ダイエットと散歩を兼ねて巣鴨付近をよくブラブラと歩いています。久しぶりにこの界隈をじっくりと歩いているので、まだ知らないお店なんかを見つけてはついフラフラと店内を見て回ったり…。知らない街を散策するのが好きなのです。

あ、そういえば…とグルリと回って、久しぶりにファイト餃子の前を通りました。以前、ネットか何かでこのお店の情報を知り「なかなか近いじゃん!」と思って一度だけ訪問した事があります。あの時は並んでお店に入ったけれど、平日の昼過ぎに通りかかった時は割と空いていました。写真はその時のもの。
ですが、今日(日曜日)また用事があって巣鴨近辺を歩いていたのですが、ランチタイムを過ぎても満席の店内を目撃。やっぱりまだまだ人気があるのですね。

この近くには、ときわ食堂というアジフライが人気の食堂があります。本店、支店と2店舗あるのにこの食堂も超人気で、平日ランチタイムは外に行列が出来る程。たまに、仕事帰りにもこの通りを歩きますが、夜でも多くのお客さんで賑わっているのです。私はフライ系ってそこまで好物ではないので、ときわ食堂には行った事がありませんが近所に住む知り合いなんかはみんな知ってる、それくらい有名なお店。との事。

★2010年3月ファイト餃子の記事はこちら



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by nalu_3_lin | 2015-06-28 21:17 | その他 | Comments(0)

【池袋情報】餃子が美味しいお店、東亭のお休みが3月より変更

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東池袋にある、餃子専門 東亭。この辺の地理に詳しくないと、初めて行く人はちょっと迷子になっちゃうのでは?なんて場所にあるお店なのですが、ここの餃子がものすごく人気なんだそうです。
残念ながら私は営業日と自分の休みが合わないので一度も行った事がないのですが、ネットでの食レポなんかを見てると開店前から並んだだの、売り切れだの、とにかくすごい人気らしい。

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で、先日たまたま店舗の前を通りかかった時に気づいたこちらの貼り紙。
3月より、水・土・日・祝日が休業日になったんだそうです。増えたのか減ったのか、よくわからないのですが営業日がこれだけ少ないとますます餃子が人気になってしまいそうですね。
私は完全にこれでは営業日にお伺いする事が出来そうにないので、食べられないですねえ(泣)。

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こちら、営業時間も短いのでご注意ください。11時30分から14時です。
なんつーか、ひやかしで行ってはいけないお店っぽい感じ。なんとなくだけど。

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by nalu_3_lin | 2015-04-23 22:27 | 池袋情報 | Comments(0)

Little Village Noodle House(リトル・ヴィレッジ・ヌードル・ハウス)

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ハワイ4日目、お昼に知人と合流して、ダウンタウンでランチを取りました。
知人が案内してくれた、Little Village Noodle House(リトル・ヴィレッジ・ヌードル・ハウス)という中華料理屋さん。
ヌードルハウス、とありますが麺類だけという訳ではなく一般的な中華料理のメニューは一通りありました。

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ランチタイムだからってのもあるけど、人気もあるみたいで店内はすごいお客さんでいっぱいでした。これは期待が持てます。

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メニューも表示されているので、先に色々選べるのもいいですね。

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何がいいのかわからないので、メニューは選んで貰いました。
唐辛子マークがついているのは辛いそうです。

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これは堅焼きそばの上にあんかけが乗っているもの。
多分、Seafood w/Mixed Vegetables Fried Noodle(9ドル95セント)だったんじゃないかなあ。

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このボリューム!2人でシェアするのにちょうどいいです。

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葱油餅(4ドル25セント)。これ、英語だとGreen Onion Pancakesっていう表記になってました。パンケーキだって。面白い!

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2枚を半分にカットして、全部で4枚。薄い生地の中に刻まれた葱がいっぱいで、美味しかったです。ニラ饅頭のぱりぱり版って感じですね。

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これは普通の焼き餃子。これも美味しかったなー。日本では普通に食べられるレベルだと思うのだけど、ハワイで食べられると思ってなかった。

お客さんは日本人も中国人も欧米人も、まんべんなく来ている感じでした。中華料理を食べたくなったら、ぜひ!

Little Village Noodle House(リトル・ビレッジ・ヌードルハウス)
http://littlevillagehawaii.com/

(2013年10月22日訪問←ハワイ時間)

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by nalu_3_lin | 2014-02-26 21:52 | ハワイでごはん2013 | Comments(0)

餃子の王将 池袋東口店

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オープン以来行ってなかった餃子の王将へ。そろそろ空いてるのかしらん、なんて思ってましたが平日の夜だったのに待ち時間もあり、その後もバンバンお客さんが来てました。すげえな!
でもここ広いし席数も多い上に回転率も早そうなので、そこまで待たなくても座れると思います。
結局いつもの餃子定食(700円)。
行くとあれも食べたい、これも食べたい、と思いつつセットがお得なのでここに落ち着いてしまう。

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他のメニューも過去に食べた事があって、もちろん美味しいのだけど私は餃子の王将に行ったらやっぱり餃子が食べたくなってしまうのです。だって餃子の王将ですから!

★餃子の王将 池袋東口店オープン時の記事はこちら
★餃子の王将 南大塚店の記事はこちら
★餃子の王将 南大塚店の記事はこちら
★餃子の王将 多治見店の記事はこちら
★餃子の王将 王子店の記事はこちら

●店舗情報
店名:餃子の王将 池袋東口店 (ぎょうざのおうしょう)
住所:豊島区南池袋2-27-5 南池袋共和ビル
電話番号:03-5955-6050
営業:11:30〜深夜3:00(ラストオーダー)
HP:http://www.ohsho.co.jp/index.html

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by nalu_3_lin | 2012-10-06 23:23 | 餃子・肉まん | Comments(0)

【第1回日台文化交流】水餃子100円

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まだまだ続きますよ!第1回日台文化交流で買ったもの、食べたものレポ日記。

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こちらなんと100円!の水餃子。
本場中国では餃子といえば水餃子らしいですねー。嫌いじゃないけど、断然焼き餃子の方が好きなので実は滅多に水餃子は食べないのです。ホント、大人になってから食べるようになったくらい。

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5個入りでした。
皮にモチモチ感や弾力はそこまでありませんでしたが、ツルンツルンで喉越しもよく。おいしかったです。
肉汁も出たし。

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ちなみに、水餃子には餃子のタレや醤油はかけません。黒酢をかけます。
先日訪問した中国家庭料理 楊 2号店でもそうでしたー。

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by nalu_3_lin | 2012-04-12 21:44 | 催事イベント | Comments(0)


池袋を中心としたウマー( ゚д゚)なグルメ。一般社団法人日本スーパーフード協会認定 ジュニアスーパーフードマイスター。


by nalu_3_lin

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最近食べたもの。


BTSお気に入りビビン麺


35周年記念ビビン麺


新大久保で絶対に買う


胃が痛くなるほど辛い!


濃厚さがたまらん…!


大好きすぎる飴


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べにはるかが美味しいよ


鍋の素を買ってひとり鍋


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遊びに来た人。

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